Thuis
alle pijlers
De Winter Tetteraars
zondag 16 januari 2011 om 10:12
Een nieuw jaar, een nieuwe dag, een nieuw topic!
Ons 17e deel en het blijft leuk.
We hebben hier geen deurbeleid, maar het valt niet altijd mee om ons bij te houden. Er is ook veel te bespreken, want we kletsen over van alles wat leuk is en wat aandacht nodig heeft. En dat is best veel. Dus zet ‘m op, doe je best en dan is het hartstikke leuk om hier te komen tetteren.
Onze huisdieren zijn de basis van al deze gezelligheid en fotospam van je dieren is toch wel een beetje soort van verplicht.
Omdat het nog steeds winter is en sommige Tetters als ernstig uitkijken naar de lente, dit toepasselijke plaatje:
En de link naar ons vorige topic
Ons 17e deel en het blijft leuk.
We hebben hier geen deurbeleid, maar het valt niet altijd mee om ons bij te houden. Er is ook veel te bespreken, want we kletsen over van alles wat leuk is en wat aandacht nodig heeft. En dat is best veel. Dus zet ‘m op, doe je best en dan is het hartstikke leuk om hier te komen tetteren.
Onze huisdieren zijn de basis van al deze gezelligheid en fotospam van je dieren is toch wel een beetje soort van verplicht.
Omdat het nog steeds winter is en sommige Tetters als ernstig uitkijken naar de lente, dit toepasselijke plaatje:
En de link naar ons vorige topic
zondag 13 februari 2011 om 22:15
Hallodiooooo
Ben er weer eventjes. Zit flink gedrugd hier, ben sooo sloom en duf, ik heb net alles bijgelezen maar ben al weer de helft vergeten...
Effe gauw wat sterkte wensen voor Erwt en Tonk, zieke kindjes zijn zoo zielig en zoo vermoeiend. Hoop dat het gauw beter gaat. Vertrouw vooral op je eigen moeder instinct, ik geloof daar heilig in.
Moest lachen om Splint met de nieuwe kopjes, geweldig excuus. Ik ben gek op serviesgoed en nette kastjes ook.
Bieb, alcohol uitgekotst, lekker gewandelt en nu aan de Chinees en oh ja MO was ongesteld, toch?
Oh ja bij wie was er een drakenei gelegd?
En ik copy en paste er even een recept tegen aan:
Chicken Enchiladas
This recipe makes 8 serving(s)
Nutritional information available online.
Ingredients
8 8large flour tortillaflour tortillas
Tomato Sauce:
1 1tbsp tbsp(15 mL) (15 mL) vegetable oil
1 1oniononions, minced
2 2cloves garlic, minced
2 2tbsp tbsp(25 mL) (25 mL) chili powder
1 1tsp tsp(5 mL) (5 mL) ground coriander
1 1tsp tsp(5 mL) (5 mL) dried oregano
1/2 1/2tsp tsp(2 mL) (2 mL) ground cumin
1/2 1/2tsp tsp(2 mL) (2 mL) salt
1/4 1/4tsp tsp(1 mL) (1 mL) pepper
1 1can (28 oz/796 mL) can (28 oz/796 mL)ground tomatoes
Chicken Filling:
2 2lb lb(907 g) (907 g) boneless skinless chicken thighs
1 1tbsp tbsp(15 mL) (15 mL) vegetable oil
1 1sweet yellow or red pepper, cored, seeded and sliced
1 1jalapeño pepper, seeded and minced
1/4 tsp(1 mL) (1 mL) salt
1/4 tsp tsp(1 mL) (1 mL) pepper
2 cups(500 mL) (500 mL) cheese, shredded
1/4 cup(50 mL) (50 mL) fresh coriander, chopped
Preparation:
Tomato Sauce: In large saucepan, heat oil over medium heat; fry onion, garlic, chili powder, coriander, oregano, cumin, salt and pepper, stirring occasionally, until softened, about 5 minutes. Add tomatoes and bring to boil; reduce heat and simmer until spoon scraped across bottom of pan leaves gap that fills in slowly, about 20 minutes.
