Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
dinsdag 26 oktober 2010 om 12:41
dinsdag 26 oktober 2010 om 16:25
@ Koreveen: ik weet niet hoe de goulash is geworden. Ik heb alle vetrandjes zitten wegsnijden en had daarna al geen trek meer.. Ik had deze keer een pak voorgesneden hachee vlees gebruikt en heb het gelijk in de pan gekiepert, maar er zat echt teveel vet aan. Bahh!!
Kuzu, die kruiden gebruik ik ook wel eens, die zijn wel lekker ja!
Ik vind de mensen in turkse winkels niet heel aardig eigenlijk. Niet tegen mij als niet-turkse persoon in ieder geval. De mannen zijn wel aardiger dan de vrouwen vind ik. Als ik bij de kassa sta dan zeggen ze meestal geneens wat, of soms alleen 'hoi'. Tegen de turkse mensen beginnen ze dan honderduit te praten..Ik voel me ook niet echt op mijn gemak! Ben ik nou de enige?
Kuzu, die kruiden gebruik ik ook wel eens, die zijn wel lekker ja!
Ik vind de mensen in turkse winkels niet heel aardig eigenlijk. Niet tegen mij als niet-turkse persoon in ieder geval. De mannen zijn wel aardiger dan de vrouwen vind ik. Als ik bij de kassa sta dan zeggen ze meestal geneens wat, of soms alleen 'hoi'. Tegen de turkse mensen beginnen ze dan honderduit te praten..Ik voel me ook niet echt op mijn gemak! Ben ik nou de enige?
dinsdag 26 oktober 2010 om 17:48
dinsdag 26 oktober 2010 om 17:57
Ravioli met kaas en basilicum van de AH met tomaat, knoflook, champignons en pesto. Nog een beetje brie als er niet genoeg smaak aan zit.
Sabbb, ik voel me ook nooit zo op mijn gemak hoor. Vaak ook omdat je de enige klant bent in zo'n winkel.
Ik heb me ook een keer populair gemaakt in een toko door zo 2 producten uit het schap te trekken die over tijd waren. Ben er later nog 1 keer geweest en wederom producten over de datum. Daar kom ik dus ook niet weer!
Sabbb, ik voel me ook nooit zo op mijn gemak hoor. Vaak ook omdat je de enige klant bent in zo'n winkel.
Ik heb me ook een keer populair gemaakt in een toko door zo 2 producten uit het schap te trekken die over tijd waren. Ben er later nog 1 keer geweest en wederom producten over de datum. Daar kom ik dus ook niet weer!
dinsdag 26 oktober 2010 om 18:26
quote:sabbb schreef op 26 oktober 2010 @ 16:25:
Ik vind de mensen in turkse winkels niet heel aardig eigenlijk. Niet tegen mij als niet-turkse persoon in ieder geval. De mannen zijn wel aardiger dan de vrouwen vind ik. Als ik bij de kassa sta dan zeggen ze meestal geneens wat, of soms alleen 'hoi'. Tegen de turkse mensen beginnen ze dan honderduit te praten..Ik voel me ook niet echt op mijn gemak! Ben ik nou de enige? Vreemd, ik heb die ervaring niet. Bij "mijn" Turkse groenteboer word ik als Hollandse-met-blauwe-ogen prima geholpen, altijd even vriendelijk en bijna altijd met een praatje (tenzij het heel druk is natuurlijk). Je moet natuurlijk wel aardige mensen treffen, maar ja, dat is overal zo. In supermarkten heb je ook aardige medewerkers en medewerkers waarbij een "goedemiddag" er niet eens af kan.
