Eten
alle pijlers
Bloemkoolrijst, wat vinden jullie ervan?
dinsdag 23 april 2019 19:19
Doe mij dan maar échte bloemkoolpuree met aardappelen en bloemkool samen gekookt.IkheetgeenLisa schreef: ↑23-04-2019 19:16Geen groot fan van bloemkoolrijst. Wel van bloemkoolpuree ipv aardappelpuree! Heerlijk romig van zichzelf. Klein beetje zout en nootmuskaat erbij: yum.
(En worst erbij.)
Of inderdaad, zoals hierboven ook gewone stukken bloemkool.
En niet van die ieniemienie-dingen die je nauwelijks gevangen krijgt met een vork.
dinsdag 23 april 2019 19:20
Wauw dank voor de vele reacties! Ook bedankt voor de paar recepten. Ik wil graag wat minder calorieën innemen en mij leek bloemkoolrijst een goed alternatief. Gewone gekookte bloemkool met gekookte aardappels vind ik echt niet lekker haha.
Misschien moet ik het gewoon eens vaker proberen om eraan te wennen ja!
Misschien moet ik het gewoon eens vaker proberen om eraan te wennen ja!
dinsdag 23 april 2019 19:20
Ja maar dan heb je nog honger na het eten...Blondie456 schreef: ↑23-04-2019 19:17Het is vervanging van rijst voor mensen die geen gewone rijst (koolhydraten) mogen eten vanwege een dieet.
dinsdag 23 april 2019 19:21
Oh, ik vind een groot bord vol met roosjes bloemkool en daar een laag kerriesaus overheen en een haaskarbonade erbij ook erg lekker hoor. Ook dat staat vaak op tafel.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 23 april 2019 19:23
heb het wel eens gebruikt maar dan iets fijner gehakt en dan als couscous. Eigenlijk met dezelfde kruiden die ik met normale couscous hanteer, maar wel eerst met een scheutje olie goed opbakken in een koekepan, en de hoeveelheid kruiden stevig omhoog schroeven. Door het opbakken en de kruiden verdwijnt de bloemkoolsmaak voor een deel. Dan is het best ok.
dinsdag 23 april 2019 19:25
Ja dat heb ik ook wel eens gedaan. Was ok maar geef mij maar gewoon couscous.laaraa schreef: ↑23-04-2019 19:23heb het wel eens gebruikt maar dan iets fijner gehakt en dan als couscous. Eigenlijk met dezelfde kruiden die ik met normale couscous hanteer, maar wel eerst met een scheutje olie goed opbakken in een koekepan, en de hoeveelheid kruiden stevig omhoog schroeven. Door het opbakken en de kruiden verdwijnt de bloemkoolsmaak voor een deel. Dan is het best ok.
dinsdag 23 april 2019 19:26
Klinkt wel lekker, misschien dat ik dat nog een kans wil geven!laaraa schreef: ↑23-04-2019 19:23heb het wel eens gebruikt maar dan iets fijner gehakt en dan als couscous. Eigenlijk met dezelfde kruiden die ik met normale couscous hanteer, maar wel eerst met een scheutje olie goed opbakken in een koekepan, en de hoeveelheid kruiden stevig omhoog schroeven. Door het opbakken en de kruiden verdwijnt de bloemkoolsmaak voor een deel. Dan is het best ok.
dinsdag 23 april 2019 19:32
Ik vind de smaak en textuur prima maar de geur niet zo lekker. Ik had laatst een pakje dat echt naar bedorven water rook.
Wat ik wel erg lekker vind is brocollirijst. Lekker met andere groente, soyaboontjes, garnalen, linzen en lekkere kruiden. De geur van brocollirijst vind ik echt veel beter te nassen dan die van bloemkoolrijst.
Wat ik wel erg lekker vind is brocollirijst. Lekker met andere groente, soyaboontjes, garnalen, linzen en lekkere kruiden. De geur van brocollirijst vind ik echt veel beter te nassen dan die van bloemkoolrijst.
dinsdag 23 april 2019 19:54
Tsja, het smaakt gewoon naar fijngemalen bloemkool. Op zich prima, maar je moet het geen "rijst" noemen. De smaak komt geeneens in de buurt.
