Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zaterdag 24 februari 2018 16:15
Oh, boerenkool. Heerlijk. 
Ik had spinazie (nou ja, komatsuna) meegenomen en ik wilde eigenlijk gnudi maken. Maar ik heb een beetje te weinig tijd daarvoor. Dus plan B. Ik gebruik de spinazie om gevulde portobello te maken (spinazie/ricotta/hazelnoot vulling). Ws met een beetje witlofsalade erbij. En dan risotto (ja, weer, maar ja, daar hoef ik niet zo bij na te denken) met tuinboontjes en erwtjes en gegrilde groene asperges erbij. En als hapjes wat olijven en brood. Zoiets.
Ik had spinazie (nou ja, komatsuna) meegenomen en ik wilde eigenlijk gnudi maken. Maar ik heb een beetje te weinig tijd daarvoor. Dus plan B. Ik gebruik de spinazie om gevulde portobello te maken (spinazie/ricotta/hazelnoot vulling). Ws met een beetje witlofsalade erbij. En dan risotto (ja, weer, maar ja, daar hoef ik niet zo bij na te denken) met tuinboontjes en erwtjes en gegrilde groene asperges erbij. En als hapjes wat olijven en brood. Zoiets.
zondag 25 februari 2018 17:27
maandag 26 februari 2018 10:17
Ha, ik zwier ook weer eens voorbij. Zo te lezen wordt er heerlijk gegeten !
Vooral van dat plan B van GeorgieB kreeg ik honger. En koreveen, hoe doe je die kabeljauw met kruimelkorstje uit de oven? En lasagna is natuurlijk altijd lekker !
Leuk, dolfje! Rome ! Hoe lang gaan jullie ? Eerste keer ?
Wij aten gisteren udonnoedels met heul veul groenten en Aziatische smaakmakers uit de wok en teriyaki-zalmfilet uit de oven met gegrilde sesamzaadjes. Een van de lievelings van puber.
Verder aten we nog een keer falafelburgers op maisbroodjes with all the trimmings, een opgeleukte k&k margherita plaatpizza, pasta met gepureerde tomaten-groentensaus waardoor bliktonijn en kappertjes.
Voor vanavond heb ik groentenballetjes, gemarineerde tofu (voor de eerste keer, ik ben benieuwd, puber keek er enigzins sceptisch naar) en mozzarella-schnitzels (ook eerste keer). Daarbij komt gestoomde romanesco en veldsla met een gesnipperd uitje en zonnebloempitjes.
Vooral van dat plan B van GeorgieB kreeg ik honger. En koreveen, hoe doe je die kabeljauw met kruimelkorstje uit de oven? En lasagna is natuurlijk altijd lekker !
Leuk, dolfje! Rome ! Hoe lang gaan jullie ? Eerste keer ?
Wij aten gisteren udonnoedels met heul veul groenten en Aziatische smaakmakers uit de wok en teriyaki-zalmfilet uit de oven met gegrilde sesamzaadjes. Een van de lievelings van puber.
Verder aten we nog een keer falafelburgers op maisbroodjes with all the trimmings, een opgeleukte k&k margherita plaatpizza, pasta met gepureerde tomaten-groentensaus waardoor bliktonijn en kappertjes.
Voor vanavond heb ik groentenballetjes, gemarineerde tofu (voor de eerste keer, ik ben benieuwd, puber keek er enigzins sceptisch naar) en mozzarella-schnitzels (ook eerste keer). Daarbij komt gestoomde romanesco en veldsla met een gesnipperd uitje en zonnebloempitjes.
maandag 26 februari 2018 10:29
Irma voor mijn man is het de eerste keer voor mij de tweede keer naar Rome.
We gaan van donderdag tot zondag. We gaan in elk geval een fietstocht doen langs alle highlights. Dat heb ik de vorige keer ook gedaan en dat was echt leuk. En je ziet in 3 uurtjes ontzettend veel. Verder heb ik wat dingen opgeschreven maar dat staat allemaal niet vast natuurlijk.
Vanavond wordt het inderdaad zuurkoolstamp.
