Eten
alle pijlers
Walnoten, help!
donderdag 2 oktober 2008 12:13
Ik zie met ontzetting dat de walnoten weer uit de bomen vallen (toch uit de walnotenbomen), dat betekent dat ik binnenkort weer een paar kruiwagens vol noten vanonder die bomen vandaan raap... 
Ik heb nog een kilo of 20 over van vorig jaar dus het walnotenprobleem wordt elk jaar alleen maar groter.
Vraag dus aan de VIVAforum-keukenfeeën wat ik met -bijvoorbeeld - 10-20-30 kilo walnoten kan. Ik las ooit eens iets over walnotenpasta maar kan dat recept niet meer vinden.
O ja, ik heb ook iets van een 5 kilogram fucking verse vijgen die snel moeten verwerkt worden. Wat doet iemand met zo'n hoeveelheid?
Ik heb nog een kilo of 20 over van vorig jaar dus het walnotenprobleem wordt elk jaar alleen maar groter.
Vraag dus aan de VIVAforum-keukenfeeën wat ik met -bijvoorbeeld - 10-20-30 kilo walnoten kan. Ik las ooit eens iets over walnotenpasta maar kan dat recept niet meer vinden.
O ja, ik heb ook iets van een 5 kilogram fucking verse vijgen die snel moeten verwerkt worden. Wat doet iemand met zo'n hoeveelheid?
donderdag 2 oktober 2008 12:23
De veigen op siroop zetten/ wecken, receppie:
http://groups.yahoo.com/group/Nagerechten/message/355
Al je vrienden/ kennissen/ familie voor hun verjaardag een kilo walnoten een een goede notekraker cadeau doen. Lost in ieder geval dít jaar je probleem op. Wellicht dat je volgend jaar voor een combi walnoten/ kaas/ wijn pakket kunt gaan.
http://groups.yahoo.com/group/Nagerechten/message/355
Al je vrienden/ kennissen/ familie voor hun verjaardag een kilo walnoten een een goede notekraker cadeau doen. Lost in ieder geval dít jaar je probleem op. Wellicht dat je volgend jaar voor een combi walnoten/ kaas/ wijn pakket kunt gaan.
donderdag 2 oktober 2008 12:34
Ik hou me aanbevolen als je er nog wat kwijt moet Geve 
http://www.tournedos.nl/desserts/Muffins+met+walnoten+en+honing.html
http://www.pasen-recepten.nl/pasen/42/Paasbrood+die++WAANZINNIG+is,+met+walnoten,honing.html
http://www.taart-recepten.nl/taart/2845/Geitenkaastaartje+met+walnoten+en+honing.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/18038/Gevulde+peren+met+walnoten.html
http://www.taart-recepten.nl/taart/2561/Bladerdeegtaart+met+prei+en+walnoten.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/17494/Gepofte+appels+met+walnoten+en+chocolade.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/15617/Zoete+brie+met+grof+gehakte+walnoten.html
http://www.borrelhapjes-r...borrelhapjes/6281/Pittige+walnoten.html
http://www.tournedos.nl/desserts/Muffins+met+walnoten+en+honing.html
http://www.pasen-recepten.nl/pasen/42/Paasbrood+die++WAANZINNIG+is,+met+walnoten,honing.html
http://www.taart-recepten.nl/taart/2845/Geitenkaastaartje+met+walnoten+en+honing.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/18038/Gevulde+peren+met+walnoten.html
http://www.taart-recepten.nl/taart/2561/Bladerdeegtaart+met+prei+en+walnoten.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/17494/Gepofte+appels+met+walnoten+en+chocolade.html
http://www.dessert-recepten.nl/dessert/15617/Zoete+brie+met+grof+gehakte+walnoten.html
http://www.borrelhapjes-r...borrelhapjes/6281/Pittige+walnoten.html
donderdag 2 oktober 2008 12:36
Heheh, reacties! 
Bedankt om even mee te denken. Uitdelen kan natuurlijk altijd en overal met om het even wat, maar dat had ik zelf ook wel kunnen bedenken natuurlijk.
Idem voor verkopen, al zullen de meeste kopers alleen geïnteresseerd zijn in gepelde walnoten en ik heb geen zin om dat even voor hen te doen, snap je?
Nee nee, de bedoeling is om er achter te komen wat ik er zelf mee zou kunnen doen. Walnotentaart is één optie, maar je kunt natuurlijk niet elke dag walnotentaart eten... Ik had ook al gedacht aan persen om er walnotenolie uit te halen. Heeft iemand een idee hoe dat moet en vooral waarmee? Behoeft die olie nog nabehandeld te worden of is een koudgeperse olie meteen goed?
En als iemand dat bewuste recept zou kennen om walnotenpasta te maken dan verneem ik dat héééééél graag.
Bedankt om even mee te denken. Uitdelen kan natuurlijk altijd en overal met om het even wat, maar dat had ik zelf ook wel kunnen bedenken natuurlijk.
Idem voor verkopen, al zullen de meeste kopers alleen geïnteresseerd zijn in gepelde walnoten en ik heb geen zin om dat even voor hen te doen, snap je? Nee nee, de bedoeling is om er achter te komen wat ik er zelf mee zou kunnen doen. Walnotentaart is één optie, maar je kunt natuurlijk niet elke dag walnotentaart eten... Ik had ook al gedacht aan persen om er walnotenolie uit te halen. Heeft iemand een idee hoe dat moet en vooral waarmee? Behoeft die olie nog nabehandeld te worden of is een koudgeperse olie meteen goed?
En als iemand dat bewuste recept zou kennen om walnotenpasta te maken dan verneem ik dat héééééél graag.
donderdag 2 oktober 2008 12:44
donderdag 2 oktober 2008 12:44
Ik heb wel een keer in Rome iets van ravioli met gehakte walnoten gegeten, zalig. Volgens mij kaasravioli, roomsausje en daar véél gehakte walnoten overheen.
Qua olie (moest ik ook meteen aan denken, walnotenolie is zalig) denk ik dat je hiermee een eind zou moeten kunnen komen.
Qua olie (moest ik ook meteen aan denken, walnotenolie is zalig) denk ik dat je hiermee een eind zou moeten kunnen komen.
donderdag 2 oktober 2008 12:54
Walnotencreme maken voor op toastjes en op brood. Of met peren als toetje.
Heerlijk bij kaas en bij toastjes. Voorgerechten met geitenkaas, bietensalade met ei en walnoot. Nagerechten, bij fruit en ijs. Kaasfondue. Pasta met o.a. geruld gehakt, tomaat, feta en walnoot. Pannenkoeken met banaan, chocola en walnoot. Of flensjes. Salades. Walnotenbrood maken. In de yoghert.
Dit maak ik af en toe;
Geroosterde perzikken met walnoten;
Bietensalade;
Heerlijk bij kaas en bij toastjes. Voorgerechten met geitenkaas, bietensalade met ei en walnoot. Nagerechten, bij fruit en ijs. Kaasfondue. Pasta met o.a. geruld gehakt, tomaat, feta en walnoot. Pannenkoeken met banaan, chocola en walnoot. Of flensjes. Salades. Walnotenbrood maken. In de yoghert.
Dit maak ik af en toe;
Geroosterde perzikken met walnoten;
Bietensalade;
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
