Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
vrijdag 2 december 2011 om 17:36
quote:SeptemberGirl schreef op 02 december 2011 @ 12:07:
Dummels, jij eet te weinig joh, als je daarbij ook nog eens 6 uur per week sport. Dan is het wel logisch dat je aankomt! Je lichaam staat in spaarstand.
Ja, dat dacht ik ook.
Probeer eens een tijdje regelmatig (minimaal om de twee à drie uur) kleine porties te eten. Dan hou je je stofwisseling op gang.
Dummels, jij eet te weinig joh, als je daarbij ook nog eens 6 uur per week sport. Dan is het wel logisch dat je aankomt! Je lichaam staat in spaarstand.
Ja, dat dacht ik ook.
Probeer eens een tijdje regelmatig (minimaal om de twee à drie uur) kleine porties te eten. Dan hou je je stofwisseling op gang.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
vrijdag 2 december 2011 om 23:03
*meelezer breekt even in*
Dummels, je kan je spierkracht wel vergroten, maar wanneer je je lichaam niet met regelmaat van voldoende voedsel voorziet, gaat de verbranding niet omhoog (Je spieren moet wel wat kunnen verbranden). Wat Merano je adviseert werkt dan wellicht beter voor je.
*breekt weer uit*
Dummels, je kan je spierkracht wel vergroten, maar wanneer je je lichaam niet met regelmaat van voldoende voedsel voorziet, gaat de verbranding niet omhoog (Je spieren moet wel wat kunnen verbranden). Wat Merano je adviseert werkt dan wellicht beter voor je.
*breekt weer uit*
zaterdag 3 december 2011 om 07:18
Lynsay: dank je voor jee aanvulling!
Ik eet al zo'n 20 jaar om de 2 a 3 uur. Dus mijn stofwisseling blijft wel gaande. Ik zal de porties vergroten, eens kijken wat dat brengt. Tot nu toe heb ik daarmee de ervaring dat ik dan alleen maar aankom. Het is echt zoeken naar de balans en dat lijntje lijkt me erg dun.
Zo, nu genoeg over mij
Vandaag ga ik nog eens de spruitjes salade maken, die is echt heerlijk!
Ik eet al zo'n 20 jaar om de 2 a 3 uur. Dus mijn stofwisseling blijft wel gaande. Ik zal de porties vergroten, eens kijken wat dat brengt. Tot nu toe heb ik daarmee de ervaring dat ik dan alleen maar aankom. Het is echt zoeken naar de balans en dat lijntje lijkt me erg dun.
Zo, nu genoeg over mij
Vandaag ga ik nog eens de spruitjes salade maken, die is echt heerlijk!
zaterdag 3 december 2011 om 14:31
Ayli, dat klinkt goed, die lunchcombinatie. Ben ook erg benieuwd naar de havermout met vijgen en feta. En waar vind ik het recept van Sophie Dahl?
Ik zit nu aan de quinoa met broccolipesto, lekker! En ik heb de kaas gewoon weggelaten, kan prima. Niet omdat ik het niet lust, maar omdat ik geen zin had om hem te raspen
Ben wel blij dat ik weer even gezond kan eten. gisteren was een ramp omdat ik de hele dag van huis was en geen had om een lunchbakje klaar te maken.
Ik begin quinoa steeds lekkerder te vinden trouwens. Het quinoapapje met frambozen is hier nog steeds favoriet!
Ik zit nu aan de quinoa met broccolipesto, lekker! En ik heb de kaas gewoon weggelaten, kan prima. Niet omdat ik het niet lust, maar omdat ik geen zin had om hem te raspen
Ben wel blij dat ik weer even gezond kan eten. gisteren was een ramp omdat ik de hele dag van huis was en geen had om een lunchbakje klaar te maken.
Ik begin quinoa steeds lekkerder te vinden trouwens. Het quinoapapje met frambozen is hier nog steeds favoriet!
zaterdag 3 december 2011 om 17:51
Iemand had het recept op dit topic geplaatst. Bij deze:
Havermoutpap van Sophie Dahl
Nodig voor 1 persoon:
- 4 gedroogde abrikozen
- 1,25 dl sinaasappelsap
- 50 gr. havermout
- 2,5 dl. water of melk (ik doe altijd magere melk)
- beetje honing
- eventueel 1 el. crème fraîche
Bereiding:
- Breng de sinaasappelsap aan de kook en doe er dan de abrikozen in. Laat dit 5 minuten zacht doorkoken.
