Eten
alle pijlers
E-nummer vrij eten
dinsdag 11 december 2012 om 20:55
We gaan proberen zoveel mogelijk e-nummer vrij te eten ( o.a omdat bij ons zoontje adhd is vastgesteld en de dokter denkt dat dit hem kan helpen). Ik heb al veel gespeurd op internet en eracher gekomen dat dit geen makkelijke opgave gaat worden. Wie eet er nog meer e-nummer vrij en wat is jullie ervaring hiermee? Welke producten eten jullie die e-nummer vrij zijn? ( graag merk en winkel). Alvast bedankt
dinsdag 11 december 2012 om 20:59
dinsdag 11 december 2012 om 21:05
Koop dit kookboek!
Makkelijke dagelijkse recepten en erg lekker.
http://www.kokenmetkarin.nl/kookboeken/ ... nboek.html
En verder dus gewoon alles from scratch maken, dan zul je weinig e-nummers binnenkrijgen.
Makkelijke dagelijkse recepten en erg lekker.
http://www.kokenmetkarin.nl/kookboeken/ ... nboek.html
En verder dus gewoon alles from scratch maken, dan zul je weinig e-nummers binnenkrijgen.
dinsdag 11 december 2012 om 21:07
en de ene "E" is de andere "E" niet he? http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_E-nummers
dinsdag 11 december 2012 om 21:08
Misschien is het handig als je een goed kookboek koopt als je niet goed weet hoe je dit aan moet pakken.
Zelf eet ik nooit e nummers. Vind het helemaal niet ingewikkeld eigenlijk. Ik denk dat je naast het koken van een kookboek gewoon es een tijdje de ingredientenlijsten moet gaan lezen als je aan het shoppen bent. Zit er een e nummer, dan koop je het niet en koop je hetzelfde product maar dan zonder e nummer. Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, maar gewoon yoghurt en geen supermarktbrood (heeft vaak e nummers) maar knäckebröd koopt of je eigen brood bakt (doe ik al jaren, koop nooit brood).
Zelf eet ik nooit e nummers. Vind het helemaal niet ingewikkeld eigenlijk. Ik denk dat je naast het koken van een kookboek gewoon es een tijdje de ingredientenlijsten moet gaan lezen als je aan het shoppen bent. Zit er een e nummer, dan koop je het niet en koop je hetzelfde product maar dan zonder e nummer. Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, maar gewoon yoghurt en geen supermarktbrood (heeft vaak e nummers) maar knäckebröd koopt of je eigen brood bakt (doe ik al jaren, koop nooit brood).
dinsdag 11 december 2012 om 21:09
Ik zou me goed inlezen op wat E-nummers precies zijn.Sommige E-nummers zijn natuurlijk, sommige ontstaan ook als je zelf kookt en sommige zijn inderdaad chemisch. Pas bij ADHD vooral op met suiker en sommige kleurstoffen en lees je in. E-nummer vrij eten kan niet, hoeft ook niet, zo natuurlijk mogelijk eten wel.
dinsdag 11 december 2012 om 21:09
Het ligt er aan wat je instelling is. En wat je verleden is met eten.
Ik eet E-nummer vrij door zo min mogelijk onbewerkt voedsel te eten. Dat kost tijd in mijn geval, iets wat jij niet hebt ivm je zoontje. Biowinkel heeft veel broodsoorten, en ander voedsel waar minder E nummers in zitten.
Geef jezelf beetje tijd om jezelf in te verdiepen.. Succes!
Ik eet E-nummer vrij door zo min mogelijk onbewerkt voedsel te eten. Dat kost tijd in mijn geval, iets wat jij niet hebt ivm je zoontje. Biowinkel heeft veel broodsoorten, en ander voedsel waar minder E nummers in zitten.
Geef jezelf beetje tijd om jezelf in te verdiepen.. Succes!
dinsdag 11 december 2012 om 21:24
quote:Nomad schreef op 11 december 2012 @ 21:08:
Misschien is het handig als je een goed kookboek koopt als je niet goed weet hoe je dit aan moet pakken.
Zelf eet ik nooit e nummers. Vind het helemaal niet ingewikkeld eigenlijk. Ik denk dat je naast het koken van een kookboek gewoon es een tijdje de ingredientenlijsten moet gaan lezen als je aan het shoppen bent. Zit er een e nummer, dan koop je het niet en koop je hetzelfde product maar dan zonder e nummer. Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, maar gewoon yoghurt en geen supermarktbrood (heeft vaak e nummers) maar knäckebröd koopt of je eigen brood bakt (doe ik al jaren, koop nooit brood).Sorry maar ik denk dat jij je dan beter in moet lezen wbt e-nummers. e-nummers worden steeds vaker aangegeven met de volledige naam in plaats van de E afkorting. Los daarvan zit ook in yoghurt en knäckebröd e-nummers.
