Werk & Studie
alle pijlers
eten personeel
dinsdag 14 juni 2016 om 15:12
Hallo,
Ik zit met de volgende situatie. Ik woon in Dtslnd en doe vanaf dit jaar de catering op een klein attractiepark. Erg leuk om te doen. Er komt veel bij kijken, maar dat houdt het zeer dynamisch.
Nu het volgende. Ik heb door de week 1, soms 2 personeelsleden en in het weekend staan we regelmatig met 6 of 7 man/vrouw te werken. Het valt mij op dat ze thuis niet ontbijten en als we net een uurtje aan het werk zijn (vaak eerst de voorbereidingen treffen voor die dag), dan beginnen ze honger te krijgen. En dan begint het; cheeseburger, schwenkbraten (soort karbo op brood), bratwurst. En gewoon zonder vragen. Eerst denk je, ach, laat maar, wat kost dat nu, maar ik begin mij er steeds meer aan te storen. En ik heb uitgerekend dat het mij maandelijks zo'n € 200/250 kost. Ik wil eigenlijk dat de mensen gewoon thuis ontbijten, 's middags mogen ze rustig een broodje pakken met beleg wat in de koelkast ligt (kaas, vleeswaren, jam). Ze moeten wel bedenken dat het tussen 11.30 uur en 15.00 uur erg druk kan zijn. Dan kunnen ze voor die tijd of na die tijd te eten. Lukt voor die tijd niet en ze hebben enorme trek, dan kunnen ze wat frietjes of iets anders kleins nemen. Maar als ze tijd zou hebben om een cheeseburger te maken, dan hebben ze ook tijd om een broodje kaas oid te maken?
Ben ik hier nu zo truttig in? Ik weet wel, ik heb ook in een hotel/restaurant gewerkt, en het kwam niet in mij op om een biefstukje oid klaar te maken en te eten. Ik nam dan zelf geen brood mee, maar een paar sneetje brood met wat salade vind ik ook prima.
Wat is jullie mening??
Ik zit met de volgende situatie. Ik woon in Dtslnd en doe vanaf dit jaar de catering op een klein attractiepark. Erg leuk om te doen. Er komt veel bij kijken, maar dat houdt het zeer dynamisch.
Nu het volgende. Ik heb door de week 1, soms 2 personeelsleden en in het weekend staan we regelmatig met 6 of 7 man/vrouw te werken. Het valt mij op dat ze thuis niet ontbijten en als we net een uurtje aan het werk zijn (vaak eerst de voorbereidingen treffen voor die dag), dan beginnen ze honger te krijgen. En dan begint het; cheeseburger, schwenkbraten (soort karbo op brood), bratwurst. En gewoon zonder vragen. Eerst denk je, ach, laat maar, wat kost dat nu, maar ik begin mij er steeds meer aan te storen. En ik heb uitgerekend dat het mij maandelijks zo'n € 200/250 kost. Ik wil eigenlijk dat de mensen gewoon thuis ontbijten, 's middags mogen ze rustig een broodje pakken met beleg wat in de koelkast ligt (kaas, vleeswaren, jam). Ze moeten wel bedenken dat het tussen 11.30 uur en 15.00 uur erg druk kan zijn. Dan kunnen ze voor die tijd of na die tijd te eten. Lukt voor die tijd niet en ze hebben enorme trek, dan kunnen ze wat frietjes of iets anders kleins nemen. Maar als ze tijd zou hebben om een cheeseburger te maken, dan hebben ze ook tijd om een broodje kaas oid te maken?
Ben ik hier nu zo truttig in? Ik weet wel, ik heb ook in een hotel/restaurant gewerkt, en het kwam niet in mij op om een biefstukje oid klaar te maken en te eten. Ik nam dan zelf geen brood mee, maar een paar sneetje brood met wat salade vind ik ook prima.
Wat is jullie mening??
dinsdag 14 juni 2016 om 18:48
quote:haagje1 schreef op 14 juni 2016 @ 17:28:
Verleden jaar was dit van een andere eigenaar die er nooit was. Dus het personeel deed waar het zin in had. En dat personeel heb ik overgenomen......
Er zijn (gelukkig!) al wat veranderingen geweest. Maar dat dit moet veranderen, dat staat buiten kijf. Ik wil het natuurlijk in goed overleg doen, maar ik ben er nu ook achter dat ik duidelijker mijn grenzen moet stellen. Dat wist ik al wel langer, maar je bent ook bang dat het personeel gaat lopen. En om nieuw personeel te krijgen, pfoe, dat wordt een hele klus met Luxemburg op loopafstand waar het loon (minimum loon) € 3,00 per uur meer is Nu ben ik helemaal nieuwsgierig kom regelmatig in die omgeving. Misschien ken ik het park nog niet! Snap het wel als je hier niet wil zeggen welk park het is. Mag ook via pb hoor
Verleden jaar was dit van een andere eigenaar die er nooit was. Dus het personeel deed waar het zin in had. En dat personeel heb ik overgenomen......
