Eten
alle pijlers
Chocolate cheesecake Allerhande
maandag 7 november 2011 om 17:50
Hij zag er geweldig uit maar jeetjemina, viel bij het lezen van het recept bijna van mijn stoel. En boter en, ik geloof 9 pakjes roomkaas, en een pak Oreo en een berg suiker! Ik denk dat ik 5 kilo aan zou komen! Ik heb hem dan ook bewust niet in mijn knipselboek opgenomen, maar als je hem gaat maken, ben ik wel benieuwd.
maandag 7 november 2011 om 17:53
ngrediënten
250 g koekjes (Oreo, pakje 154 g)
100 g boter, gesmolten
3 tabletten chocolade extra puur 72% (a 100 g)
9 pakjes roomkaas (a 100 g)
340 g witte basterdsuiker
4 eieren
Materialen
keukenmachine, springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk aan en zet 5 min. in de oven. Laat afkoelen. 2. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de roomkaas en de suiker in de keukenmachine. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Schep 8 el van dit mengsel in een kom en houd apart. Spatel de gesmolten chocolade door de rest van het mengsel en schenk in de springvorm. Verdeel er met een lepel druppels van het apart gehouden roomkaasmengsel over. Maak er met een satéprikker mooie krullen van, zodat er een marmerpatroon ontstaat. 3. Bak de taart 1 uur in de oven. Dek af met aluminiumfolie als hij te donker wordt. Laat afkoelen en verwijder de vorm. Serveer koud.
Lijkt me heerlijk!
250 g koekjes (Oreo, pakje 154 g)
100 g boter, gesmolten
3 tabletten chocolade extra puur 72% (a 100 g)
9 pakjes roomkaas (a 100 g)
340 g witte basterdsuiker
4 eieren
Materialen
keukenmachine, springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk aan en zet 5 min. in de oven. Laat afkoelen. 2. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de roomkaas en de suiker in de keukenmachine. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Schep 8 el van dit mengsel in een kom en houd apart. Spatel de gesmolten chocolade door de rest van het mengsel en schenk in de springvorm. Verdeel er met een lepel druppels van het apart gehouden roomkaasmengsel over. Maak er met een satéprikker mooie krullen van, zodat er een marmerpatroon ontstaat. 3. Bak de taart 1 uur in de oven. Dek af met aluminiumfolie als hij te donker wordt. Laat afkoelen en verwijder de vorm. Serveer koud.
Lijkt me heerlijk!
maandag 7 november 2011 om 19:48
dinsdag 8 november 2011 om 13:16
Ik heb 'm gemaakt voor mijn verjaardag, maar iets aangepast:
Ingrediënten
250 g koekjes (Oreo, pakje 154 g)
100 g boter, gesmolten
300 gram extra puur chocolade 80%
9 pakjes roomkaas (a 100 g)
325 g lichtbruine basterdsuiker
4 eieren
2 eetlepels Droste cacaopoeder
Materialen
keukenmachine, springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk aan en zet 5 min. in de oven. Laat afkoelen. 2. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de cacaopoeder de roomkaas en de suiker in de keukenmachine. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Schep 8 el van dit mengsel in een kom en houd apart. Spatel de gesmolten chocolade door de rest van het mengsel en schenk in de springvorm. Verdeel er met een lepel druppels van het apart gehouden roomkaasmengsel over. Maak er met een satéprikker mooie krullen van, zodat er een marmerpatroon ontstaat. 3. Bak de taart 1 uur in de oven. Dek af met aluminiumfolie als hij te donker wordt. Laat afkoelen en verwijder de vorm. Serveer koud.
Ik denk dat er nog minder suiker en meer cacao in kan en dat de bodem ook lekker is met chocolate chip cookies.
Ingrediënten
250 g koekjes (Oreo, pakje 154 g)
100 g boter, gesmolten
300 gram extra puur chocolade 80%
9 pakjes roomkaas (a 100 g)
325 g lichtbruine basterdsuiker
4 eieren
2 eetlepels Droste cacaopoeder
Materialen
keukenmachine, springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet
Bereiden
1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Maal de koekjes fijn in de keukenmachine. Voeg de boter toe. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm, druk aan en zet 5 min. in de oven. Laat afkoelen. 2. Smelt de chocolade au bain-marie. Meng de cacaopoeder de roomkaas en de suiker in de keukenmachine. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Schep 8 el van dit mengsel in een kom en houd apart. Spatel de gesmolten chocolade door de rest van het mengsel en schenk in de springvorm. Verdeel er met een lepel druppels van het apart gehouden roomkaasmengsel over. Maak er met een satéprikker mooie krullen van, zodat er een marmerpatroon ontstaat. 3. Bak de taart 1 uur in de oven. Dek af met aluminiumfolie als hij te donker wordt. Laat afkoelen en verwijder de vorm. Serveer koud.
Ik denk dat er nog minder suiker en meer cacao in kan en dat de bodem ook lekker is met chocolate chip cookies.