- Kook in een andere pan de melk (of water) met de havermout. Als je klassieke havermoutvlokken gebruikt dan is de pap in ongeveer 5 minuten klaar.
- Giet de abrikozen af en doe ze bij de pap.
- Doe er desgewenst honing en crème fraîche bij.
Havermoutpap van Sophie Dahl
Nodig voor 1 persoon:
- 4 gedroogde abrikozen
- 1,25 dl sinaasappelsap
- 50 gr. havermout
- 2,5 dl. water of melk (ik doe altijd magere melk)
- beetje honing
- eventueel 1 el. crème fraîche
Bereiding:
- Breng de sinaasappelsap aan de kook en doe er dan de abrikozen in. Laat dit 5 minuten zacht doorkoken.
- Kook in een andere pan de melk (of water) met de havermout. Als je klassieke havermoutvlokken gebruikt dan is de pap in ongeveer 5 minuten klaar.
- Giet de abrikozen af en doe ze bij de pap.
- Doe er desgewenst honing en crème fraîche bij.
zaterdag 3 december 2011 om 19:06
Sophia's zomerse pasta (uit AA kookboek) is lekker bevonden door mij 
Ik wilde het als lunch eten maar dat kwam er niet van.. heb het net als diner gegeten.. al is het inderdaad meer een lunchgerecht of zomers avondeten.
Je kunt het gerecht op je eigen wijze aanpassen staat erbij (kan natuurlijk altijd)
Mijn favoriet: tomaten in hele kleine stukjes snijden, meer groene (knoflook)olijven, beetje creme fraiche om romiger te maken en iets meer pit.. de volgende keer doe ik er een rood pepertje door.
Iedereen succes in deze maand vol lekkerheden. Ik ga er maar gewoon van genieten.
Ik wilde het als lunch eten maar dat kwam er niet van.. heb het net als diner gegeten.. al is het inderdaad meer een lunchgerecht of zomers avondeten.
Je kunt het gerecht op je eigen wijze aanpassen staat erbij (kan natuurlijk altijd)
Mijn favoriet: tomaten in hele kleine stukjes snijden, meer groene (knoflook)olijven, beetje creme fraiche om romiger te maken en iets meer pit.. de volgende keer doe ik er een rood pepertje door.
Iedereen succes in deze maand vol lekkerheden. Ik ga er maar gewoon van genieten.
zondag 4 december 2011 om 12:34
Ik vier morgen op mijn werk sint en dan moet iedereen iets lekkers meenemen voor de lunch. Aangezien er nog niemand iets 'lekkers' in de zin van zoet meeneemt, maak ik de notenchocola. De pepernoten en alle andere zoetigheid moet ik toch al laten liggen, dus zo sla ik 2 vliegen in 1 klap.
Ik heb al bedacht dat ik het met kerst waarschijnlijk ook als dessert ga maken. Dan met wat licht zoet/ zurig fruit (bessen etc) en suikervrij soya-ijs. Wedden dat iedereen ineens snapt dat gezond / suikervrij ook lekker kan zijn!!!
Ik heb al bedacht dat ik het met kerst waarschijnlijk ook als dessert ga maken. Dan met wat licht zoet/ zurig fruit (bessen etc) en suikervrij soya-ijs. Wedden dat iedereen ineens snapt dat gezond / suikervrij ook lekker kan zijn!!!
zondag 4 december 2011 om 14:01
Haha, ik bedenk me net dat mijn laatste berichtjes allemaal over lekkkere dingen gaan. Ik eet verder gewoon gezond hoor, haha.
Ik ontbijt elke ochtend met havermout, dat vind ik echt heerlijk! Als lunch of een AA salade of speltbrood met amandelpasta en iets van klein gesneden groenten erop (paprika, tomaat, komkommer, etc). Het avondeten verschilt. Ik probeer zo goed mogelijk AA te eten, maar meestal zit er s avonds toch mee koolhydraten bij dan zij adviseert.