Er zijn (gelukkig!) al wat veranderingen geweest. Maar dat dit moet veranderen, dat staat buiten kijf. Ik wil het natuurlijk in goed overleg doen, maar ik ben er nu ook achter dat ik duidelijker mijn grenzen moet stellen. Dat wist ik al wel langer, maar je bent ook bang dat het personeel gaat lopen. En om nieuw personeel te krijgen, pfoe, dat wordt een hele klus met Luxemburg op loopafstand waar het loon (minimum loon) € 3,00 per uur meer is Nu ben ik helemaal nieuwsgierig kom regelmatig in die omgeving. Misschien ken ik het park nog niet! Snap het wel als je hier niet wil zeggen welk park het is. Mag ook via pb hoor
dinsdag 14 juni 2016 om 20:21
quote:koekiemonster00 schreef op 14 juni 2016 @ 18:48:
sowieso zou ik melden dat er alleen in de pauze gegeten mag worden.. en heb je eerder honger dan had je thuis moeten eten.
Verder zou ik ze moet korting..bv 50% de broodjes laten kopen( in de pauze) zodat ze besef hebben van de kosten.
Succes ermee
Maar dan betaal je als werkgever nog steeds 50%. Zoiets wordt gezien als verkapt loon. Hier in Nederland mag je maar een bepaald bedrag onbelast schenken aan je werknemers. Vaak ben je met een leuk kerstpakket al over het vrijgestelde bedrag heen. Alles wat je daarboven schenkt wordt gezien als loon. Daarover wordt inkomstenbelasting ingehouden, nadelig voor de werknemer dus.
In dit geval zou kunnen aangeven, dat je, het ik noem maar iets (geen idee hoe jij je loonadministratie geregeld hebt) teruggefloten bent door je account en het vanaf nu meegenomen wordt op hun loonberekening. Ik denk dat ze dan liever een lunchpakketje mee willen nemen
sowieso zou ik melden dat er alleen in de pauze gegeten mag worden.. en heb je eerder honger dan had je thuis moeten eten.
Verder zou ik ze moet korting..bv 50% de broodjes laten kopen( in de pauze) zodat ze besef hebben van de kosten.
Succes ermee
Maar dan betaal je als werkgever nog steeds 50%. Zoiets wordt gezien als verkapt loon. Hier in Nederland mag je maar een bepaald bedrag onbelast schenken aan je werknemers. Vaak ben je met een leuk kerstpakket al over het vrijgestelde bedrag heen. Alles wat je daarboven schenkt wordt gezien als loon. Daarover wordt inkomstenbelasting ingehouden, nadelig voor de werknemer dus.
In dit geval zou kunnen aangeven, dat je, het ik noem maar iets (geen idee hoe jij je loonadministratie geregeld hebt) teruggefloten bent door je account en het vanaf nu meegenomen wordt op hun loonberekening. Ik denk dat ze dan liever een lunchpakketje mee willen nemen
dinsdag 14 juni 2016 om 22:50
Ik zou toch ook gewoon een soort "eetbon" geven.
Of een maximaal bedrag waarboven ze de rest zelf bijleggen.
Desnoods schrijf je het per week of maand op en laat je hen per week of maand afrekenen.
Moeten ze niet elke dag betalen.
Daarnaast zou ik toch echt "pauzetijden" gaan hanteren.
Als ik naar mijn werk ga moet ik ook maar zorgen dat ik of brood bij heb of dat ik een broodje koop van mijn eigen geld.
Aangezien je het "bij de hand hebt" kan je hen wel iets aanbieden, maar het moet je geen fortuinen gaan kosten.
En de hele dag door maar eten zou ook mijn ding niet zijn.
Of een maximaal bedrag waarboven ze de rest zelf bijleggen.
Desnoods schrijf je het per week of maand op en laat je hen per week of maand afrekenen.
Moeten ze niet elke dag betalen.
Daarnaast zou ik toch echt "pauzetijden" gaan hanteren.
Als ik naar mijn werk ga moet ik ook maar zorgen dat ik of brood bij heb of dat ik een broodje koop van mijn eigen geld.
Aangezien je het "bij de hand hebt" kan je hen wel iets aanbieden, maar het moet je geen fortuinen gaan kosten.
