Eten
alle pijlers
Voedingsmiddelen zonder E621
woensdag 27 april 2011 om 10:20
Sinds kort weet ik dat ik niet tegen de toevoeging E621 kan. Ik krijg er erg last van mijn darmen van.
Het is lastig om voedingsmiddelen te vinden zonder deze toevoeging.
In deze topic wil ik niet discussieren over E-nummers maar alleen een lijst maken van voedingsmiddelen zonder E621. Wie wil me helpen?
- Bij de C1000 in het versvak is er ham zonder E621.
- Voor pastasaus neem ik de biologische van de AH. (in een kartonnen pakje)
- Kipfilet van de euroshopper.
- Unox soep in zak zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.
- boulionblokjes van zonnatura
- leverworst van KIPS
Het is lastig om voedingsmiddelen te vinden zonder deze toevoeging.
In deze topic wil ik niet discussieren over E-nummers maar alleen een lijst maken van voedingsmiddelen zonder E621. Wie wil me helpen?
- Bij de C1000 in het versvak is er ham zonder E621.
- Voor pastasaus neem ik de biologische van de AH. (in een kartonnen pakje)
- Kipfilet van de euroshopper.
- Unox soep in zak zonder kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen.
- boulionblokjes van zonnatura
- leverworst van KIPS
woensdag 27 april 2011 om 11:45
woensdag 27 april 2011 om 11:48
Hoe kan je koken zonder MSG
MSG, or monosodium glutamate, is a flavor enhancer added to many foods. If you avoid processed foods, it’s much easier to avoid MSG.
Also, be aware that MSG has other names (such as gelatin, hydrolyzed vegetable protein or HVP, brown rice syrup, and autolyzed yeast extract – to name a few). The biggest challenge to cooking without MSG is that many soups, bouillon cubes, and gelatins contain some form of MSG. If you want actual recipes that take all this into account and will help you avoid MSG, you can begin with gluten-free cookbooks, as gluten is often found in MSG (though some with gluten sensitivities can get away with small amounts of MSG).
Recently, a new cookbook was released which is specific to MSG struggles. You can find information about that cookbook here: www.nomsgforme.com One of the main components of cooking without MSG is being aware of your own body. As this substance hides is many places and under many names, you may have to cook through trial and error, keeping track of which recipes work for you and which don’t.
MSG, or monosodium glutamate, is a flavor enhancer added to many foods. If you avoid processed foods, it’s much easier to avoid MSG.
Also, be aware that MSG has other names (such as gelatin, hydrolyzed vegetable protein or HVP, brown rice syrup, and autolyzed yeast extract – to name a few). The biggest challenge to cooking without MSG is that many soups, bouillon cubes, and gelatins contain some form of MSG. If you want actual recipes that take all this into account and will help you avoid MSG, you can begin with gluten-free cookbooks, as gluten is often found in MSG (though some with gluten sensitivities can get away with small amounts of MSG).
Recently, a new cookbook was released which is specific to MSG struggles. You can find information about that cookbook here: www.nomsgforme.com One of the main components of cooking without MSG is being aware of your own body. As this substance hides is many places and under many names, you may have to cook through trial and error, keeping track of which recipes work for you and which don’t.
woensdag 27 april 2011 om 11:53
woensdag 27 april 2011 om 12:58
quote:Snormel schreef op 27 april 2011 @ 11:42:
[...]
Ik zou dan zelf wat meenemen.
Mijn ervaring is dat veel mensen niet precies snappen wat je bedoelt als je bepaalde zaken niet eet, en dan goedbedoeld toch net het verkeerde in huis halen. Zo van "jáá, ze hadden die spiesjes die jij bedoelt niet, maar op deze zit ook geen paneermeel!".
Ik heb dan wel geen last van E621, maar vermijd wel andere zaken en zelfs bij slimme hoogopgeleide mensen overkomt me dit soort dingen ("ik weet dat je geen suiker wil, maar hier zit drúivensuiker in, dat is gezond!").
Om vervelende discussies te voorkomen (vervelend voor jou of voor de gastvrouw) zou ik dus maar zelf wat meenemen als je naar een BBQ gaat.Helemaal mee eens. Hier ook een voedselallergie en behalve bovengenoemde goede bedoelingen vind ik het ook vervelend om van mijn probleem hun probleem te maken. Zeker omdat een voedselallergie gewoon erg lastig kan zijn.
[...]
Ik zou dan zelf wat meenemen.
Mijn ervaring is dat veel mensen niet precies snappen wat je bedoelt als je bepaalde zaken niet eet, en dan goedbedoeld toch net het verkeerde in huis halen. Zo van "jáá, ze hadden die spiesjes die jij bedoelt niet, maar op deze zit ook geen paneermeel!".
