Eten
alle pijlers
Hollandse hapjes
donderdag 14 januari 2010 om 23:02
Elke zondagochtend komen we bij elkaar met een groep vrienden en iedereen neemt eten mee zodat we samen kunnen lunchen. Elke week bij iemand anders en de gastvrouw beslist wat het thema is. Komende zondag is het thema 'potluck', met andere woorden: gastvrouw had ook geen idee dus doe maar waar je zin in hebt.
En omdat deze vrienden dapper genoeg zijn om eens wat anders te proberen wilde ik me eens aan iets typisch Hollands wagen....maar wat is typisch Hollands????
Eigenlijk kook ik bijna nooit 'Hollands', een enkele keer maak ik pannenkoeken en 1 of 2 keer per winter een pan snert als ik de ingredienten kan vinden maar verder eten we vooral rijst en pasta.
Iemand leuke ideeen met recept erbij?
En omdat deze vrienden dapper genoeg zijn om eens wat anders te proberen wilde ik me eens aan iets typisch Hollands wagen....maar wat is typisch Hollands????
Eigenlijk kook ik bijna nooit 'Hollands', een enkele keer maak ik pannenkoeken en 1 of 2 keer per winter een pan snert als ik de ingredienten kan vinden maar verder eten we vooral rijst en pasta.
Iemand leuke ideeen met recept erbij?
donderdag 14 januari 2010 om 23:09
donderdag 14 januari 2010 om 23:20
Niet alleen hoor als lunch. Maar wat kleine hapjes met stokbrood.
Hollandse gehaktballetjes mogen wat mij betreft niet ontbreken;
Even mijn pc overzetten. Heb wel meer ideeen, maar woon je wel in NL? Bedoel, je kan wel aan de ingredienten komen?
Kom straks nog even terug.
Hollandse gehaktballetjes mogen wat mij betreft niet ontbreken;
Even mijn pc overzetten. Heb wel meer ideeen, maar woon je wel in NL? Bedoel, je kan wel aan de ingredienten komen?
Kom straks nog even terug.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 14 januari 2010 om 23:41
Krentenbollen, eierkoeken, ontbijtkoek / kruidkoek , rookvlees met ei, boerenmetworst met zilveruitjes, hamrolletjes met asperge, kaasblokjes (jong en oude kaas), roggebrood met nieuwe haring, toast met palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalen
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 14 januari 2010 om 23:42
http://www.coquinaria.nl/recepten/03.1recept.htm
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 14 januari 2010 om 23:45
http://www.internetkookboek.nl/nederland
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 14 januari 2010 om 23:54
Lekker dingen met kaas. Bijv. Duivekater met oude kaas.
Of een kleine kaasplateau met stokbrood, turks fruit en druiven. Turks fruit zal wel niet NL zijn maar vertel je van die NL film Turks Fruit.
Roggebrood lust ik zelf niet maar jullie misschien wel, met kaas enof bacon, geloof dat daar ook nog snert bij hoort.
Ik zou dan lekker rookworst op brood doen.
Lekker op zijn Amsterdams, stokbrood met osseworst en Amsterdamse uitjes.
Saucijzenbroodjes maken.
Of van aardappel, ei en lekkere dingen een frittata maken, lekker bij stokbrood.
Of een kleine kaasplateau met stokbrood, turks fruit en druiven. Turks fruit zal wel niet NL zijn maar vertel je van die NL film Turks Fruit.
Roggebrood lust ik zelf niet maar jullie misschien wel, met kaas enof bacon, geloof dat daar ook nog snert bij hoort.
Ik zou dan lekker rookworst op brood doen.
Lekker op zijn Amsterdams, stokbrood met osseworst en Amsterdamse uitjes.
Saucijzenbroodjes maken.
Of van aardappel, ei en lekkere dingen een frittata maken, lekker bij stokbrood.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 14 januari 2010 om 23:56
quote:blijfgewoonbianca schreef op 14 januari 2010 @ 23:41:
Krentenbollen, eierkoeken, ontbijtkoek / kruidkoek , rookvlees met ei, boerenmetworst met zilveruitjes, hamrolletjes met asperge, kaasblokjes (jong en oude kaas), roggebrood met nieuwe haring, toast met palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalenZe willen dat op de verboden lijst van vissoorten (heel erg met uitsterven bedreigd) zetten las ik voor de kerst. Of het staat er al op. AH is bezig om het ook snel niet meer te verkopen.
Krentenbollen, eierkoeken, ontbijtkoek / kruidkoek , rookvlees met ei, boerenmetworst met zilveruitjes, hamrolletjes met asperge, kaasblokjes (jong en oude kaas), roggebrood met nieuwe haring, toast met palingfilet, gevulde tomaat met Hollandse garnalenZe willen dat op de verboden lijst van vissoorten (heel erg met uitsterven bedreigd) zetten las ik voor de kerst. Of het staat er al op. AH is bezig om het ook snel niet meer te verkopen.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 14 januari 2010 om 23:58
Is een tartaartje niet typisch hollands?