Ik vind de mensen in turkse winkels niet heel aardig eigenlijk. Niet tegen mij als niet-turkse persoon in ieder geval. De mannen zijn wel aardiger dan de vrouwen vind ik. Als ik bij de kassa sta dan zeggen ze meestal geneens wat, of soms alleen 'hoi'. Tegen de turkse mensen beginnen ze dan honderduit te praten..Ik voel me ook niet echt op mijn gemak! Ben ik nou de enige? Vreemd, ik heb die ervaring niet. Bij "mijn" Turkse groenteboer word ik als Hollandse-met-blauwe-ogen prima geholpen, altijd even vriendelijk en bijna altijd met een praatje (tenzij het heel druk is natuurlijk). Je moet natuurlijk wel aardige mensen treffen, maar ja, dat is overal zo. In supermarkten heb je ook aardige medewerkers en medewerkers waarbij een "goedemiddag" er niet eens af kan.
dinsdag 26 oktober 2010 om 19:39
Hier zijn ze wel aardig bij de Turkse winkel.
Een winkel kom ik niet meer, was sowieso een beetje een smoezelige zaak en de eigenaar was een knorrige oude man.
In dezelfde straat is een nieuwe winkel geopend waar ze echt heel vriendelijk en netjes zijn. Leuke mensen.
Ik winkel liever bij de Turk dan bij de AH.
De meeste winkeliers (slager, groenteboer) kennen me inmiddels wel, schept toch een soort band.
Net hele simpele pasta gegeten.
Manlief vind het lekker zo, ik had geen trek.
Een winkel kom ik niet meer, was sowieso een beetje een smoezelige zaak en de eigenaar was een knorrige oude man.
In dezelfde straat is een nieuwe winkel geopend waar ze echt heel vriendelijk en netjes zijn. Leuke mensen.
Ik winkel liever bij de Turk dan bij de AH.
De meeste winkeliers (slager, groenteboer) kennen me inmiddels wel, schept toch een soort band.
Net hele simpele pasta gegeten.
Manlief vind het lekker zo, ik had geen trek.
dinsdag 26 oktober 2010 om 20:33
Ik heb pompoensoep op het vuur en er ligt een rozemarijnbrood te rijzen.
Ik kom al 15 jaar vrijwel wekelijks in halal-winkels in de verschillende steden waar ik heb gewoond. Ook hier in de VS. Afgezien van één stugge vent in een winkel in Bos en Lommer, herken ik je ervaring absoluut niet Sabb. Ik zou een andere turk zoeken, je hebt gewoon een hork te pakken. Mijn ervaring is juist dat ik ouderwets gezellig word begroet en ik krijg vaak iets exstra's mee om te proberen. Maar misschien komt dat ook omdat ik makkelijk zelf met een praatje begin. Ik stel vragen over producten die ik niet ken en over de bereidingswijze en kom er een volgende keer op terug. En bij de slager vraag ik vaak wat hij me aan kan bevelen en dat koop ik dan ook.
Ik kom al 15 jaar vrijwel wekelijks in halal-winkels in de verschillende steden waar ik heb gewoond. Ook hier in de VS. Afgezien van één stugge vent in een winkel in Bos en Lommer, herken ik je ervaring absoluut niet Sabb. Ik zou een andere turk zoeken, je hebt gewoon een hork te pakken. Mijn ervaring is juist dat ik ouderwets gezellig word begroet en ik krijg vaak iets exstra's mee om te proberen. Maar misschien komt dat ook omdat ik makkelijk zelf met een praatje begin. Ik stel vragen over producten die ik niet ken en over de bereidingswijze en kom er een volgende keer op terug. En bij de slager vraag ik vaak wat hij me aan kan bevelen en dat koop ik dan ook.
woensdag 27 oktober 2010 om 08:10
quote:yette schreef op 26 oktober 2010 @ 23:21:
Oooh lekker, hoerenpasta!
Bijna vergeten dat het bestond. Moet ik ook weer eens doen. (haha, de meeste mensen weten dat volgens mij niet)
Ik kom ook vaak in een Marokkaanse buurtsuper. De ene keer zijn ze aardiger dan de andere. Als het rustig is maakt 1 van de 2 eigenaars (broers) een praatje. Het boeit me niet zo, ik kom gewoon mijn boodschappen doen. Bij DIRK is het personeel nou ook niet direct toeschietelijk te noemen.