Ik merk dat ik ervoor moet waken regelmatig te eten. Meestal vergeet ik het om tussendoortjes te eten (doordat ik geen trek heb) en dan eet ik dus maar 3 kee op een dag.
Mijn belangrijkste punt is denk ik dan ook om vaker te gaan eten...
Ik ontbijt elke ochtend met havermout, dat vind ik echt heerlijk! Als lunch of een AA salade of speltbrood met amandelpasta en iets van klein gesneden groenten erop (paprika, tomaat, komkommer, etc). Het avondeten verschilt. Ik probeer zo goed mogelijk AA te eten, maar meestal zit er s avonds toch mee koolhydraten bij dan zij adviseert.
Ik merk dat ik ervoor moet waken regelmatig te eten. Meestal vergeet ik het om tussendoortjes te eten (doordat ik geen trek heb) en dan eet ik dus maar 3 kee op een dag.
Mijn belangrijkste punt is denk ik dan ook om vaker te gaan eten...
zondag 4 december 2011 om 16:33
quote:ayli schreef op 03 december 2011 @ 17:51:
Iemand had het recept op dit topic geplaatst. Bij deze:
Havermoutpap van Sophie Dahl
Nodig voor 1 persoon:
- 4 gedroogde abrikozen
- 1,25 dl sinaasappelsap
- 50 gr. havermout
- 2,5 dl. water of melk (ik doe altijd magere melk)
- beetje honing
- eventueel 1 el. crème fraîche
Bereiding:
- Breng de sinaasappelsap aan de kook en doe er dan de abrikozen in. Laat dit 5 minuten zacht doorkoken.
- Kook in een andere pan de melk (of water) met de havermout. Als je klassieke havermoutvlokken gebruikt dan is de pap in ongeveer 5 minuten klaar.
- Giet de abrikozen af en doe ze bij de pap.
- Doe er desgewenst honing en crème fraîche bij.
Ga ik ook eens proberen.
Tot nu toe maak ik op niet koolhydraatarme dagen de havermoutpap voor het ontbijt met half water/half soyamelk en een appeltje erdoor.
Ook lekker.
Ik kan nog steeds niet aan speltvlokken komen. Had ik eindelijk een winkel gevonden die ze verkoopt, zijn ze op.
Wel speltmeel gescoord. En Chia zaad.
Even van internet:
Chia zaad is een uitermate lekkere en gezonde voedingsbron en zit zo dusdanig volgepropt met enorme hoeveelheden essentiële voedingsstoffen, dat hier met reden wordt gesproken van een superfood. Chia zaad bevat onder andere de volgende reeks vitamines (vitamine A en minder bekende vitamines), mineralen (o.a. calcium, kalium, magnesium, zink, fosfor, mangaan en sodium), proteïnen, enzymen, koolhydraten aminozuren (tot zelfs 19 stuks), vezels en antioxidanten. Laatst genoemde groep zijn stoffen die erg belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling en zijn in staat om de schadelijke werking van vrije radicalen te neutraliseren
Het smaakt helaas naar niks, dus ik heb het maar in notenburgers gestopt.
Iemand had het recept op dit topic geplaatst. Bij deze:
Havermoutpap van Sophie Dahl
Nodig voor 1 persoon:
- 4 gedroogde abrikozen
- 1,25 dl sinaasappelsap
- 50 gr. havermout
- 2,5 dl. water of melk (ik doe altijd magere melk)
- beetje honing
- eventueel 1 el. crème fraîche
Bereiding:
- Breng de sinaasappelsap aan de kook en doe er dan de abrikozen in. Laat dit 5 minuten zacht doorkoken.
- Kook in een andere pan de melk (of water) met de havermout. Als je klassieke havermoutvlokken gebruikt dan is de pap in ongeveer 5 minuten klaar.
- Giet de abrikozen af en doe ze bij de pap.
- Doe er desgewenst honing en crème fraîche bij.
Ga ik ook eens proberen.
