Home Eten Recept Humus

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Recept Humus

04-06-2012 19:35 18 berichten

Anoniem_63562 maandag 4 juni 2012 om 19:35

Lekker Humus, mjam. Ik maak het weleens zelf volgens dit recept. Maar misschien kennen jullie lekkerdere varianten? Ik hoor het graag.

Recept:

Pureer de inhoud van 1 blik kikkererwten.

Wrijf 1 a 2 teentjes knoflook fijn met een snufje zout.

Meng dit geheel goed met de erwten-puree (met blender.)

Voeg sap van 2 citroenen erdoor en 5 eetlepels sesamolie toe. Roer alles zorgvuldig door elkaar en maak het event. smeuïg met wat vocht van de erwten.

Anoniem_147652 maandag 4 juni 2012 om 19:45

Ik doe er geen sesamolie in maar tahin. Verder doe ik er meestal komijn, koriander, olijfolie, paprikapoeder en een pepertje door.

Zeg maar Spijker.

-Bladora- maandag 4 juni 2012 om 19:46

Ik gebruik in plaats van sesam olie olijf olie en doe er een paar eetlepels tahini paste doorheen. Ik vind sesam olie altijd zo sterk!

'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'

Anoniem_63562 maandag 4 juni 2012 om 19:47

Tnx. Ik vind de sesamolie ook sterk.

Koriander erdoor, ja, dat lijkt me lekker. Ik ga beide eens proberen,

-Bladora- maandag 4 juni 2012 om 19:47

Oja en idd ook komijn & paprikapoeder, en garneer het met fijngehakte koriander en pepertje.

'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'

Anoniem_147652 maandag 4 juni 2012 om 19:48

Oh, en ik neem vaak gedroogde kikkererwten, die ik eerst een nachtje laat wellen in plaats van die uit blik. Maar ik denk dat de smaak niet zal verschillen, vind het gewoon makkelijker om gedroogde erwten in huis te hebben dan al die blikjes.

Zeg maar Spijker.

Anoniem_125632 maandag 4 juni 2012 om 20:05

Aan kikkererwten in blik zit vaak een (blik?)bijsmaakje, ik gebruik ook liever gedroogde als ik ze rauw verwerk (dus bij hummus en falafel).

Anoniem_45078 maandag 4 juni 2012 om 20:28

Je kunt humus ook prima maken met biet in plaats van kikkererwten! (echt heerlijk... zelfde basisrecept, met tahin, knof en citroensap) Receptje hier

summer73 maandag 4 juni 2012 om 21:01

Ik doe precies zoals spijker, en wat meer knoflook dan in jouw recept.

Computer says nooooo

summer73 maandag 4 juni 2012 om 21:02

Oh sartan, wat ziet dat er heerlijk uit!!

Computer says nooooo

Flower007 maandag 4 juni 2012 om 21:42

Ik maak hummus als volgt;

- Blik kikkererwten

- 2 eetlepels tahina

- 2 tenen knoflook

- sap van 1 citroen

- olijfolie

- komijn

- paprikapoeder

- chilipoeder

- water

- zout

Doe alle ingrediënten in een keukenmachine. Proeven en eventueel meer komijn, zout of citroensap toevoegen.

Anoniem_63562 dinsdag 5 juni 2012 om 06:34

Bedankt allemaal. Biet, hmm, ik ben niet zo'n fan van biet. Maar eens proberen kan geen kwaad

Anoniem_147652 vrijdag 8 juni 2012 om 11:12

Mmmm ik heb net de bietenhumumus gemaakt en die is echt heerlijk!

Zeg maar Spijker.

Anoniem_45078 vrijdag 8 juni 2012 om 11:21

quote:summer73 schreef op 04 juni 2012 @ 21:02:

Oh sartan, wat ziet dat er heerlijk uit!! Beetje laat, maar hey Sum!!! Hoe gaat ie?!

Anoniem_111006 vrijdag 8 juni 2012 om 11:27

ipv sesamolie -> olijfolie, tahin, paprika poeder en een klein beetje vers geperste sinaasappelsap!

vogeltje89 vrijdag 8 juni 2012 om 12:21

Degenen die gedroogde kikkererwten gebruiken: koken jullie die ook of is een nachtje in water laten wellen voldoende?

Anoniem_45078 vrijdag 8 juni 2012 om 20:23

quote:vogeltje89 schreef op 08 juni 2012 @ 12:21:

Degenen die gedroogde kikkererwten gebruiken: koken jullie die ook of is een nachtje in water laten wellen voldoende?Nee je moet ze wel koken hoor!!!

vogeltje89 vrijdag 8 juni 2012 om 22:38

Oh ok, ik dacht al Ik was een beetje in de war geraakt door dit berichtje:quote:762012anoniem schreef op 04 juni 2012 @ 20:05:

Aan kikkererwten in blik zit vaak een (blik?)bijsmaakje, ik gebruik ook liever gedroogde als ik ze rauw verwerk (dus bij hummus en falafel).

Recept Humus

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Herrie/ muziek in de tuin?

partner uit twijfels over planmatige vaardigheden

Associatietopic 50

Weekje Nederland leuke camping met huisjes

Maak een ander woord van minimaal de laatste 3 letters / 39

Welk boek ben je aan het lezen?

Dingen die je echt niet snapt

Buteyko-methode

Wasmiddel voor kraag overhemden

Onzinnige ergernissen

Recept Humus

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.