Overigens doe ik meestal boodschappen bij de avondwinkel hier in de buurt en daar zegt wel iedereen gedag en maakt een praatje. Maar de 1e 2 winkels zijn natuurlijk wel iets budgetvriendelijker.
Gisteren Risotto met Paddestoelen gegeten (zoals beschreven in foodmeet topic). Dat had ik eigenlijk pas gegeten, maar lief had daar trek in.
Oooh lekker, hoerenpasta!
Bijna vergeten dat het bestond. Moet ik ook weer eens doen. (haha, de meeste mensen weten dat volgens mij niet)
Ik kom ook vaak in een Marokkaanse buurtsuper. De ene keer zijn ze aardiger dan de andere. Als het rustig is maakt 1 van de 2 eigenaars (broers) een praatje. Het boeit me niet zo, ik kom gewoon mijn boodschappen doen. Bij DIRK is het personeel nou ook niet direct toeschietelijk te noemen.
Overigens doe ik meestal boodschappen bij de avondwinkel hier in de buurt en daar zegt wel iedereen gedag en maakt een praatje. Maar de 1e 2 winkels zijn natuurlijk wel iets budgetvriendelijker.
Gisteren Risotto met Paddestoelen gegeten (zoals beschreven in foodmeet topic). Dat had ik eigenlijk pas gegeten, maar lief had daar trek in.
woensdag 27 oktober 2010 om 09:44
Ik ben ook heel blij met het echtpaar dat 'mijn' Syrische winkel runt. Hij heeft me vorig zomer vaak heel lief geholpen 15-20 kg wegende watermeloenen de auto in te krijgen. Ze spreken niet zo heel flitsend Nederlands, niet genoeg om een heel gesprek aan te knopen in elk geval, maar elke keer als ik binnenkom, wordt er over alle moslimdames heen 'hallo' geroepen en als ik wegga zegt ze altijd 'doei' (wat ik altijd zo schattig vind klinken).
Mmm, lekker spaghetti alla puttanesca. Ondanks dat ik eigenlijk niet zo erg van ansjovis hou, vind ik dit altijd heerlijk. Met de waanzinnige olijven uit de bovengenoemde Syrische winkel.
Vandaag iets simpels. Grote witlofsalade met gerookte forel. Eitje erbij. Klaar weer.
Mmm, lekker spaghetti alla puttanesca. Ondanks dat ik eigenlijk niet zo erg van ansjovis hou, vind ik dit altijd heerlijk. Met de waanzinnige olijven uit de bovengenoemde Syrische winkel.
Vandaag iets simpels. Grote witlofsalade met gerookte forel. Eitje erbij. Klaar weer.
woensdag 27 oktober 2010 om 10:17
Ik kom eigenlijk niet zo heel vaak in de turkse winkel bij ons in de buurt. Laatste keer dat ik er was, was een paar dagen voor het suikerfeest en toen was het daar dus keidruk. Maar volgens mij is het personeel wel vriendelijk. Zou er vaker heen moeten, alleen al voor die heerlijke zoete turkse hapjes...
Gisteren simpele coucous met een prutje van gehakt, ui, knof, aubergine en tomaat gegeten. Smaakte erg goed!
Vandaag een ik-heb-geen-inspiratie-dag: kip siam (uit een pakje... )
Zal vanavond ook eens mijn recepten van de foodmeet online zetten.
Gisteren simpele coucous met een prutje van gehakt, ui, knof, aubergine en tomaat gegeten. Smaakte erg goed!
Vandaag een ik-heb-geen-inspiratie-dag: kip siam (uit een pakje... )
Zal vanavond ook eens mijn recepten van de foodmeet online zetten.
woensdag 27 oktober 2010 om 10:39
quote:Very Cherry schreef op 27 oktober 2010 @ 10:20:
[...]