Een banketstaaf in ieder geval wel :
* 5 plakjes Koopmans Bladerdeeg
* 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs
* 1 ei
* een beetje bloem om te bestrooien
Print boodschappenlijst
Keukengerei Deegroller
Bakplaat
Bereidingstijd Baktijd: ca. 25 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 3-4
Bereidingswijze
1. 1Laat 5 plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg de plakjes die je niet gebruikt gelijk terug in de vriezer.
2. 2Klop een ei los en meng de helft van het ei door de amandelspij.
3. 3Leg de 5 ontdooide plakjes op elkaar.
4. 4Bestrooi het aanrecht met bloem en rol de plakjes bladerdeeg uit tot een lange plak van ca. 15 x 40 cm. (draai de plak regelmatig om en strooi bloem op het aanrecht om plakken te voorkomen).
5. 5Rol van de amandelspijs een gelijkmatige rol van 35 cm lang (gebruik hier ook wat bloem bij om plakken te voorkomen).
6. 6Bestrijk de bladerdeegplak heel licht in met water en rol de spijsrol zó op de plak, dat er aan beide zijden ca. 2,5 cm deeg overblijft.
7. 7Rol de spijsrol verder zodat het bladerdeeg strak om de spijsrol heen valt en vouw de zijkanten dicht.
8. 8Rol de bladerdeegrol met amandelspijs tot een lengte van 45 cm en vorm er een banketletter van (bijv. een S) en leg deze op de bakplaat.
9. 9Zorg ervoor dat de naad van de bladerdeegrol ca. 1 cm boven de bakplaat zichtbaar is.
10. 10Druk de banketletter iets plat en bestrijk de letter met het losgeklopte ei.
11. 11Laat de letter 15 minuten rusten en bestrijk de letter nogmaals met ei.
12. 12Prik ca. 8 gaatjes in de bovenkant van de letter.
13. 13Bak de letter in ca. 25 minuten gaar en goudbruin
veelgestelde vragen over bladerdeeg
Een banketstaaf in ieder geval wel :
* 5 plakjes Koopmans Bladerdeeg
* 1 pakje Dr. Oetker Amandelspijs
* 1 ei
* een beetje bloem om te bestrooien
Print boodschappenlijst
Keukengerei Deegroller
Bakplaat
Bereidingstijd Baktijd: ca. 25 minuten
Oventemperatuur Elektrische oven: 200°C
Heteluchtoven: 180°C
Gasoven: stand 3-4
Bereidingswijze
1. 1Laat 5 plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg de plakjes die je niet gebruikt gelijk terug in de vriezer.
2. 2Klop een ei los en meng de helft van het ei door de amandelspij.
3. 3Leg de 5 ontdooide plakjes op elkaar.
4. 4Bestrooi het aanrecht met bloem en rol de plakjes bladerdeeg uit tot een lange plak van ca. 15 x 40 cm. (draai de plak regelmatig om en strooi bloem op het aanrecht om plakken te voorkomen).
5. 5Rol van de amandelspijs een gelijkmatige rol van 35 cm lang (gebruik hier ook wat bloem bij om plakken te voorkomen).
6. 6Bestrijk de bladerdeegplak heel licht in met water en rol de spijsrol zó op de plak, dat er aan beide zijden ca. 2,5 cm deeg overblijft.
7. 7Rol de spijsrol verder zodat het bladerdeeg strak om de spijsrol heen valt en vouw de zijkanten dicht.
8. 8Rol de bladerdeegrol met amandelspijs tot een lengte van 45 cm en vorm er een banketletter van (bijv. een S) en leg deze op de bakplaat.
9. 9Zorg ervoor dat de naad van de bladerdeegrol ca. 1 cm boven de bakplaat zichtbaar is.
10. 10Druk de banketletter iets plat en bestrijk de letter met het losgeklopte ei.
11. 11Laat de letter 15 minuten rusten en bestrijk de letter nogmaals met ei.
12. 12Prik ca. 8 gaatjes in de bovenkant van de letter.
13. 13Bak de letter in ca. 25 minuten gaar en goudbruin
veelgestelde vragen over bladerdeeg
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
vrijdag 15 januari 2010 om 00:03
Kaassoufle, ik heb die zelf alleen nooit gemaakt, alleen van de snackbar gekocht.
Ja wat al eerder was gezegd, kroketten heerlijk.
Knakworstjes? Of is dat ook niet typisch NL? Hotdogs maken. Nee knakworstjes komen zeker uit de USA?
Ja wat al eerder was gezegd, kroketten heerlijk.
Knakworstjes? Of is dat ook niet typisch NL? Hotdogs maken. Nee knakworstjes komen zeker uit de USA?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