Misschien is het handig als je een goed kookboek koopt als je niet goed weet hoe je dit aan moet pakken.
Zelf eet ik nooit e nummers. Vind het helemaal niet ingewikkeld eigenlijk. Ik denk dat je naast het koken van een kookboek gewoon es een tijdje de ingredientenlijsten moet gaan lezen als je aan het shoppen bent. Zit er een e nummer, dan koop je het niet en koop je hetzelfde product maar dan zonder e nummer. Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, maar gewoon yoghurt en geen supermarktbrood (heeft vaak e nummers) maar knäckebröd koopt of je eigen brood bakt (doe ik al jaren, koop nooit brood).Sorry maar ik denk dat jij je dan beter in moet lezen wbt e-nummers. e-nummers worden steeds vaker aangegeven met de volledige naam in plaats van de E afkorting. Los daarvan zit ook in yoghurt en knäckebröd e-nummers.
dinsdag 11 december 2012 om 21:26
quote:Hangmat schreef op 11 december 2012 @ 21:05:
Koop dit kookboek!
Makkelijke dagelijkse recepten en erg lekker.
http://www.kokenmetkarin.nl/kookboeken/ ... nboek.html
[img]http://www.kokenmetkarin.nl/images/illu ... /ZP&Z1.jpg[/img]
En verder dus gewoon alles from scratch maken, dan zul je weinig e-nummers binnenkrijgen.
Zij heeft ook hele duidelijke en lekkere recepten op youtube gezet.
Ik denk dat het boek dan ook vast goed is.
Koop dit kookboek!
Makkelijke dagelijkse recepten en erg lekker.
http://www.kokenmetkarin.nl/kookboeken/ ... nboek.html
[img]http://www.kokenmetkarin.nl/images/illu ... /ZP&Z1.jpg[/img]
En verder dus gewoon alles from scratch maken, dan zul je weinig e-nummers binnenkrijgen.
Zij heeft ook hele duidelijke en lekkere recepten op youtube gezet.
Ik denk dat het boek dan ook vast goed is.
dinsdag 11 december 2012 om 21:32
quote:Nomad schreef op 11 december 2012 @ 21:08:
[...] Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, [...]... en als je dan toch zin hebt in vanillevla: volle melk, een vanillestokje, een eidooier, wat maïzena (of een theelepel arrow root, of gewoon wat meer eidooiers), een snufje zout - en een receptje op internet (Google 'recept vanillevla') et voila. Dat smaakt trouwens ook super...
[...] Dit betekent dat je bijvoorbeeld geen vanillevla eet, [...]... en als je dan toch zin hebt in vanillevla: volle melk, een vanillestokje, een eidooier, wat maïzena (of een theelepel arrow root, of gewoon wat meer eidooiers), een snufje zout - en een receptje op internet (Google 'recept vanillevla') et voila. Dat smaakt trouwens ook super...
dinsdag 11 december 2012 om 21:35
dinsdag 11 december 2012 om 21:42
Je kan natuurlijk bij de bieb alle kookboeken halen die je interesse hebben. Als het goede boeken zijn zijn alle ingrediënten daarin vers.
En je kan e-nummers zoveel mogelijk ontwijken maar suiker, wat ik eerder las, is ook een goeie om te minderen.
En wat je al schrijft; zoveel mogelijk het te proberen te vermijden. Alles ontwijken is lastig, tijdrovend, moeilijk, noem maar op. Ik heb het ook een tijd gedaan/geprobeerd, maar werd er niet vrolijker van.
En je kan e-nummers zoveel mogelijk ontwijken maar suiker, wat ik eerder las, is ook een goeie om te minderen.
En wat je al schrijft; zoveel mogelijk het te proberen te vermijden. Alles ontwijken is lastig, tijdrovend, moeilijk, noem maar op. Ik heb het ook een tijd gedaan/geprobeerd, maar werd er niet vrolijker van.
dinsdag 11 december 2012 om 21:45
quote:neve81 schreef op 11 december 2012 @ 21:24:
[...]
Sorry maar ik denk dat jij je dan beter in moet lezen wbt e-nummers. e-nummers worden steeds vaker aangegeven met de volledige naam in plaats van de E afkorting. Los daarvan zit ook in yoghurt en knäckebröd e-nummers.Begrijp je punt, sorry heb me misschien verkeerd verwoord, ik eet zo onbewerkt mogelijk. Kan natuurlijk zo zijn dat een enummer hetzelfde is als een van mijn onbewerkte ingredienten, maar koop eigenlijk zo onbewerkt als mogelijk. BBC heeft trouwens een goede serie over enummers.
[...]
