Eten
alle pijlers
Vega stamppotjes?!
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:35
Ik ben van weinig vleeseten naar nog minder vleeseten gegaan de afgelopen maanden.
Nu komt de winter er weer aan, en zie ik overal weer stamppotjes.
Heerlijk! Ik ben dol op andijvie-, boerenkool- en wortelstamp.
Maar.... in het verleden at ik dit met respectievelijk gehaktballen, rookworst en spek. Zaken die ik nu niet meer wil eten.
Wat zijn goede vega alternatieven hiervoor (dus voor het vlees)?
Ik doe mijn boodschappen bij AH en soms bij Jumbo, dus naam&merknaam graag!
Champignons lust ik niet.....
Nu komt de winter er weer aan, en zie ik overal weer stamppotjes.
Heerlijk! Ik ben dol op andijvie-, boerenkool- en wortelstamp.
Maar.... in het verleden at ik dit met respectievelijk gehaktballen, rookworst en spek. Zaken die ik nu niet meer wil eten.
Wat zijn goede vega alternatieven hiervoor (dus voor het vlees)?
Ik doe mijn boodschappen bij AH en soms bij Jumbo, dus naam&merknaam graag!
Champignons lust ik niet.....
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:55
Je kunt ook, bij bepaalde stamppotten, een kaasplak maken. Een dikke plak kaas afsnijden, wentelen in ei en paneermeel en (voorzichtig!!!) bakken in de koekenpan. Het is de bedoeling dat de kaas niet úit het omhulsel loopt, maar langzaam smelt in de 'koek'van paneermeel.
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:56
quote:mamaria schreef op 04 oktober 2011 @ 19:53:
Ik maak graag (en is ook een van de weinige gerechten die ik goed kan koken) spruitenstampot. Flink blok kaas kopen, kleine blokjes van snijden en na het stampen er doorheen roeren. Voordat je de boel in een ovenschool mikt ook nog (zoute!!) cashewnoten erdoor roeren en geraspte kaas erover. 20 minuten op 220 graden, heerlijk! Wel stevig dus we doen er een paar dagen mee...Dus spruitjes stampen (met aardappeltjes), blokjes kaas er door, cashewnoten erdoor en kaas erover?
Ik maak graag (en is ook een van de weinige gerechten die ik goed kan koken) spruitenstampot. Flink blok kaas kopen, kleine blokjes van snijden en na het stampen er doorheen roeren. Voordat je de boel in een ovenschool mikt ook nog (zoute!!) cashewnoten erdoor roeren en geraspte kaas erover. 20 minuten op 220 graden, heerlijk! Wel stevig dus we doen er een paar dagen mee...Dus spruitjes stampen (met aardappeltjes), blokjes kaas er door, cashewnoten erdoor en kaas erover?
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:57
quote:Hasse88 schreef op 04 oktober 2011 @ 19:55:
Je kunt ook, bij bepaalde stamppotten, een kaasplak maken. Een dikke plak kaas afsnijden, wentelen in ei en paneermeel en (voorzichtig!!!) bakken in de koekenpan. Het is de bedoeling dat de kaas niet úit het omhulsel loopt, maar langzaam smelt in de 'koek'van paneermeel.> dit zijn wel dingen waar ik van droom 's nachts..... (holy cow wat klinkt dat lekker!!)
Je kunt ook, bij bepaalde stamppotten, een kaasplak maken. Een dikke plak kaas afsnijden, wentelen in ei en paneermeel en (voorzichtig!!!) bakken in de koekenpan. Het is de bedoeling dat de kaas niet úit het omhulsel loopt, maar langzaam smelt in de 'koek'van paneermeel.> dit zijn wel dingen waar ik van droom 's nachts..... (holy cow wat klinkt dat lekker!!)
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:57
Noten of pinda's. Cashewnoten kunnen het bijvoorbeeld goed doen bij rauwe andijvie en in de "dunne vegetarier" staat een lekker recept met pompoen, aardappel, prei, pindakaas, sambal en pinda's.
Of reepjes zongedroogde tomaat ter vervanging van gerookte spekjes.
Als je bereidt bent om verder te gaan dan AH / Jumbo;
- reepjes (gerookte en) gebakken tempeh
- bij mijn natuurwinkel hebben ze erg lekkere vegetarische gehaktballen (nooit gedacht dat dit lekker zou zijn)
- en ook de producten van de vegetarische slager zijn een aanrader. Ik heb gelukkig in winkel in de buurt die deze producten verkoopt, maar ik geloof dat je ze nu ook online kunt bestellen. Wordt dan bevroren thuis afgeleverd.
Of reepjes zongedroogde tomaat ter vervanging van gerookte spekjes.
Als je bereidt bent om verder te gaan dan AH / Jumbo;
- reepjes (gerookte en) gebakken tempeh
- bij mijn natuurwinkel hebben ze erg lekkere vegetarische gehaktballen (nooit gedacht dat dit lekker zou zijn)
- en ook de producten van de vegetarische slager zijn een aanrader. Ik heb gelukkig in winkel in de buurt die deze producten verkoopt, maar ik geloof dat je ze nu ook online kunt bestellen. Wordt dan bevroren thuis afgeleverd.
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:58
quote:schoonheidsspecialiste schreef op 04 oktober 2011 @ 19:55:
AH heeft zeker de lekkerste en meeste keus qua vleesvervangers vind ik! Ook lekker vegetarisch broodbeleg (pate en file american)Ja hè, ze hebben echt veel (ook wel beetje afhankelijk van de AH). Ik vind het wel stom dat vega-producten vaak duurder zijn dan vlees!