Tot nu toe maak ik op niet koolhydraatarme dagen de havermoutpap voor het ontbijt met half water/half soyamelk en een appeltje erdoor.
Ook lekker.
Ik kan nog steeds niet aan speltvlokken komen. Had ik eindelijk een winkel gevonden die ze verkoopt, zijn ze op.
Wel speltmeel gescoord. En Chia zaad.
Even van internet:
Chia zaad is een uitermate lekkere en gezonde voedingsbron en zit zo dusdanig volgepropt met enorme hoeveelheden essentiële voedingsstoffen, dat hier met reden wordt gesproken van een superfood. Chia zaad bevat onder andere de volgende reeks vitamines (vitamine A en minder bekende vitamines), mineralen (o.a. calcium, kalium, magnesium, zink, fosfor, mangaan en sodium), proteïnen, enzymen, koolhydraten aminozuren (tot zelfs 19 stuks), vezels en antioxidanten. Laatst genoemde groep zijn stoffen die erg belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling en zijn in staat om de schadelijke werking van vrije radicalen te neutraliseren
Het smaakt helaas naar niks, dus ik heb het maar in notenburgers gestopt.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
zondag 4 december 2011 om 17:54
Ik heb de havermout van sophie Dahl vanmorgen gegeten. Best lekker hoor, maar ik vind het met rode vruchten en kaneel net iets lekkerder. En wat moet je met de sinaasappelsap doen waarin je de abrikozen kookt? Weggooien?
Ga toch eens vijgen en feta kopen binnenkort.
alanabanana, ik eet ook niet vaak genoeg denk ik. Als ik een goed ontbijt eet of een goede lunch heb, zoals sushi, dan heb ik de rest van de middag echt geen honger meer.
Vanmiddag overigens bij een woktentje geluncht waar ik vroeger iedere dag kwam. Best lekker, maar niet gezond natuurlijk. En ik had toch een dorst na afloop, niet normaal. Vind ik nooit zo'n goed teken.
Ga toch eens vijgen en feta kopen binnenkort.
alanabanana, ik eet ook niet vaak genoeg denk ik. Als ik een goed ontbijt eet of een goede lunch heb, zoals sushi, dan heb ik de rest van de middag echt geen honger meer.
Vanmiddag overigens bij een woktentje geluncht waar ik vroeger iedere dag kwam. Best lekker, maar niet gezond natuurlijk. En ik had toch een dorst na afloop, niet normaal. Vind ik nooit zo'n goed teken.
zondag 4 december 2011 om 21:43
@ Zephora, haha dat is nog eens een komische inleiding van een boek! Mijn vriend heeft een app op zijn telefoon gezet met daarin alle E-nummers en de beschrijving (in groen, oranje en rood zodat je meteen kunt zien hoe schadelijk ze zijn). Het boodschappen doen duurt sindsdien nog 5 keer langer. Hahaha, volgens mij lachen ze zich rot als ze ons in de winkel zien. Vroeger keken we alleen of er suiker in zat, maar nu lezen we alles goed door en controleren we alle E-nummers.
Je moet er wel de tijd voor nemen, maar dan kom je wel thuis met een kar vol gezonde producten!!!
Ik bof in die zin wel dat mijn vriend helemaal voor de E-nummer check gaat. Als ik het alleen had moeten doen had ik het toch lastig gevonden, want het meeste in de winkel valt af (vind het ook behoorlijk frustrerend!).
Hij eet wel suiker, maar eet net zo goed met mijn suikervrije dingen mee.
Vandaag had ik de haverkoek gemaakt die hier eerder geplaatst is en daar maak ik nu een dubbele hoeveelheid van. Anders heeft mijn vriend het al op voor ik er zelf aan toegekomen ben!
Je moet er wel de tijd voor nemen, maar dan kom je wel thuis met een kar vol gezonde producten!!!
Ik bof in die zin wel dat mijn vriend helemaal voor de E-nummer check gaat. Als ik het alleen had moeten doen had ik het toch lastig gevonden, want het meeste in de winkel valt af (vind het ook behoorlijk frustrerend!).
Hij eet wel suiker, maar eet net zo goed met mijn suikervrije dingen mee.
