Eten
alle pijlers
EN wat eten we vandaag?
zondag 30 augustus 2009 om 15:00
WIj eten vandaag Libanese roodbaarsfilet uit de oven. Bedje van pittige worteltjes met chili, knof & koriander, filets erop (huidje naar boven, beetje insmeren met olijfolie en zout erop zodat t lekker knapperig wordt) bulgur erbij. Klaar. Serveren met een "tarator" sausje = tahin, citroensap, zout. Lekker & simpel.
zondag 30 augustus 2009 om 17:10
zondag 30 augustus 2009 om 17:11
quote:sartan schreef op 30 augustus 2009 @ 15:00:
WIj eten vandaag Libanese roodbaarsfilet uit de oven. Bedje van pittige worteltjes met chili, knof & koriander, filets erop (huidje naar boven, beetje insmeren met olijfolie en zout erop zodat t lekker knapperig wordt) bulgur erbij. Klaar. Serveren met een "tarator" sausje = tahin, citroensap, zout. Lekker & simpel.
Sartan, doe je dan rauwe worteltjes (heel/plakjes) of bijv. al beetgaar gekookt? En chiliflakes? En enig idee of het met meer vissoorten kan?
Klinkt wel erg lekker en overigens niet 'simpel' (en geen idee van de prijs van Libanse roodbaarsfilet).
WIj eten vandaag Libanese roodbaarsfilet uit de oven. Bedje van pittige worteltjes met chili, knof & koriander, filets erop (huidje naar boven, beetje insmeren met olijfolie en zout erop zodat t lekker knapperig wordt) bulgur erbij. Klaar. Serveren met een "tarator" sausje = tahin, citroensap, zout. Lekker & simpel.
Sartan, doe je dan rauwe worteltjes (heel/plakjes) of bijv. al beetgaar gekookt? En chiliflakes? En enig idee of het met meer vissoorten kan?
Klinkt wel erg lekker en overigens niet 'simpel' (en geen idee van de prijs van Libanse roodbaarsfilet).
zondag 30 augustus 2009 om 17:15
en de nasi van vandaag is naar gister verschoven en het draadjesvlees van gister naar vandaag.
maandag: pasta met gerookte kip, rookspekjes, roomkaas, spinazie en champignons. Lekker maar erg machtig!
dinsdag: varkenshaas, champ.saus (van roux van eigengemaakte bouillon), kriel of rosti, verse sperciebonen
woensdag: prutje van snijboon(ruitjes), ui en spekjes, beetje aangemaakt, aardappelpuree (deze keer neutraal ivm sterke andere smaken), pittige, krokant gebakken schouderkarbonade.
maandag: pasta met gerookte kip, rookspekjes, roomkaas, spinazie en champignons. Lekker maar erg machtig!
dinsdag: varkenshaas, champ.saus (van roux van eigengemaakte bouillon), kriel of rosti, verse sperciebonen
woensdag: prutje van snijboon(ruitjes), ui en spekjes, beetje aangemaakt, aardappelpuree (deze keer neutraal ivm sterke andere smaken), pittige, krokant gebakken schouderkarbonade.
zondag 30 augustus 2009 om 17:27
quote:thee schreef op 30 augustus 2009 @ 17:11:
[...]
Sartan, doe je dan rauwe worteltjes (heel/plakjes) of bijv. al beetgaar gekookt? En chiliflakes? En enig idee of het met meer vissoorten kan?
Klinkt wel erg lekker en overigens niet 'simpel' (en geen idee van de prijs van Libanse roodbaarsfilet).
Hahaha nou het is wel hardstikke simpel hoor, je doet rauwe geraspte wortel, geperste knoflookteentje(s), groene chili, verse koriander, komijnpoeder en een beetje zout met een klein scheutje olijfolie gemengd op de bodem van een ovenschaal. En de filets erbovenop. Kan met alle soorten stevige vis. Als je filets hebt met huid aan één kant dan leg je die naar boven (snijd een paar keer in tegen opkrullen) smeer in met olijfolie en strooi er wat zout over.
20-30 minuten op 180 graden.
Enne.. het was een Libanees recept, geen Libanese filet
(stond idd beetje ongelukkig)
[...]
Sartan, doe je dan rauwe worteltjes (heel/plakjes) of bijv. al beetgaar gekookt? En chiliflakes? En enig idee of het met meer vissoorten kan?
Klinkt wel erg lekker en overigens niet 'simpel' (en geen idee van de prijs van Libanse roodbaarsfilet).
Hahaha nou het is wel hardstikke simpel hoor, je doet rauwe geraspte wortel, geperste knoflookteentje(s), groene chili, verse koriander, komijnpoeder en een beetje zout met een klein scheutje olijfolie gemengd op de bodem van een ovenschaal. En de filets erbovenop. Kan met alle soorten stevige vis. Als je filets hebt met huid aan één kant dan leg je die naar boven (snijd een paar keer in tegen opkrullen) smeer in met olijfolie en strooi er wat zout over.
20-30 minuten op 180 graden.
Enne.. het was een Libanees recept, geen Libanese filet
(stond idd beetje ongelukkig)
zondag 30 augustus 2009 om 21:40
maandag 31 augustus 2009 om 12:16
maandag 31 augustus 2009 om 15:11
quote:NG1 schreef op 31 augustus 2009 @ 14:53:
weet nog niet zeker, maar denk iets van wraps ofzo...en dan maak ik er gelijk een voor morgen om mee te nemen naar mn werk...denk ik..Maak er meteen een foto van voor je foto-topic . Denk dat ik ook van de week weer wraps ga maken. Zeer veel trek in.
weet nog niet zeker, maar denk iets van wraps ofzo...en dan maak ik er gelijk een voor morgen om mee te nemen naar mn werk...denk ik..Maak er meteen een foto van voor je foto-topic . Denk dat ik ook van de week weer wraps ga maken. Zeer veel trek in.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 31 augustus 2009 om 15:32