AH heeft zeker de lekkerste en meeste keus qua vleesvervangers vind ik! Ook lekker vegetarisch broodbeleg (pate en file american)Ja hè, ze hebben echt veel (ook wel beetje afhankelijk van de AH). Ik vind het wel stom dat vega-producten vaak duurder zijn dan vlees!
dinsdag 4 oktober 2011 om 19:58
quote:SeptemberGirl schreef op 04 oktober 2011 @ 19:57:
[...]
> dit zijn wel dingen waar ik van droom 's nachts..... (holy cow wat klinkt dat lekker!!)Ik ga ook Hasseman maar eensch vragen of ie weer eens Kaasplak (jawel, met een hoofdletter!) gaat maken, dat kan hij zó goed!
[...]
> dit zijn wel dingen waar ik van droom 's nachts..... (holy cow wat klinkt dat lekker!!)Ik ga ook Hasseman maar eensch vragen of ie weer eens Kaasplak (jawel, met een hoofdletter!) gaat maken, dat kan hij zó goed!
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:00
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:00
quote:Horizon81 schreef op 04 oktober 2011 @ 19:57:
Noten of pinda's. Cashewnoten kunnen het bijvoorbeeld goed doen bij rauwe andijvie en in de "dunne vegetarier" staat een lekker recept met pompoen, aardappel, prei, pindakaas, sambal en pinda's.
Of reepjes zongedroogde tomaat ter vervanging van gerookte spekjes.
Als je bereidt bent om verder te gaan dan AH / Jumbo;
- reepjes (gerookte en) gebakken tempeh
- bij mijn natuurwinkel hebben ze erg lekkere vegetarische gehaktballen (nooit gedacht dat dit lekker zou zijn)
- en ook de producten van de vegetarische slager zijn een aanrader. Ik heb gelukkig in winkel in de buurt die deze producten verkoopt, maar ik geloof dat je ze nu ook online kunt bestellen. Wordt dan bevroren thuis afgeleverd.Je hebt hier in 040 wat minder natuurwinkels dan in 020, da's jammer.
Noten of pinda's. Cashewnoten kunnen het bijvoorbeeld goed doen bij rauwe andijvie en in de "dunne vegetarier" staat een lekker recept met pompoen, aardappel, prei, pindakaas, sambal en pinda's.
Of reepjes zongedroogde tomaat ter vervanging van gerookte spekjes.
Als je bereidt bent om verder te gaan dan AH / Jumbo;
- reepjes (gerookte en) gebakken tempeh
- bij mijn natuurwinkel hebben ze erg lekkere vegetarische gehaktballen (nooit gedacht dat dit lekker zou zijn)
- en ook de producten van de vegetarische slager zijn een aanrader. Ik heb gelukkig in winkel in de buurt die deze producten verkoopt, maar ik geloof dat je ze nu ook online kunt bestellen. Wordt dan bevroren thuis afgeleverd.Je hebt hier in 040 wat minder natuurwinkels dan in 020, da's jammer.
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:02
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:03
quote:pinoo schreef op 04 oktober 2011 @ 20:02:
Deze vind ik erg lekker!
In een ovenschaal aardappelpuree, zuurkool, ananas, banaan doen! Geraspte kaas erover en dan in de oven!
De zuurkool kook ik wel even om het iets minder zuur te maken.Ben je mal! Zuurkool kan niet zuur genoeg! Dat eet ik 'rauw', zo uit het zakje! Zálig!
Deze vind ik erg lekker!
In een ovenschaal aardappelpuree, zuurkool, ananas, banaan doen! Geraspte kaas erover en dan in de oven!
De zuurkool kook ik wel even om het iets minder zuur te maken.Ben je mal! Zuurkool kan niet zuur genoeg! Dat eet ik 'rauw', zo uit het zakje! Zálig!
Your life could depend on this. Don't blink. Don't even blink. Blink and you're dead. They are fast. Faster than you can believe. Don't turn your back, don't look away, and don't blink! Good luck. - The Doctor
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:03
quote:SeptemberGirl schreef op 04 oktober 2011 @ 19:56:
[...]
Dus spruitjes stampen (met aardappeltjes), blokjes kaas er door, cashewnoten erdoor en kaas erover?Jepz! Wel een beetje kruiden, aardappeltjes in zout koken, wat nootmuskaat en peper na het stampen. Wel met een klontje boter, maar ik gebruik geen melk. Ik vang vocht van het spruitjes-afgieten op en dat gebruik ik ipv de melk. Simpel als wat! Maar wel erg lekker, al zeg ik het zelf
[...]
Dus spruitjes stampen (met aardappeltjes), blokjes kaas er door, cashewnoten erdoor en kaas erover?Jepz! Wel een beetje kruiden, aardappeltjes in zout koken, wat nootmuskaat en peper na het stampen. Wel met een klontje boter, maar ik gebruik geen melk. Ik vang vocht van het spruitjes-afgieten op en dat gebruik ik ipv de melk. Simpel als wat! Maar wel erg lekker, al zeg ik het zelf
dinsdag 4 oktober 2011 om 20:07
Wat ik wel eens doe ipv spekjes is uitjes bakken met een beetje maggie. Heb je toch net even een beetje meer bite. Wist je trouwens dat de meeste zakjes jus vegetarisch zijn?
Van de week zag ik ineens bij de Lidl dat ze vegetarische shaormareepjes hebben, gekocht maar nog niet geproefd.
Verder ben ik niet zo'n geweldige keukenprinses, maar misschien heb je hier toch wat aan.
Van de week zag ik ineens bij de Lidl dat ze vegetarische shaormareepjes hebben, gekocht maar nog niet geproefd.
Verder ben ik niet zo'n geweldige keukenprinses, maar misschien heb je hier toch wat aan.