Ik heb dan wel geen last van E621, maar vermijd wel andere zaken en zelfs bij slimme hoogopgeleide mensen overkomt me dit soort dingen ("ik weet dat je geen suiker wil, maar hier zit drúivensuiker in, dat is gezond!").
Om vervelende discussies te voorkomen (vervelend voor jou of voor de gastvrouw) zou ik dus maar zelf wat meenemen als je naar een BBQ gaat.Helemaal mee eens. Hier ook een voedselallergie en behalve bovengenoemde goede bedoelingen vind ik het ook vervelend om van mijn probleem hun probleem te maken. Zeker omdat een voedselallergie gewoon erg lastig kan zijn.
woensdag 27 april 2011 om 13:11
quote:12twister schreef op 27 april 2011 @ 12:58:
[...]
Helemaal mee eens. Hier ook een voedselallergie en behalve bovengenoemde goede bedoelingen vind ik het ook vervelend om van mijn probleem hun probleem te maken. Zeker omdat een voedselallergie gewoon erg lastig kan zijn.
Voedselallergie is ook heel erg lastig. Ik ben er in mijn vriendenkring en in mijn familie al te goed mee bekend.
En als ik een keer uit eten moet bekopen met buikpijn dan valt daar ook mee te leven, ik ben al lang blij dat ik weet waar het van komt. Het is alleen wel erg prettig als ik 'normale' boodschappen kan doen.
Maar dit wordt helaas weer een discussie topic ipv een handig lijstje. Iemand nog een sugestie voor runder, vis, kipboulion (pot of blokjes) zonder?
[...]
Helemaal mee eens. Hier ook een voedselallergie en behalve bovengenoemde goede bedoelingen vind ik het ook vervelend om van mijn probleem hun probleem te maken. Zeker omdat een voedselallergie gewoon erg lastig kan zijn.
Voedselallergie is ook heel erg lastig. Ik ben er in mijn vriendenkring en in mijn familie al te goed mee bekend.
En als ik een keer uit eten moet bekopen met buikpijn dan valt daar ook mee te leven, ik ben al lang blij dat ik weet waar het van komt. Het is alleen wel erg prettig als ik 'normale' boodschappen kan doen.
Maar dit wordt helaas weer een discussie topic ipv een handig lijstje. Iemand nog een sugestie voor runder, vis, kipboulion (pot of blokjes) zonder?
woensdag 27 april 2011 om 13:12
quote:Maja82 schreef op 27 april 2011 @ 13:11:
[...]
Voedselallergie is ook heel erg lastig. Ik ben er in mijn vriendenkring en in mijn familie al te goed mee bekend.
Maar dit wordt helaas weer een discussie topic ipv een handig lijstje. Iemand nog een sugestie voor runder, vis, kipboulion (pot of blokjes) zonder? zelf bouillon maken
[...]
Voedselallergie is ook heel erg lastig. Ik ben er in mijn vriendenkring en in mijn familie al te goed mee bekend.
Maar dit wordt helaas weer een discussie topic ipv een handig lijstje. Iemand nog een sugestie voor runder, vis, kipboulion (pot of blokjes) zonder? zelf bouillon maken
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
woensdag 27 april 2011 om 13:15
quote:Maja82 schreef op 27 april 2011 @ 10:42:
Mijn gastheer / vrouw tippen waar ze vlees zonder dat verdomde spul in de marinades kan halen vind ik makkelijker / prettiger dan zeggen dat ik enkel biologisch eet (wat trouwens ook geen garantie voor E621-loos is, helaas).In welke biologische producten zit E-621 dan? Dat wil ik dan graag weer weten.
Mijn gastheer / vrouw tippen waar ze vlees zonder dat verdomde spul in de marinades kan halen vind ik makkelijker / prettiger dan zeggen dat ik enkel biologisch eet (wat trouwens ook geen garantie voor E621-loos is, helaas).In welke biologische producten zit E-621 dan? Dat wil ik dan graag weer weten.
woensdag 27 april 2011 om 13:17
woensdag 27 april 2011 om 13:20
Zonnature heeft veel goed producten. Helaas is de verkrijgbaarheid niet altijd even groot. Bouillonblokjes gebruik ik bijvoorbeeld van Zonnatura. Sindsdien is mijn man van zijn darmkrampen af als ik iest beeid met bouillonblokjes.
Aangezien het ene lichaam anders reageert dan het ander blijft het een kwestie van proberen.
Bouillon kun je natuurlijk ook zelf maken. Ik doe dat af en toe en dan in grote hoeveelheden. Die vries ik vervolgens in in handige hoeveelheden.