En de hele dag door maar eten zou ook mijn ding niet zijn.
dinsdag 14 juni 2016 om 23:07
quote:haagje1 schreef op 14 juni 2016 @ 17:56:
Ceylon, het is meer dat er in deze regio eigenlijk geen arbeidslozen zijn. Bijna iedereen werkt in Luxemburg. Dus als je hier een goeie hebt, wil je die graag houden.
Ik weet ook van mijzelf, ik ben te aardig. Tja, en daar wordt nu gebruik van gemaakt denk ik. Hoogste tijd om zondag eens duidelijke regels te stellen!Niet zakelijk, bedoel je.. Heb je wel vaker personeel onder je gehad, heb je ervaring met leidinggeven? Bereid het werkoverleg van zondag goed voor, stel vaste lunchtijden en andere pauzetijden voor, bespreek welke producten ze mogen pakken voor de lunch of tussendoor en laat mensen thuis ontbijten.
En schrijf Duitsland en Nederland, in plaats van Dtslnd en Ned.
Ceylon, het is meer dat er in deze regio eigenlijk geen arbeidslozen zijn. Bijna iedereen werkt in Luxemburg. Dus als je hier een goeie hebt, wil je die graag houden.
Ik weet ook van mijzelf, ik ben te aardig. Tja, en daar wordt nu gebruik van gemaakt denk ik. Hoogste tijd om zondag eens duidelijke regels te stellen!Niet zakelijk, bedoel je.. Heb je wel vaker personeel onder je gehad, heb je ervaring met leidinggeven? Bereid het werkoverleg van zondag goed voor, stel vaste lunchtijden en andere pauzetijden voor, bespreek welke producten ze mogen pakken voor de lunch of tussendoor en laat mensen thuis ontbijten.
En schrijf Duitsland en Nederland, in plaats van Dtslnd en Ned.
dinsdag 14 juni 2016 om 23:12
Verwacht je overigens maar een tijd aan gezeur en lange gezichten eens het aangekondigd is.
Kennelijk vond iedereen in 't verleden het maar "normaal" om continu op kosten van de baas te eten en nu kom jij en wil je het proberen te veranderen.
Je hebt toevallig deze week geen overleg meer met de eigenlijke baas?
Dat je kan melden wat je van plan bent te veranderen.
Kennelijk vond iedereen in 't verleden het maar "normaal" om continu op kosten van de baas te eten en nu kom jij en wil je het proberen te veranderen.
Je hebt toevallig deze week geen overleg meer met de eigenlijke baas?
Dat je kan melden wat je van plan bent te veranderen.
dinsdag 14 juni 2016 om 23:23
quote:haagje1 schreef op 14 juni 2016 @ 23:19:
beste mietrot, ik ben de baas
Sorry, was me niet duidelijk .
Ik dacht dat je hoofd van de catering was.
Niet van 't hele park.
Maar verwacht je dus maar een tijd aan gezeur.
Als ze echt moeilijk doen kan je hen nog altijd de zwart-op-witte cijfers laten zien wat "die ene hamburger of braadworst" elke dag kost.
beste mietrot, ik ben de baas
Sorry, was me niet duidelijk .
Ik dacht dat je hoofd van de catering was.
Niet van 't hele park.
Maar verwacht je dus maar een tijd aan gezeur.
Als ze echt moeilijk doen kan je hen nog altijd de zwart-op-witte cijfers laten zien wat "die ene hamburger of braadworst" elke dag kost.
dinsdag 14 juni 2016 om 23:47
woensdag 15 juni 2016 om 00:05
quote:-NummerZoveel- schreef op 14 juni 2016 @ 18:28:
[...]
Lief dat je het toelicht, maar TO heeft echt niets aan een uitleg over Nederlandse belastingregels als zij medewerkers in dienst heeft in Duitsland.Oh, dank je. Ik nam aan dat het Nederlandse werknemers waren die in Duitsland voor haar werkte.
[...]
Lief dat je het toelicht, maar TO heeft echt niets aan een uitleg over Nederlandse belastingregels als zij medewerkers in dienst heeft in Duitsland.Oh, dank je. Ik nam aan dat het Nederlandse werknemers waren die in Duitsland voor haar werkte.
woensdag 15 juni 2016 om 18:48
Als ze zo makkelijk naar een ander land gaan omdat je in verhouding tot concurrerende werkgevers zo slecht betaalt, kan je je trouwens afvragen of het zakelijk wel verstandig is om het eten betaald te maken.
moonlight: Hoezo is een comfortabele slip aandoen ook een must tijdens een wandeling? En als het die avond nou op meer uitloopt?