We gaan van donderdag tot zondag. We gaan in elk geval een fietstocht doen langs alle highlights. Dat heb ik de vorige keer ook gedaan en dat was echt leuk. En je ziet in 3 uurtjes ontzettend veel. Verder heb ik wat dingen opgeschreven maar dat staat allemaal niet vast natuurlijk.
Vanavond wordt het inderdaad zuurkoolstamp.
maandag 26 februari 2018 20:22
*vliegt voorbij*
Als een gek bezig met voorbereiden voor komende week. Lunchsalade met boontjes, erwtjes, lente-ui, geroosterde bloemkool en het laatste beetje komatsuna. Courgette frittata gemaakt, ook voor lunch. Bouillon getrokken. Rijst gekookt, want dan kan ik morgen snel egg fried rice maken. Voor nu een noodlesoepje gemaakt met gestoomde wortel, bloemkool, komatsuna, lente-ui, boontjes en gegrilde asperges. Nu alleen nog even granola maken vanavond. En dan ben ik er wel klaar mee ook.
Oh ja, gisteren natuurlijk ook nog gegeten. Pasta met spinaziesaus.
Als een gek bezig met voorbereiden voor komende week. Lunchsalade met boontjes, erwtjes, lente-ui, geroosterde bloemkool en het laatste beetje komatsuna. Courgette frittata gemaakt, ook voor lunch. Bouillon getrokken. Rijst gekookt, want dan kan ik morgen snel egg fried rice maken. Voor nu een noodlesoepje gemaakt met gestoomde wortel, bloemkool, komatsuna, lente-ui, boontjes en gegrilde asperges. Nu alleen nog even granola maken vanavond. En dan ben ik er wel klaar mee ook.
Oh ja, gisteren natuurlijk ook nog gegeten. Pasta met spinaziesaus.
dinsdag 27 februari 2018 03:27
Goed vooruitzicht Dolfje, naar Rome gaan!
@irmaladouce: hoe beviel puber de gemarineerde tofu?
Wij aten gisteravond een broccolistamppot met aardappel en pastinaak, met en korstje van walnoot, panko, rozemarijn en oude kaas. Vanavond wordt het kruidige kip met bulgur en rauwkost en een yoghurt-muntsausje.
@irmaladouce: hoe beviel puber de gemarineerde tofu?
Wij aten gisteravond een broccolistamppot met aardappel en pastinaak, met en korstje van walnoot, panko, rozemarijn en oude kaas. Vanavond wordt het kruidige kip met bulgur en rauwkost en een yoghurt-muntsausje.
dinsdag 27 februari 2018 08:12
Er ligt verdorie sneeuw in Rome nu! Ik zat te hopen op een graadje of 18 als we daar zijn... Maar goed als het maar droog is daar.
Ik ben weer niet fit, rillerig en koortslip. Ik dacht gisteren eigenlijk dat ik er vanaf was.
We hebben nog een stuk blauwe kaas over, denk dat een pasta schotel wordt met dat en courgette erin want hij moet op.
Ik ben weer niet fit, rillerig en koortslip. Ik dacht gisteren eigenlijk dat ik er vanaf was.
We hebben nog een stuk blauwe kaas over, denk dat een pasta schotel wordt met dat en courgette erin want hij moet op.
dinsdag 27 februari 2018 11:04
Ja Dolf, ik zag het net op het nieuws. Dat is anders dan verwacht. Balen dat je je niet fit voelt.
Ik vind het wel gek dat je de voedingsmiddelen niet een voor een moet toevoegen met tijd ertussen zodat je weet waarop je reageert. Hoe zit dat?
Ik ben snotverkouden geworden. Gelukkig is de keelpijn weer weg. Ben vandaag wel aan het thuiswerken, kan ik lekker snotteren.
Gisteravond naar een concert geweest. Was echt geweldig! Vooraf tosti's gegeten.
Vanavond restjesverwerking. Heb nog wat left over courgette van zondag en de eieren moeten ook op voordat we met wintersport gaan dus het wordt een courgettefrittata met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes.
GB, busy bee.
Irma, zalmterriyaki is altijd smullen.