Chicken Filling: Trim fat from chicken; cut crosswise into 1/4-inch (5 mm) thick slices. In large skillet, heat oil over medium-high heat; brown chicken, in batches. Transfer to bowl.
Drain fat from pan. Add yellow and jalapeno peppers, salt and pepper; cook over medium heat, stirring, until tender-crisp, 3 minutes. Add to chicken; let cool. Stir in 1 cup (250 mL) of the Monterey Jack cheese and 2 tbsp (25 mL) of the coriander.
Spread 1 cup (250 mL) of the tomato sauce in 13- x 9- inch (3 L) glass baking dish. Spoon heaping 1/2 cup (125 mL) of the filling down centre of each tortilla; roll up tightly and place, seam side down, in baking dish. (Make-ahead: Let enchiladas and remaining tomato sauce cool separately for 30 minutes; chill in refrigerator. Cover and refrigerate for up to 24 hours. Or wrap in heavy-duty foil and freeze for up to 2 weeks; thaw in refrigerator for 24 hours. Add 10 minutes to covered baking time.)
Spoon remaining tomato sauce over enchiladas. Cover with foil; bake in 375°F (190°C) oven for 30 minutes. Sprinkle with remaining cheese; bake, uncovered, until tip of knife inserted in centre of enchilada for 5 seconds comes out hot, about 10 minutes. Sprinkle with remaining coriander.
Ben er weer eventjes. Zit flink gedrugd hier, ben sooo sloom en duf, ik heb net alles bijgelezen maar ben al weer de helft vergeten...
Effe gauw wat sterkte wensen voor Erwt en Tonk, zieke kindjes zijn zoo zielig en zoo vermoeiend. Hoop dat het gauw beter gaat. Vertrouw vooral op je eigen moeder instinct, ik geloof daar heilig in.
Moest lachen om Splint met de nieuwe kopjes, geweldig excuus. Ik ben gek op serviesgoed en nette kastjes ook.
Bieb, alcohol uitgekotst, lekker gewandelt en nu aan de Chinees en oh ja MO was ongesteld, toch?
Oh ja bij wie was er een drakenei gelegd?
En ik copy en paste er even een recept tegen aan:
Chicken Enchiladas
This recipe makes 8 serving(s)
Nutritional information available online.
Ingredients
8 8large flour tortillaflour tortillas
Tomato Sauce:
1 1tbsp tbsp(15 mL) (15 mL) vegetable oil
1 1oniononions, minced
2 2cloves garlic, minced
2 2tbsp tbsp(25 mL) (25 mL) chili powder
1 1tsp tsp(5 mL) (5 mL) ground coriander
1 1tsp tsp(5 mL) (5 mL) dried oregano
1/2 1/2tsp tsp(2 mL) (2 mL) ground cumin
1/2 1/2tsp tsp(2 mL) (2 mL) salt
1/4 1/4tsp tsp(1 mL) (1 mL) pepper
1 1can (28 oz/796 mL) can (28 oz/796 mL)ground tomatoes
Chicken Filling:
2 2lb lb(907 g) (907 g) boneless skinless chicken thighs
1 1tbsp tbsp(15 mL) (15 mL) vegetable oil
1 1sweet yellow or red pepper, cored, seeded and sliced
1 1jalapeño pepper, seeded and minced
1/4 tsp(1 mL) (1 mL) salt
1/4 tsp tsp(1 mL) (1 mL) pepper
2 cups(500 mL) (500 mL) cheese, shredded
1/4 cup(50 mL) (50 mL) fresh coriander, chopped
Preparation:
Tomato Sauce: In large saucepan, heat oil over medium heat; fry onion, garlic, chili powder, coriander, oregano, cumin, salt and pepper, stirring occasionally, until softened, about 5 minutes. Add tomatoes and bring to boil; reduce heat and simmer until spoon scraped across bottom of pan leaves gap that fills in slowly, about 20 minutes.
Chicken Filling: Trim fat from chicken; cut crosswise into 1/4-inch (5 mm) thick slices. In large skillet, heat oil over medium-high heat; brown chicken, in batches. Transfer to bowl.
