Thuis
alle pijlers
Combimagnetron... terug gaan?
maandag 19 juli 2010 om 21:21
Ik heb pas (helaas) zo'n combimagnetron gekocht, ik zeg helaas omdat ik graag zo'n grote oven had gehad en een gewone magnetron. Maar geen plaats voor een oven, dus ja wat moet je dan...
In ieder geval ik heb een recept hier van het forum gebruikt met vis(filet) in de over, volgens het recept bevroren 40 minuten op 220 graden. Heb ik netjes de oven voorvervarmd, vis er 45 minuten in.
Vervolgens snij ik hem aan en wat zie ik, vis nog HELEMAAL rauw...hij alleen maar ontdooid en verder niets (er lagen groentes etc op vandaar dat ik het in eerste instantie niet kon zien.
Vervolgens nog 40(!) minuten op 240 graden gedaan, daarna was die redelijk goed...
Maar 85 minuten voor 2 visfilets???? Dat lijkt me toch niet de bedoeling?? Zal ik hiermee terug gaan?
In ieder geval ik heb een recept hier van het forum gebruikt met vis(filet) in de over, volgens het recept bevroren 40 minuten op 220 graden. Heb ik netjes de oven voorvervarmd, vis er 45 minuten in.
Vervolgens snij ik hem aan en wat zie ik, vis nog HELEMAAL rauw...hij alleen maar ontdooid en verder niets (er lagen groentes etc op vandaar dat ik het in eerste instantie niet kon zien.
Vervolgens nog 40(!) minuten op 240 graden gedaan, daarna was die redelijk goed...
Maar 85 minuten voor 2 visfilets???? Dat lijkt me toch niet de bedoeling?? Zal ik hiermee terug gaan?
maandag 19 juli 2010 om 21:29
quote:emaille schreef op 19 juli 2010 @ 21:25:
Hmmm.. per oven wil het nogal eens verschillen, daar moet je achterkomen. Maar 85 minuten lijkt me ook lang. Ik zou de oven nog es proberen met iets anders, stokbrood ofzo, iets simpels.
Brood en pizza hebben we er al wel in gebakken, dat moest een paar minuten langer dan normaal...15 ipv 12 ofzo.
Ik heb het ook eerder met stukjes kipfilet geprobeerd, maar toen snapte ik nog niet zo goed hoe het ding werkte. Volgens het recept moest die een kwartier in de oven...ik heb het er uiteindelijk bijna 3 kwartier in gehad en heb ze toen in de combinatie oven/magnetron gedaan met magnetron eerst op 25% en daarna 50%. Dat is de ook niet de oplossing...hoewel de kip mooi bruin werd, wastie zo hard als steen...
Hmmm.. per oven wil het nogal eens verschillen, daar moet je achterkomen. Maar 85 minuten lijkt me ook lang. Ik zou de oven nog es proberen met iets anders, stokbrood ofzo, iets simpels.
Brood en pizza hebben we er al wel in gebakken, dat moest een paar minuten langer dan normaal...15 ipv 12 ofzo.
Ik heb het ook eerder met stukjes kipfilet geprobeerd, maar toen snapte ik nog niet zo goed hoe het ding werkte. Volgens het recept moest die een kwartier in de oven...ik heb het er uiteindelijk bijna 3 kwartier in gehad en heb ze toen in de combinatie oven/magnetron gedaan met magnetron eerst op 25% en daarna 50%. Dat is de ook niet de oplossing...hoewel de kip mooi bruin werd, wastie zo hard als steen...
maandag 19 juli 2010 om 21:30
maandag 19 juli 2010 om 21:37
maandag 19 juli 2010 om 21:38
maandag 19 juli 2010 om 21:39
maandag 19 juli 2010 om 22:02
Was even aan t meelezen maar nog nooit geprobeerd die combistand...dat werkt dus echt. Ga ik ook maar eens proberen met de lasagna!
emaille, waar geen popcorn maken? op magnetron stand werken van die voorverpaktevzakjes prima.
Verder heb ik ook nooit problemen met de oven functie dus inderdaad nog even proberen en anders gewoon terug.
emaille, waar geen popcorn maken? op magnetron stand werken van die voorverpaktevzakjes prima.
Verder heb ik ook nooit problemen met de oven functie dus inderdaad nog even proberen en anders gewoon terug.
dinsdag 20 juli 2010 om 01:45
Ik vind die kleine oventjes verschrikkelijk, ik heb er één keer een cake in gebakken, was niet helemaal gaar maar toch wel redelijk, maar dat resultaat heb ik nooit meer kunnen herhalen. Was verbrand & niet gaar. Ik had dus keuze tussen een onderkast uitruimen voor een inbouwoven of zo'n flavor wave van 100 euro; het is de inbouwoven geworden. De magnetron gebruik ik alleen als magnetron.
dinsdag 20 juli 2010 om 02:04
dinsdag 20 juli 2010 om 07:18
quote:zero181 schreef op 19 juli 2010 @ 22:02:
emaille, waar geen popcorn maken? op magnetron stand werken van die voorverpaktevzakjes prima.
In mn ouwe magnetron ging dat inderdaad prima, maar in mn huidige lukt het niet meer! Ze smelten, branden aan etc. Heb allerlei temperaturen en tijden al geprobeerd, maar het is net of hij het niet kan!
emaille, waar geen popcorn maken? op magnetron stand werken van die voorverpaktevzakjes prima.
In mn ouwe magnetron ging dat inderdaad prima, maar in mn huidige lukt het niet meer! Ze smelten, branden aan etc. Heb allerlei temperaturen en tijden al geprobeerd, maar het is net of hij het niet kan!
dinsdag 20 juli 2010 om 11:38
Onze combi doet het uitstekend. Al jaren. Maar het altijd even afwachten bij een nieuwe oven... temperatuur kan iets schelen, wijze van verwarmen (hete lucht, boven/onder warmte etc).
Zo moet een gasoven ook weer anders worden ingesteld qua temperatuur dan een heteluchtoven enzovoorts.
Dus idd, begin met iets simpels (stokbrood), bak dan eens een cake ofzo (kost nauwelijks wat en duidelijk merkbaar of het werkt). Volg het recept eens van je instructie-/kookboekje wat bij de magnetron zat.
Het is vaak gewoon een kwestie van wennen en uitproberen.
Enne... als je stokbrood ook in 12 minuten nog niet eens warm is, is het wel tijd om terug te gaan ja!
Wat heb je voor combi gekocht? Misschien kent iemand m hier...
Zo moet een gasoven ook weer anders worden ingesteld qua temperatuur dan een heteluchtoven enzovoorts.
Dus idd, begin met iets simpels (stokbrood), bak dan eens een cake ofzo (kost nauwelijks wat en duidelijk merkbaar of het werkt). Volg het recept eens van je instructie-/kookboekje wat bij de magnetron zat.
Het is vaak gewoon een kwestie van wennen en uitproberen.
Enne... als je stokbrood ook in 12 minuten nog niet eens warm is, is het wel tijd om terug te gaan ja!
Wat heb je voor combi gekocht? Misschien kent iemand m hier...
dinsdag 20 juli 2010 om 17:40