Aangezien het ene lichaam anders reageert dan het ander blijft het een kwestie van proberen.
Bouillon kun je natuurlijk ook zelf maken. Ik doe dat af en toe en dan in grote hoeveelheden. Die vries ik vervolgens in in handige hoeveelheden.
woensdag 27 april 2011 om 13:25
quote:Maja82 schreef op 27 april 2011 @ 13:14:
[...]
Ja dat kan ook, doen we vaak maar daar is niet altijd tijd voor.
zucht. Kom op, snappen jullie wat ik bedoel of niet? Zo moeilijk is m'n vraag toch niet. ja, dan kun je leuk zuchten, maar volgens mij probeert iedereen je hier te helpen hoor. Als je zeker wil weten dat het er niet in zit, moet je het zelf maken en anders ingrediëntenlijstjes lezen.
Hoe meer je er gelezen hebt, hoe beter je weet wat wel kan en wat niet. Verder zou je zelf een lijstje kunnen maken met producten die je veel gebruikt, want anders is het helemaal onbegonnen werk
[...]
Ja dat kan ook, doen we vaak maar daar is niet altijd tijd voor.
zucht. Kom op, snappen jullie wat ik bedoel of niet? Zo moeilijk is m'n vraag toch niet. ja, dan kun je leuk zuchten, maar volgens mij probeert iedereen je hier te helpen hoor. Als je zeker wil weten dat het er niet in zit, moet je het zelf maken en anders ingrediëntenlijstjes lezen.
Hoe meer je er gelezen hebt, hoe beter je weet wat wel kan en wat niet. Verder zou je zelf een lijstje kunnen maken met producten die je veel gebruikt, want anders is het helemaal onbegonnen werk
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
woensdag 27 april 2011 om 13:35
quote:rosanna08 schreef op 27 april 2011 @ 13:25:
[...]
Hoe meer je er gelezen hebt, hoe beter je weet wat wel kan en wat niet. Verder zou je zelf een lijstje kunnen maken met producten die je veel gebruikt, want anders is het helemaal onbegonnen werk
Daarom hoopte ik hier op meer mensen die bezig zijn met zo'n lijstje, dat scheelt een hoop gelees en getuur op pakjes in de super.
Maar boulionblokjes van zonnatura dus.
[...]
Hoe meer je er gelezen hebt, hoe beter je weet wat wel kan en wat niet. Verder zou je zelf een lijstje kunnen maken met producten die je veel gebruikt, want anders is het helemaal onbegonnen werk
Daarom hoopte ik hier op meer mensen die bezig zijn met zo'n lijstje, dat scheelt een hoop gelees en getuur op pakjes in de super.
Maar boulionblokjes van zonnatura dus.
woensdag 27 april 2011 om 14:43
Ik eet al jaren zonder E621 en andere E-nummers die niet goed voor je zijn. Zo moeilijk is dat niet. Gewoon etiketten lezen en alles wat voor E621 wordt aangegeven uit je hoofd leren. In de natuurwinkel verkopen ze sowieso geen E-nummers, uitgezonderd enkele gluten/suikervrije producten.
Bouillonblokjes/poeder koop je gewoon in de natuurwinkel. Marinades maak je zelf of je koopt je vlees bij de biologische slager die ook geen E-nummers gebruikt.
Bouillonblokjes/poeder koop je gewoon in de natuurwinkel. Marinades maak je zelf of je koopt je vlees bij de biologische slager die ook geen E-nummers gebruikt.
donderdag 5 mei 2011 om 18:24
Ben sinds kort ook bekend geworden met problemen met Ve-tsin ofwel E 621.
Ik ben drie keer opgenomen op de afdeling Cardiologie. Vorige week ben ik zelfs per ambulance afgevoerd. Er ging bij mij een lampje branden toen ik besefde dat ik in twee gevallen die avond Chinees had gegeten.
Iedere keer wordt de reactie heftiger.
Door te Googlen ben ik erachter gekomen dat Ve-tsin als E nummer in bijna alle hartige produkten zit.
Het wordt nog een hele uitdaging om MSG uit mijn voeding te weren.
Ik ben drie keer opgenomen op de afdeling Cardiologie. Vorige week ben ik zelfs per ambulance afgevoerd. Er ging bij mij een lampje branden toen ik besefde dat ik in twee gevallen die avond Chinees had gegeten.
Iedere keer wordt de reactie heftiger.
Door te Googlen ben ik erachter gekomen dat Ve-tsin als E nummer in bijna alle hartige produkten zit.
Het wordt nog een hele uitdaging om MSG uit mijn voeding te weren.