Drain fat from pan. Add yellow and jalapeno peppers, salt and pepper; cook over medium heat, stirring, until tender-crisp, 3 minutes. Add to chicken; let cool. Stir in 1 cup (250 mL) of the Monterey Jack cheese and 2 tbsp (25 mL) of the coriander.
Spread 1 cup (250 mL) of the tomato sauce in 13- x 9- inch (3 L) glass baking dish. Spoon heaping 1/2 cup (125 mL) of the filling down centre of each tortilla; roll up tightly and place, seam side down, in baking dish. (Make-ahead: Let enchiladas and remaining tomato sauce cool separately for 30 minutes; chill in refrigerator. Cover and refrigerate for up to 24 hours. Or wrap in heavy-duty foil and freeze for up to 2 weeks; thaw in refrigerator for 24 hours. Add 10 minutes to covered baking time.)
Spoon remaining tomato sauce over enchiladas. Cover with foil; bake in 375°F (190°C) oven for 30 minutes. Sprinkle with remaining cheese; bake, uncovered, until tip of knife inserted in centre of enchilada for 5 seconds comes out hot, about 10 minutes. Sprinkle with remaining coriander.
anoniem_110899 wijzigde dit bericht op 14-02-2011 00:54
Reden: leesbaarder, hoop ik
Reden: leesbaarder, hoop ik
% gewijzigd
Optimist tot in de kist!
zondag 13 februari 2011 om 23:16
Ollie En helpen de painkillers ook een beetje?
Splinter, succes met die rapporten en fijn dat ouders 1 sollisteen uit je maag hebben kunnen verhelpen.
Its, fijn zo'n man die zelf Japans kookt...sowieso een man die een beetje lekker kookt . TH-man is bepaald geen keukenprins, maar dat heb ik misschien ook wel zelf veroorzaakt
Bieb, leuke nacht heb je gehad . Maar gelukkig ben je weer helemaal fit segmaar .
Olijf, drakenei klinkt nu al erg fijn. Heb je Olief nog aan het werk gekregen?
Tonks en Erwt, hopelijk gaan Kaatje en Dopje nu echt opknappen!
Borrie, ik denk dat je er rekening mee moet houden dat er een groepje tetters wil komen kijken als het klaar is . En dan natuurlijk ook graag geniet van jouw kookkunsten
Slof, sterkte voor morgen en hopelijk lukt het vanavond om toch nog een beetje te ontspannen tussen het wassen door
Ratteke, wat mooi dat je zo bezig bent met het opknappen van die steen! En gelukkig ook al een paar goeie tips hier. Dit voorjaar moeten wij ook eens iets doen aan het graf van de ouders van man.
Vanmiddag al het een en ander in de tuin gedaan terwijl man wat bollen in een mandje zette: binnen is het voorjaar echt al in aantocht.
Splinter, succes met die rapporten en fijn dat ouders 1 sollisteen uit je maag hebben kunnen verhelpen.
Its, fijn zo'n man die zelf Japans kookt...sowieso een man die een beetje lekker kookt . TH-man is bepaald geen keukenprins, maar dat heb ik misschien ook wel zelf veroorzaakt
Bieb, leuke nacht heb je gehad . Maar gelukkig ben je weer helemaal fit segmaar .
Olijf, drakenei klinkt nu al erg fijn. Heb je Olief nog aan het werk gekregen?
Tonks en Erwt, hopelijk gaan Kaatje en Dopje nu echt opknappen!
Borrie, ik denk dat je er rekening mee moet houden dat er een groepje tetters wil komen kijken als het klaar is . En dan natuurlijk ook graag geniet van jouw kookkunsten
Slof, sterkte voor morgen en hopelijk lukt het vanavond om toch nog een beetje te ontspannen tussen het wassen door
Ratteke, wat mooi dat je zo bezig bent met het opknappen van die steen! En gelukkig ook al een paar goeie tips hier. Dit voorjaar moeten wij ook eens iets doen aan het graf van de ouders van man.