Recept wanted! alstublieft.Haha, meen je dat nou? De witlofsalade maak ik met: witlof, appel, wat elitehaver, kleine blokjes oude kaas met eroverheen scheut olijfolie met teentje knoflook en snufje zout. En dan los de gerookte forel erbij. Zoals ik het getypt heb, lijkt het eigenlijk alsof de forel onderdeel van de witlofsalade uitmaakt, maar dat is dus niet zo.
[...]
Recept wanted! alstublieft.Haha, meen je dat nou? De witlofsalade maak ik met: witlof, appel, wat elitehaver, kleine blokjes oude kaas met eroverheen scheut olijfolie met teentje knoflook en snufje zout. En dan los de gerookte forel erbij. Zoals ik het getypt heb, lijkt het eigenlijk alsof de forel onderdeel van de witlofsalade uitmaakt, maar dat is dus niet zo.
woensdag 27 oktober 2010 om 11:55
woensdag 27 oktober 2010 om 13:26
Pasta putanesca. Putanesca = a la hoer/op de wijze van een hoer.
Quote:
Dit is nog zo een gerecht waar veel verhalen over bestaan. Het is vooral de benaming (putanesca betekent zoveel als op de wijze van een hoer) die de verbeelding laat spreken. Ik las op internet het volgende:
"Sommigen schrijven, vanwege het pepertje, opwekkende eigenschappen toe aan de saus. De naam zou rond 1900 gegeven zijn door de eigenaar van een rendez-voushuis in het Spaanse kwartier van Napels. Hij bracht zijn gasten terug op krachten met dit makkelijke en vlug klaargemaakt gerecht.
Andere bronnen zeggen dat de kleuren van het gerecht verwijzen naar de kleuren van de lingerie die de dames in het huis van lichte zeden droegen : groen (peterselie), rood (tomaten), donkerpaars (olijven) en grijs-groen (kappertjes). Nog anderen gaan terug naar een dame van lichte zeden, Yvette la francese, die al haar fantasie gebruikte om een gerecht klaar te maken, geïnspireerd op haar provencaalse afkomst. Tenslotte is er ook nog een versie die beweert dat deze saus tot aan de 2e wereldoorlog "alla marinara", op zeemanswijze genoemd werd. De schilder Eduardo Colucci woonde op één van de schilderachtigste plekjes van Ischia. Hij ontving er in de zomer niet alleen veel vrienden, maar ook veel Italiaanse en buitenlandse personaliteiten. Vaak maakte hij macaroni met deze saus als avondgerecht voor zijn gasten. Wie weet waarom, maar hij gaf er de naam "alla putanesca" aan.
Quote:
Dit is nog zo een gerecht waar veel verhalen over bestaan. Het is vooral de benaming (putanesca betekent zoveel als op de wijze van een hoer) die de verbeelding laat spreken. Ik las op internet het volgende:
"Sommigen schrijven, vanwege het pepertje, opwekkende eigenschappen toe aan de saus. De naam zou rond 1900 gegeven zijn door de eigenaar van een rendez-voushuis in het Spaanse kwartier van Napels. Hij bracht zijn gasten terug op krachten met dit makkelijke en vlug klaargemaakt gerecht.
Andere bronnen zeggen dat de kleuren van het gerecht verwijzen naar de kleuren van de lingerie die de dames in het huis van lichte zeden droegen : groen (peterselie), rood (tomaten), donkerpaars (olijven) en grijs-groen (kappertjes). Nog anderen gaan terug naar een dame van lichte zeden, Yvette la francese, die al haar fantasie gebruikte om een gerecht klaar te maken, geïnspireerd op haar provencaalse afkomst. Tenslotte is er ook nog een versie die beweert dat deze saus tot aan de 2e wereldoorlog "alla marinara", op zeemanswijze genoemd werd. De schilder Eduardo Colucci woonde op één van de schilderachtigste plekjes van Ischia. Hij ontving er in de zomer niet alleen veel vrienden, maar ook veel Italiaanse en buitenlandse personaliteiten. Vaak maakte hij macaroni met deze saus als avondgerecht voor zijn gasten. Wie weet waarom, maar hij gaf er de naam "alla putanesca" aan.
