Home Eten Witte chocolademousse, wat erbij?

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Witte chocolademousse, wat erbij?

23-09-2010 20:49 24 berichten

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 20:49

Ik wil een hele lekkere witte chocolademousse maken, maar omdat deze nogal machtig is wil ik maar een klein bolletje geven.. Wat kan ik daar nog bij serveren? Ik dacht zelf aan rood fruit of chocoladeijs? En het rood fruit marineren of gewoon?

Anoniem_71575 donderdag 23 september 2010 om 20:51

Een rood fruit coulis lijkt me er erg lekker bij, maar gewoon wat rode besjes en frambozen etc. is ook erg smakelijk..

Anoniem_90476 donderdag 23 september 2010 om 20:58

hmmmmmmmmmmmmmmm doe mij maar een emmer wittechocolademousse hoor! machtig... lekker!!!!!!

Anoniem_64b2e5ab4f6dd donderdag 23 september 2010 om 20:59

Ik zou iets van fruit doen, niet iets van chocolade (dat wordt te machtig en te zoet, lijkt me). Dus bijvoorbeeld een passievruchtensaus, of iets van kokoslimoensaus, of zoals Stephanietje voorstelt rood fruit of een coulis van rood fruit.

Anoniem_113000 donderdag 23 september 2010 om 21:07

Heb je een receptje voor me? Lijkt me heerlijk.

Verder zou ik inderdaad geen chocola doen.

Anoniem_92597 donderdag 23 september 2010 om 21:09

Iets van frambozen of iets citroenigs. Lekker iets frissigs erbij. Mag ik meeëten?

Anoniem_14201 donderdag 23 september 2010 om 21:10

Frambozen inderdaad. Perfecte combinatie, wat mij betreft!

Anoniem_52265 donderdag 23 september 2010 om 21:14

Framboosjes, ook frambozensaus... Jum.

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 21:15

Nodig voor 6 personen:

4 eierdooiers

125g basterdsuiker

1 el honing

1 tl oploskoffie (gemengd met 1 tl heet water)

200g gesmolten witte chocolade

125g boter

1,75 dl dikke room

Klop de eierdooiers, suiker, honing en koffie met een mixer dik. Klop de witte chocolade erdoor tot een glad mengsel. De boter luchtig en romig kloppen, toevoegen en gladkloppen. Room tot zachte pieken kloppen en erdoor kloppen. En dan 2-3 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Anoniem_93819 donderdag 23 september 2010 om 21:19

Maak een puree van frambozen of en aardbeien...klein laagje in een diep bord, en daar een cannelle van witte choco mousse in leggen.

Evt, wat geraspte limoenschil ter garnering er boven op.

Oehhhhhh...en ik was aan de lijn

Anoniem_88668 donderdag 23 september 2010 om 21:20

Doe eens wild: een kleine krakeling met zeezout. Leuk contrast met de zoete mousse

Anoniem_72267 donderdag 23 september 2010 om 21:25

Zou ook een frambozencoulis maken...heeeeerlijk.

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 21:31

en geen zelfgemaakte slagroom meer erbij doen?

Anoniem_110869 donderdag 23 september 2010 om 21:54

Mini brownies?

Had ik laatst: vanille ijs en dan op de bodem van die minibrownies. Lijkt een beetje op chocolade cake maar dan vetter.

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 21:55

En hoe kan ik die coulis het beste maken??

Anoniem_72267 donderdag 23 september 2010 om 22:23

Bij de Ap een pak bevroren frambozen kopen, en al naargelang je nodig hebt die ontdooien en in een pannetje doen, opzetten met wat suiker en dan zachtjes laten inkoken. Kan niet makkelijker

Anoniem_92597 donderdag 23 september 2010 om 22:26

Nee, ik zou er geen slagroom meer bij doen. Witte chocomousse is al zwaar genoeg, slagroom voegt imo niet zo veel toe.

Anoniem_110911 donderdag 23 september 2010 om 22:32

Ik heb het ook wel eens met een heel klein beetje sinaasappel gegeten, was erg lekker! Maar inderdaad, gewoon alleen mousse is ook al prima

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 22:32

quote:Pelikaan schreef op 23 september 2010 @ 22:23:

Bij de Ap een pak bevroren frambozen kopen, en al naargelang je nodig hebt die ontdooien en in een pannetje doen, opzetten met wat suiker en dan zachtjes laten inkoken. Kan niet makkelijker ;)Geen water of drank meer bij doen?

Anoniem_72267 donderdag 23 september 2010 om 22:37

quote:Softje schreef op 23 september 2010 @ 22:32:

[...]

Geen water of drank meer bij doen?Doe ik niet. Die ontdooide framboosjes zijn al vochtig genoeg en daarbij wil je het juist ook wat inkoken. Gewoon rustig laten inkoken op een laag vuur, het hoeft niet hevig te borrelen.

Anoniem_92597 donderdag 23 september 2010 om 22:37

Je kunt er voor de smaak een drupje likeur door doen maar nodig is het niet. Het idee is juist dat het fruit iets frissigs toevoegt (we mogen niet meer een 'zuurtje' zeggen, maar dat bedoel ik eigenlijk).

Water hoeft imo ook niet, je wilt het laten inkoken dus dikker worden, daar hoeft niet eerst nattigheid bij. Fruit uit de vriezer is vaak nat genoeg.

Anoniem_111515 donderdag 23 september 2010 om 22:40

Oke dankjewel! Dat gaat het dus worden

Anoniem_54567 vrijdag 24 september 2010 om 08:56

Wodka

Anoniem_113000 vrijdag 24 september 2010 om 10:10

quote:Softje schreef op 23 september 2010 @ 21:15:

Nodig voor 6 personen:

4 eierdooiers

125g basterdsuiker

1 el honing

1 tl oploskoffie (gemengd met 1 tl heet water)

200g gesmolten witte chocolade

125g boter

1,75 dl dikke room

Klop de eierdooiers, suiker, honing en koffie met een mixer dik. Klop de witte chocolade erdoor tot een glad mengsel. De boter luchtig en romig kloppen, toevoegen en gladkloppen. Room tot zachte pieken kloppen en erdoor kloppen. En dan 2-3 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!Klinkt goddelijk! Ik weet wat ik dit weekend als toetje eet

Witte chocolademousse, wat erbij?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Witte chocolademousse, wat erbij?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.