Net zoiets raars als de "cauliflower steaks" die Marks&Spencer vorig jaar verkocht. Gewoon plakken bloemkool die je om en om moest bakken (maar 2 plakken bloemkool waren veel duurder dan een hele bloemkool).
Net zoiets raars als de "cauliflower steaks" die Marks&Spencer vorig jaar verkocht. Gewoon plakken bloemkool die je om en om moest bakken (maar 2 plakken bloemkool waren veel duurder dan een hele bloemkool).
En omdat ik niet aan koolhydraatminachting doe.
dinsdag 23 april 2019 20:48
dinsdag 23 april 2019 20:51
Calorieën moet je niet minderen door rijst te vervangen. Ben je in de war met koolhydraten soms? Calorieën minder je door niet te snoepen en geen suikerhoudende drankjes te drinken. Een portie gekookte rijst is misschien iets van 150 calorieën? of minder Net zoveel als één boterham.Schaapje11 schreef: ↑23-04-2019 19:20Wauw dank voor de vele reacties! Ook bedankt voor de paar recepten. Ik wil graag wat minder calorieën innemen en mij leek bloemkoolrijst een goed alternatief. Gewone gekookte bloemkool met gekookte aardappels vind ik echt niet lekker haha.
Misschien moet ik het gewoon eens vaker proberen om eraan te wennen ja!
dinsdag 23 april 2019 20:56
Afwegen, dan weet je het zeker.nina1966 schreef: ↑23-04-2019 20:51Calorieën moet je niet minderen door rijst te vervangen. Ben je in de war met koolhydraten soms? Calorieën minder je door niet te snoepen en geen suikerhoudende drankjes te drinken. Een portie gekookte rijst is misschien iets van 150 calorieën? of minder Net zoveel als één boterham.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 23 april 2019 21:00
Ik eet dat ook zo. Vind het echt lekker. In de wok. Goed bakken. Voor man rijst erbij. Voor mij niet.viva-amber schreef: ↑23-04-2019 19:06Wanneer je het als nasi klaar maakt dan is het wel lekker. Ik maak het weleens voor low-carb eters.
dinsdag 23 april 2019 22:07
Echte rijst is absoluut lekkerder. Echt spul is altijd lekkerder dan nep.
Als dat genot heel belangrijk voor je is dan moet je óf genoegen ermee nemen dat je minder snel (of helemaal niet) afvalt, of je moet op een ander menu-item beknibbelen, bijvoorbeeld brood laten staan.
Ik kan me dat best voorstellen. Bepaalde componenten in gerechten vind ik ook heel belangrijk, terwijl een ander zou zeggen: weg ermee!
Rijst zou ik afwegen vóór het koken en dan zou ik 100 gram koken en dan kijken hoe groot zo'n portie is. 100 gram is 355 kcalorieën. Maar misschien heb jij aan de helft genoeg. Ikzelf vind een portie nasi van 100 gram rijst heel weinig, tenzij er er veel andere dingen, zoals ui, selderij, prei en kool in zitten.
Als dat genot heel belangrijk voor je is dan moet je óf genoegen ermee nemen dat je minder snel (of helemaal niet) afvalt, of je moet op een ander menu-item beknibbelen, bijvoorbeeld brood laten staan.
Ik kan me dat best voorstellen. Bepaalde componenten in gerechten vind ik ook heel belangrijk, terwijl een ander zou zeggen: weg ermee!
Rijst zou ik afwegen vóór het koken en dan zou ik 100 gram koken en dan kijken hoe groot zo'n portie is. 100 gram is 355 kcalorieën. Maar misschien heb jij aan de helft genoeg. Ikzelf vind een portie nasi van 100 gram rijst heel weinig, tenzij er er veel andere dingen, zoals ui, selderij, prei en kool in zitten.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 23 april 2019 22:17
Ik vind dat er niet heel veel smaak aan bloemkoolrijst zit, maar ook gewone rijst vind ik op zichzelf smakeloos. Dan heb ik nog liever de bloemkoolvariant, dan krijg je meer groenten binnen 
Het zijn de dingen die je eraan toevoegt die het lekker maken, ook bij de gewone rijst. Een curry, saus, vlees, groenten..