De kabeljauw is heel simpel. Peper, zout, wat citroensap en ik smeer graag een lepel pesto over de filets heen. Dan een boterham uitdrogen in de oven of tosti. De kruimels over de pesto verdelen (je kan natuurlijk ook panko gebruiken). Druppeltje olie erover en in de oven op 180 graden, ca 20 min afhankelijk van de dikte van de filets.
Ik vind het wel gek dat je de voedingsmiddelen niet een voor een moet toevoegen met tijd ertussen zodat je weet waarop je reageert. Hoe zit dat?
Ik ben snotverkouden geworden. Gelukkig is de keelpijn weer weg. Ben vandaag wel aan het thuiswerken, kan ik lekker snotteren.
Gisteravond naar een concert geweest. Was echt geweldig! Vooraf tosti's gegeten.
Vanavond restjesverwerking. Heb nog wat left over courgette van zondag en de eieren moeten ook op voordat we met wintersport gaan dus het wordt een courgettefrittata met geitenkaas en zongedroogde tomaatjes.
GB, busy bee.
Irma, zalmterriyaki is altijd smullen.
De kabeljauw is heel simpel. Peper, zout, wat citroensap en ik smeer graag een lepel pesto over de filets heen. Dan een boterham uitdrogen in de oven of tosti. De kruimels over de pesto verdelen (je kan natuurlijk ook panko gebruiken). Druppeltje olie erover en in de oven op 180 graden, ca 20 min afhankelijk van de dikte van de filets.
dinsdag 27 februari 2018 11:13
Kaaat, jij vroeg nog naar de ogen van mijn lief. Dat komt nooit meer goed. Wisten we al na een half jaar. De zenuwen zijn voorgoed beschadigd. Een oog wordt redelijk goed door de hersens gecorrigeerd maar voor de ander moet hij zich gewoon veel focussen. Hij heeft een soort hersen-focus-training gehad bij een vooruitstrevende optometrist die veel voor zijn uithoudingsvermogen heeft gedaan.
Maar als hij moe wordt, kan hij het dus niet meer corrigeren en blijft hij dubbel zien. Daarom moeten we daar dus wel altijd rekening mee houden.
Ook als het te snel gaat, dus bv bij skiën, lukt het niet om te corrigeren, dus dat kan niet meer. Hij squashte op hoog niveau en dat is ook helaas voorbij maar hij is wel door blijven trainen en door zijn ervaring slaat hij ballen soms verrassend goed. Autorijden lukt ook goed. Ver vooruit kijken en defensief rijden. Alleen bij heel slecht weer en in het donker lukt het niet dus dan rij ik altijd.
Ik heb er veel bewondering voor dat hij het na een tijd opzij heeft gezet en zich er niet meer mee bezig houdt/over frustreert. Er zijn ergere dingen, zegt hij en hij probeert dus gewoon alles uit of het lukt. Vaak hebben mensen het ook niet eens door.
Hoe waren jouw eerste werkdagen, Teig?
Maar als hij moe wordt, kan hij het dus niet meer corrigeren en blijft hij dubbel zien. Daarom moeten we daar dus wel altijd rekening mee houden.
Ook als het te snel gaat, dus bv bij skiën, lukt het niet om te corrigeren, dus dat kan niet meer. Hij squashte op hoog niveau en dat is ook helaas voorbij maar hij is wel door blijven trainen en door zijn ervaring slaat hij ballen soms verrassend goed. Autorijden lukt ook goed. Ver vooruit kijken en defensief rijden. Alleen bij heel slecht weer en in het donker lukt het niet dus dan rij ik altijd.
Ik heb er veel bewondering voor dat hij het na een tijd opzij heeft gezet en zich er niet meer mee bezig houdt/over frustreert. Er zijn ergere dingen, zegt hij en hij probeert dus gewoon alles uit of het lukt. Vaak hebben mensen het ook niet eens door.
Hoe waren jouw eerste werkdagen, Teig?
dinsdag 27 februari 2018 16:15
Uh ik weet eigenlijk niet. Klinkt wel logisch ja.Ik heb niet zo heel goed opgelet want ik zat daar flink te snotteren vrijdag met een kop vol watten.