Vanmiddag al het een en ander in de tuin gedaan terwijl man wat bollen in een mandje zette: binnen is het voorjaar echt al in aantocht.
maandag 14 februari 2011 om 00:55
maandag 14 februari 2011 om 11:12
Komt het ook niet van al dat gesjors? al die cupjes is niet goed voor het slapen
Ik had het zaterdagavond dat ik pas om 3 uur sliep door koffie maar ik kan er niet zo goed tegen
Goed bezig geweest Frans!
Erwt hoe is t met Dopje?
Kaatje had vanochtend geen koorts ben benieuwd hoe dat vanmiddag is maar ik hoop dat t klaar is nu
Ik heb t gevoel dat ik nooit meer aan een normale baan ga komen *pruttel* *zeur*
Ik had het zaterdagavond dat ik pas om 3 uur sliep door koffie maar ik kan er niet zo goed tegen
Goed bezig geweest Frans!
Erwt hoe is t met Dopje?
Kaatje had vanochtend geen koorts ben benieuwd hoe dat vanmiddag is maar ik hoop dat t klaar is nu
Ik heb t gevoel dat ik nooit meer aan een normale baan ga komen *pruttel* *zeur*
Het Viva forum is papaja.
maandag 14 februari 2011 om 12:30
Wat ben ik blij dat ik alleen slaap zeg. Of nou ja alleen, met 3 katten dan. Gelukkig geen last meer van snurkende partner! Of Morgana moet weer eens bezig gaan, die kan ook best lawaai maken in bed.
Ik heb het gesnurk van K dit weekend weer gehoord toen hij op de bank in slaap was gevallen. Ik mis er niks aan
Olijf, als je draak eitjes heeft gelegd wil ik er ook wel één
Tonks, idd hopen dat ze nu koortsvrij blijft. Mist ze school nog niet?
Ik ben zoals altijd hard aan het werk. Aan de ene kant wel jammer dat ik nu ander werk heb. Ik heb gewoon geen tijd meer om 's ochtends te tetteren. Nu heb ik even pauze, na deze post moet ik weer aan het werk.
TH, fijn dat testen weer goed gaat, ondanks slaap tekort.
Ik heb het gesnurk van K dit weekend weer gehoord toen hij op de bank in slaap was gevallen. Ik mis er niks aan
Olijf, als je draak eitjes heeft gelegd wil ik er ook wel één
Tonks, idd hopen dat ze nu koortsvrij blijft. Mist ze school nog niet?
Ik ben zoals altijd hard aan het werk. Aan de ene kant wel jammer dat ik nu ander werk heb. Ik heb gewoon geen tijd meer om 's ochtends te tetteren. Nu heb ik even pauze, na deze post moet ik weer aan het werk.
TH, fijn dat testen weer goed gaat, ondanks slaap tekort.
maandag 14 februari 2011 om 14:00
Francis,jij hebt toch een poetsvrouw?
en dan zelf de plee schrobben...?
MO noemde mij vanmorgen "liefkozend"snurkie
Dusss...maar ik ben dan ook rete verkouden en blaf ook nog steeds.
Maar ik heb een poetsbaantje
1x per week 3 uurtjes voor 37,50
Leuke mensen op een boerderie,dochter woont met gezin in het achterhuis en zoon met vrouw en baby op de bovenverdieping.
Maar mijn poetsgebeuren beperkt zich tot het gedeelte van de ouders.
Er liepen katten en een grote herdershond en ze zet lekkere koffie
Net ook nog even via MP mijn burootje verkocht.
Kom maar op met die voorjaarsopruiming.
en dan zelf de plee schrobben...?
MO noemde mij vanmorgen "liefkozend"snurkie
Dusss...maar ik ben dan ook rete verkouden en blaf ook nog steeds.
Maar ik heb een poetsbaantje
1x per week 3 uurtjes voor 37,50
Leuke mensen op een boerderie,dochter woont met gezin in het achterhuis en zoon met vrouw en baby op de bovenverdieping.
Maar mijn poetsgebeuren beperkt zich tot het gedeelte van de ouders.
Er liepen katten en een grote herdershond en ze zet lekkere koffie
Net ook nog even via MP mijn burootje verkocht.
Kom maar op met die voorjaarsopruiming.