Sorry maar ik denk dat jij je dan beter in moet lezen wbt e-nummers. e-nummers worden steeds vaker aangegeven met de volledige naam in plaats van de E afkorting. Los daarvan zit ook in yoghurt en knäckebröd e-nummers.Begrijp je punt, sorry heb me misschien verkeerd verwoord, ik eet zo onbewerkt mogelijk. Kan natuurlijk zo zijn dat een enummer hetzelfde is als een van mijn onbewerkte ingredienten, maar koop eigenlijk zo onbewerkt als mogelijk. BBC heeft trouwens een goede serie over enummers.
dinsdag 11 december 2012 om 21:59
quote:rionyriony schreef op 11 december 2012 @ 21:35:
de mensen worden tegenwoordig ouder dan vroeger toen er nog geen e-nummers waren. Ik zou me er dus niet druk over maken.
Of dient al die drukte om je af te leiden van de échte problemen waar je minder invloed op hebt?
grappig veel van deze mensen hebben in hun jongere jaren geen E nummers gegeten, en eten nu meestal ook gewoon aardappelen groente en een stukje vlees.
nu is er overal een pakje voor. maar we komen er pas achter als wij oud worden. misschien maken we ons druk om niks. misschien ook wel.
ik doe de gouden middenweg, Mijn oudste is dol op de knor wereldgerechten., komen vrienden van haar te eten dan zegt ze we gaan zelf eten koken.
tja uit het pakje.
dan vertel ik dat dat niet koken is. het is kant en klaar.
eten maken is alles (vaak) zelf maken.
en vertel ik haar dat 1 tot 2 keer per week een mix gebruiken niet erg is. maar dat je wel moet leren koken want anders is het toch elke dag een pakje jus, macaronimix of een knor gerecht.
de mensen worden tegenwoordig ouder dan vroeger toen er nog geen e-nummers waren. Ik zou me er dus niet druk over maken.
Of dient al die drukte om je af te leiden van de échte problemen waar je minder invloed op hebt?
grappig veel van deze mensen hebben in hun jongere jaren geen E nummers gegeten, en eten nu meestal ook gewoon aardappelen groente en een stukje vlees.
nu is er overal een pakje voor. maar we komen er pas achter als wij oud worden. misschien maken we ons druk om niks. misschien ook wel.
ik doe de gouden middenweg, Mijn oudste is dol op de knor wereldgerechten., komen vrienden van haar te eten dan zegt ze we gaan zelf eten koken.
tja uit het pakje.
dan vertel ik dat dat niet koken is. het is kant en klaar.
eten maken is alles (vaak) zelf maken.
en vertel ik haar dat 1 tot 2 keer per week een mix gebruiken niet erg is. maar dat je wel moet leren koken want anders is het toch elke dag een pakje jus, macaronimix of een knor gerecht.
dinsdag 11 december 2012 om 22:30
quote:Whympysinger schreef op 11 december 2012 @ 21:35:
[...]
Zou je de e-nummers kunnen noemen die in biologische yoghurt en in Wasa knäckebröd zitten?
Natuurlijk... zie hier ingredientenlijst van wasa knackebrot:http://www.wasa.com/nl/onze-produkten/# ... goudbruin/
We vinden bijvoorbeeld Ammoniumcarbonaat dat is E503i.
Zonnebloemlecithine is E322
Het antwoord wbt de biologische yoghurt moet ik je even schuldig blijven aangezien ik op internet geen duidelijke ingrediëntenlijst kan vinden en ik zelf geen yoghurt eet. Ik zal morgen in de winkel kijken op een pak.
[...]
Zou je de e-nummers kunnen noemen die in biologische yoghurt en in Wasa knäckebröd zitten?
Natuurlijk... zie hier ingredientenlijst van wasa knackebrot:http://www.wasa.com/nl/onze-produkten/# ... goudbruin/
We vinden bijvoorbeeld Ammoniumcarbonaat dat is E503i.
Zonnebloemlecithine is E322
Het antwoord wbt de biologische yoghurt moet ik je even schuldig blijven aangezien ik op internet geen duidelijke ingrediëntenlijst kan vinden en ik zelf geen yoghurt eet. Ik zal morgen in de winkel kijken op een pak.
woensdag 12 december 2012 om 07:41
Neve81, in goed knäckebröd zit alleen roggemeel, zout en gist. Dat er variaties van knäckebröd zijn met e blabla snap ik, maar dat is dan geen origineel knäckebröd volgens mijn standaarden en volgens de traditie Biologische yoghurt is gewoon melk met yoghurtcultuur. Je hebt natuurlijk ook variaties met toevoegingen van het een of ander, maar dat is niet wat ik (en waarschijnlijk Whympysinger?) bedoel.
Het kan natuurlijk zo zijn dat zout ook een e-nummer is (ik noem maar iets, ik weet maar van een paar enummers wat het precies is), maar ik zie dat dan niet als een probleem.
Het kan natuurlijk zo zijn dat zout ook een e-nummer is (ik noem maar iets, ik weet maar van een paar enummers wat het precies is), maar ik zie dat dan niet als een probleem.