Ik heb een of ander lijstje gekregen en volgens mij is het dan zeg maar vandaag een beetje van iets, morgen meer en de dag erna een gewone portie( bijvoorbeeld met koffie) en dan de dag daarna het volgende van de lijst dat dan ook weer 3 dagen, etc.
dinsdag 27 februari 2018 19:54
Kikkererwtentaartjes kllinkt interessant. Receptje, Kaat?
Wel heftig idd, KV,dat het nooit meer goed komt. Maar gelukkig dat hij er zo goed mee omgaat. En dat hij ook nog veel dingen wél kan.
Zou wel lekker zijn als je erachter kwam waar je echt op reageert, Dolfje. Dan hoef je mss niet zo heel veel dingen te laten staan.
Beterschap voor de 'kwakkelaars'.
Ik eet egg fried rice. En ik ben nu heel blij met al mijn voorbereidingen.
Wel heftig idd, KV,dat het nooit meer goed komt. Maar gelukkig dat hij er zo goed mee omgaat. En dat hij ook nog veel dingen wél kan.
Zou wel lekker zijn als je erachter kwam waar je echt op reageert, Dolfje. Dan hoef je mss niet zo heel veel dingen te laten staan.
Beterschap voor de 'kwakkelaars'.
Ik eet egg fried rice. En ik ben nu heel blij met al mijn voorbereidingen.
dinsdag 27 februari 2018 20:49
Goed van je GB, die voorbereidingen. Had ik ook moeten doen voor deze week, hier ook druk. Gelukkig kwam ik er vandaag achter dat er een SLA in werkstad zit tegenwoordig, dat heeft supergezonde afhaalmaaltijden. Ik lunchte met linzensoep met geroosterde groenten en haalde net een Aziatische salade met sojabonen, zwarte boontjes, spinazie, makreel en sesam. Superlekker. Kreeg m ook niet op, dus dat wordt dan weer de basis voor mijn lunch morgen.
Goedkoop is t alleen niet natuurlijk, dus de rest van de week maar even tijd zien te vinden om in elk geval de lunchsalades voor te bereiden.
Goedkoop is t alleen niet natuurlijk, dus de rest van de week maar even tijd zien te vinden om in elk geval de lunchsalades voor te bereiden.
dinsdag 27 februari 2018 20:50
@koreveen: het is wel erg wennen, weer te werken... Heel gezellig om m'n collega's weer te zien maar ik mis thuis wel echt. Maar goed, als ik weer m'n draai heb gevonden heb ik het vast weer erg naar m'n zin.
@dolfje: lief stuurde me vanochtend prachtige foto's van Rome in de sneeuw, moest meteen aan je denken. Prachtig juist! Hoe vaak krijg je de kans een besneeuwd Forum Romanum te zien?
Alleen niet zo handig voor je geplande fietstocht misschien
@Kaaaaaaaaatje: ik sluit me aan bij de interesse van GB voor de kikkererwtentaartjes, klinkt lekker namelijk.
@dolfje: lief stuurde me vanochtend prachtige foto's van Rome in de sneeuw, moest meteen aan je denken. Prachtig juist! Hoe vaak krijg je de kans een besneeuwd Forum Romanum te zien?
Alleen niet zo handig voor je geplande fietstocht misschien
@Kaaaaaaaaatje: ik sluit me aan bij de interesse van GB voor de kikkererwtentaartjes, klinkt lekker namelijk.
donderdag 1 maart 2018 08:36
Vandaag wordt het wat rest verwerking, met courgette witlof en ham maak ik een pasta schotel denk ik.
Ik heb geen energie om naar de winkel te gaan. Dadelijk even naar mijn werk om te vergaderen maar vanmiddag ben ik weer thuis.
Sporten gaat dus verdorie weer niet deze week. Ik was vroeger 1x per jaar verkouden maar nu is het al de 4e keer sinds september. Met bijbehorende koortslip en opgezette klieren.
Ik heb geen energie om naar de winkel te gaan. Dadelijk even naar mijn werk om te vergaderen maar vanmiddag ben ik weer thuis.
Sporten gaat dus verdorie weer niet deze week. Ik was vroeger 1x per jaar verkouden maar nu is het al de 4e keer sinds september. Met bijbehorende koortslip en opgezette klieren.