Vandaag had ik de haverkoek gemaakt die hier eerder geplaatst is en daar maak ik nu een dubbele hoeveelheid van. Anders heeft mijn vriend het al op voor ik er zelf aan toegekomen ben!
maandag 5 december 2011 om 18:55
Is dat E-nummer boekje handig dan? In welke produkten zitten dan schadelijke e-nummers? volgens mij gebruik ik die sowieso al niet namelijk. ben wel benieuwd.
Hier staat de auberginelasagne in de oven, ben benieuwd, maar man, had iemand niet even kunnen waarschuwen dat het bereiden ervan een heidens karwei is? En de hoeveelheden kloppen ook niet helemaal: veel te veel aubergine en veel te weinig saus. Volgens mij kun je gerust 3 blikjes gepelde tomaten gebruiken.
Word altijd een beetje sjaggo van recepten waarvan de hoeveelheden niet kloppen, maar als het goed smaakt dan maakt dat een hoop goed
En oja, vanmiddag de havermout met feta en vijgen gemaakt, maar dat is het voor mij toch niet helemaal. Ik ben meer van zoet in combinatie met havermout, vond vooral de olijfolie en pijnboompitten erin niet zo geslaagd. Zo zie je maar weer: smaken verschillen
Hier staat de auberginelasagne in de oven, ben benieuwd, maar man, had iemand niet even kunnen waarschuwen dat het bereiden ervan een heidens karwei is? En de hoeveelheden kloppen ook niet helemaal: veel te veel aubergine en veel te weinig saus. Volgens mij kun je gerust 3 blikjes gepelde tomaten gebruiken.
Word altijd een beetje sjaggo van recepten waarvan de hoeveelheden niet kloppen, maar als het goed smaakt dan maakt dat een hoop goed
En oja, vanmiddag de havermout met feta en vijgen gemaakt, maar dat is het voor mij toch niet helemaal. Ik ben meer van zoet in combinatie met havermout, vond vooral de olijfolie en pijnboompitten erin niet zo geslaagd. Zo zie je maar weer: smaken verschillen
maandag 5 december 2011 om 18:57
dinsdag 6 december 2011 om 02:20
Hm, ik vind het voor mezelf een erg handig boekje - er zitten bijvoorbeeld in kant en klare houmous al e-nummers en dan kan ik nagaan hoe schadelijk die zijn en waarom ze wel of niet schadelijk zijn. Ik denk dat ik beter kan turven in welke producten géén e-nummers zitten. Of ik ben van plan om de e-nummers die niet 'gevaarlijk' zijn uit mijn hoofd te leren.
De 621 en 921 zijn volgens de schrijfster puur vergif en totaal onterecht door de keuring heen gekomen.
Anderzijds heb ik de indruk dat jij vrij goed op je eten let, boebele. Het is echt een afweging maken of je überhaupt nog wel eens e-nummers 'eet' en hoe je daarmee om wilt gaan.
Nou, ik ga nu slapen. Tot morgen/later!
De 621 en 921 zijn volgens de schrijfster puur vergif en totaal onterecht door de keuring heen gekomen.
Anderzijds heb ik de indruk dat jij vrij goed op je eten let, boebele. Het is echt een afweging maken of je überhaupt nog wel eens e-nummers 'eet' en hoe je daarmee om wilt gaan.
Nou, ik ga nu slapen. Tot morgen/later!
dinsdag 6 december 2011 om 10:05
Het is vrijwel onmogelijk om helemaal zonder E-nummers te eten.
Als ik even op de gezonde dingen kijk die ik hier heb staan dan zit afgezien van de rode paprika vrijwel overal conserveringsmiddel in. Vaak ook kleurstof. En bij sommige producten (magere kwark) staat er wel een voedingswaardetabel, maar verder helemaal niks op de verpakking, dus dan weet je nog niks.
Als ik even op de gezonde dingen kijk die ik hier heb staan dan zit afgezien van de rode paprika vrijwel overal conserveringsmiddel in. Vaak ook kleurstof. En bij sommige producten (magere kwark) staat er wel een voedingswaardetabel, maar verder helemaal niks op de verpakking, dus dan weet je nog niks.
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