Het zijn de dingen die je eraan toevoegt die het lekker maken, ook bij de gewone rijst. Een curry, saus, vlees, groenten..
I'm not lazy
I'm on energy saving mode
I'm on energy saving mode
dinsdag 23 april 2019 22:22
Nee hoor, in 200 gram bloemkool zitten nou eenmaal minder calorien dan 200 gram rijst. Daarnaast eet ik dus ook meer groenten en is het ook nog eens gezonder.nina1966 schreef: ↑23-04-2019 20:51Calorieën moet je niet minderen door rijst te vervangen. Ben je in de war met koolhydraten soms? Calorieën minder je door niet te snoepen en geen suikerhoudende drankjes te drinken. Een portie gekookte rijst is misschien iets van 150 calorieën? of minder Net zoveel als één boterham.
dinsdag 23 april 2019 22:26
retrostar schreef: ↑23-04-2019 22:07Echte rijst is absoluut lekkerder. Echt spul is altijd lekkerder dan nep.
Als dat genot heel belangrijk voor je is dan moet je óf genoegen ermee nemen dat je minder snel (of helemaal niet) afvalt, of je moet op een ander menu-item beknibbelen, bijvoorbeeld brood laten staan.
Ik kan me dat best voorstellen. Bepaalde componenten in gerechten vind ik ook heel belangrijk, terwijl een ander zou zeggen: weg ermee!
Rijst zou ik afwegen vóór het koken en dan zou ik 100 gram koken en dan kijken hoe groot zo'n portie is. 100 gram is 355 kcalorieën. Maar misschien heb jij aan de helft genoeg. Ikzelf vind een portie nasi van 100 gram rijst heel weinig, tenzij er er veel andere dingen, zoals ui, selderij, prei en kool in zitten.
Ook een goede! Ik heb alleen een grote maaginhoud dus 100 gram rijst is niet genoeg voor mij helaas. Voor mij is bloemkoolrijst ook bedoeld als afwisseling en binnenkrijgen van extra groenten. (Dus niet per se afvallen hoor
).
dinsdag 23 april 2019 22:38
Met een gerecht als nasi eet je toch in verhouding ook heel veel (teveel) rijst ten opzichte van groenten? Dan kun je dus beter een ander gerecht nemen, als het je om een maaltijd gaat waar je wel vol zit met veel groenten en minder rijst.Schaapje11 schreef: ↑23-04-2019 22:26Ook een goede! Ik heb alleen een grote maaginhoud dus 100 gram rijst is niet genoeg voor mij helaas. Voor mij is bloemkoolrijst ook bedoeld als afwisseling en binnenkrijgen van extra groenten. (Dus niet per se afvallen hoor).
Als ik rijst gebruik als bijgerecht bij een curry, dan heb ik aan een gram of 80-90 genoeg als ik twee borden eet. En daarbij dan een curry, bijvoorbeeld van kikkererwten en zoete aardappel. Of ivan bloemkool. Of aubergine. Of je neemt in plaats van rijst iets als naan. En naast de curry nog een 'gewoon klaargemaakte' groente. Dan zit je wel vol, denk ik.
anoniem_275457 wijzigde dit bericht op 23-04-2019 22:48
5.80% gewijzigd
dinsdag 23 april 2019 22:45
Tja, gewone rijst is lekkerder. Net als gewone spaghetti in vergelijking met courgetti. Maarja, als je koolhydraatarm wil/moet eten is het een redelijk alternatief. Hoewel ik er echt nevernooit risotto van zou maken 
Gewoon als bijgerecht bij kipkerrie ofzoiets. En een bak salade.
Gewoon als bijgerecht bij kipkerrie ofzoiets. En een bak salade.
Nothing happens for a reason