woensdag 27 oktober 2010 om 13:46
Wat ook nog zou kunnen:
De oorsprong van de naam Putanesca (op de wijze van de hoer)is mij als volgt ter ore gekomen: als de echtgenoot van zijn vrouw dit gerecht voorgeschoteld kreeg wist hij dat ze had liggen rollebollen omdat het zo weinig tijd kost om dit gerecht klaar te maken. Ze had dus voldoend tijd om te hoeren en snoeren als hij op zijn werk zat.
De oorsprong van de naam Putanesca (op de wijze van de hoer)is mij als volgt ter ore gekomen: als de echtgenoot van zijn vrouw dit gerecht voorgeschoteld kreeg wist hij dat ze had liggen rollebollen omdat het zo weinig tijd kost om dit gerecht klaar te maken. Ze had dus voldoend tijd om te hoeren en snoeren als hij op zijn werk zat.
woensdag 27 oktober 2010 om 14:32
Heb twee Turkse/Marokkaanse zaken in de buurt: de ene is van een vreselijk lieve man met wie ik geregeld een praatje maak, de tweede is van een onduidelijke hoeveelheid mannen die alleen oog voor elkaar hebben, alleen met elkaar praten en klanten helpen en zien als een noodzakelijk kwaad, als een onwelkome verstoring van hun gesprekken.
Ga dus het liefst naar meneer 1, maar die heeft helaas niet alles wat ik wil en nodig heb.
Ga dus het liefst naar meneer 1, maar die heeft helaas niet alles wat ik wil en nodig heb.
woensdag 27 oktober 2010 om 14:50
[quote]Kuzu schreef op 26 oktober 2010 @ 19:39:
Hier zijn ze wel aardig bij de Turkse winkel.
Een winkel kom ik niet meer, was sowieso een beetje een smoezelige zaak en de eigenaar was een knorrige oude man.
In dezelfde straat is een nieuwe winkel geopend waar ze echt heel vriendelijk en netjes zijn. Leuke mensen.
quote]
In mijn stad zijn er volgens mij 5 Turkse winkels. 1tje is lekker dicht bij ons en de bas van der heijden, dus het zou ideaal zijn als ik daar gelijk alles kan halen. Maar daar kan meestal geneens een hoi vanaf als ik binnenkom, dus daar kom ik ook niet meer. Het is niet dat ik slecht wordt behandeld, maar het is inderdaad ook rusitg en ik voel me zo aangekeken, ik kan niet net zoals van de ah 5 minuten alle potjes gaan lezen want dan voel ik me al helemaal bekeken.. maar toch blijf ik naar turkse winkeltjes gaan hoor!
Hier zijn ze wel aardig bij de Turkse winkel.
Een winkel kom ik niet meer, was sowieso een beetje een smoezelige zaak en de eigenaar was een knorrige oude man.
In dezelfde straat is een nieuwe winkel geopend waar ze echt heel vriendelijk en netjes zijn. Leuke mensen.
quote]
In mijn stad zijn er volgens mij 5 Turkse winkels. 1tje is lekker dicht bij ons en de bas van der heijden, dus het zou ideaal zijn als ik daar gelijk alles kan halen. Maar daar kan meestal geneens een hoi vanaf als ik binnenkom, dus daar kom ik ook niet meer. Het is niet dat ik slecht wordt behandeld, maar het is inderdaad ook rusitg en ik voel me zo aangekeken, ik kan niet net zoals van de ah 5 minuten alle potjes gaan lezen want dan voel ik me al helemaal bekeken.. maar toch blijf ik naar turkse winkeltjes gaan hoor!