Echt Hollands menu?

02-04-2012 11:18 77 berichten
Alle reacties Link kopieren
Aanstaande woensdag komen er twee amerikaanse ( nou ja, de ene is van spaanse komaf de andere taiwanees) collega's van mijn man eten. Ik wil graag een nederlands menu, of iig een menu met een fiks nederlands tintje maar ik heb geen inspiratie. Wie helpt me aan goede ideeën?
Alle reacties Link kopieren
Vooraf, goed idee van Heleen de Koninginnesoep, heb in de allerhande daar wel eens een recept van gezien.



Of romige mosterdsoep of kaassoep (wel machtig dus niet te veel van doen).
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
Alle reacties Link kopieren
Misschien een stamppotachtige ovenschotel? Daar zijn recepten genoeg van te vinden.
Als toetje griesmeelpudding of rijstepap. Hollandser dan dat kan niet .

Stroopwafelijs zou ik wel lekkerder vinden!



Asperges met krieltjes, jammie!
Alle reacties Link kopieren
Ach dat stamppot niet sjiek is, je kan het toch ook leuk opdienen?



http://i576.photobucket.c ... t%20algemeen/PB280214.jpg



http://i576.photobucket.c ... t%20algemeen/P2142580.jpg



http://i576.photobucket.c ... 0algemeen/20081106_06.jpg
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
oh die uitjes zien er lekker uit Mylene! zijn dat jouw bordjes?
Ik vond dat hoofdgerecht van asperges met zalm en peterselieaardappeltjes wel heel mooi. Niet superhollands natuurlijk (ook een deel Frans), maar toch.
Ik zou gaan voor draadjesvlees met rode kool. Lekker!
Asperges, ook lekker. Met een eitje en ham en aardappelen.
Alle reacties Link kopieren
Vooraf een soep (tomaten-, mosterd-, koninginne-, groente-, champignonnensoept, etc) of salade met verschillende soorten sla en vis (hollandse garnalen ) of verschillende soorten ham.



Hoofdgerecht biefstuk, varkenshaas met bladerdeeg uit de oven, varkensfiletrolletjes gevuld met kaas en ham, stoofvlees, etc. Als bijgerechten gebakken krieltjes, aardappelen gekookt in de schil, gebakken aardappeltjes. Verse sperziebonen met lintje van prei erom, gebakken met ui en salami, witlof, tomatensalade, salade met tuinbonen, etc.



Nagerecht poffertjes met likeur erover en ijs erbij, fruitcoupe, griesmeelpudding met vruchten, etc.
Alle reacties Link kopieren
quote:scheelschaapje schreef op 02 april 2012 @ 11:50:

oh die uitjes zien er lekker uit Mylene! zijn dat jouw bordjes?



Ja zijn mijn gerechten, alle fotos die ik altijd plaats zijn zelfgemaakte gerechten.



Dit is die aspergeschotel waar ik het over had;



http://i576.photobucket.c ... t%20algemeen/P6050228.jpg
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
ja hollandse garnaaltjes mogen eigenlijk niet ontbreken!



misschien als amuse?



Mooi Mylene! leuk dat je er foto's van maakt, ik vergeet dat altijd in de kookstress...
Alle reacties Link kopieren
quote:Mylene_Valerie schreef op 02 april 2012 @ 11:43:

Als Hollandse trien moet ik al niet denken aan roggebrood met haring. Denk wel bij zoiets, alleen die geur doet je maag al omdraaien als je het niet lust of kent. Ik zou dat niet doen. Het is leuk om een Hollands tintje eraan te geven maar je wilt toch ook dat je gasten genieten van het eten.



Kan je uit dingen kiezen dan zit je iig al veiliger.



Mee eens. Ik heb weleens Engelse gasten haring gepresenteerd en dat was geen succes.

Ze walgden nog net niet.
kan ik me ook voorstellen dat ze het niet lusten, haring is best apart. maar ik vind het ook leuk om iets te proeven dat ik niet ken, ook al is het vies. je kan altijd zeggen dat ze het moeten laten staan als ze het niet lusten. als gast moet je toch eigenlijk ook eten wat de pot schaft.
Haring zou ik nooit doen. Dat is tè uitgesproken.
Alle reacties Link kopieren
Vooraf groentesoep.

Dan aardappelen met jus, bloemkool met een sausje en suddervlees.

Toe vannillevla met bessensap.



Pannenkoeken eten kan ook.
...
Alle reacties Link kopieren
Ik denk dat ik de haring en garnaaltjes( dat ik daar niet aan gedacht heb!) als hapje doe, dan een koninginnesoep, dan asperges met de hele reutemeteut en dan twijffel ik nog tussen stroopwafelijs of ijs met een kletskop. Die kletskop vind ik namelijk wat orgineler, en misschien een scheutje advocaat erover ( al vind ik dat zelf vreselijk smerig).

Super bedankt voor de hulp allemaal. Blijf vooral doorgaan want er kan altijd een beter idee opkomen.
Lekker bij een kletskop met ijs: coulis van rood fruit. Dan kun je daar eventueel wat Bols likeur over/doorheen doen.
Alle reacties Link kopieren
Advocaat is idd heel Nederlands en valt enorm in de smaak in het buitenland. Toptoetje: chocoladeijs met advocaat. (of van die 3-chocolade-ijs van Hartog).
quote:belletje2 schreef op 02 april 2012 @ 12:11:

Ik denk dat ik de haring en garnaaltjes( dat ik daar niet aan gedacht heb!) als hapje doe, dan een koninginnesoep, dan asperges met de hele reutemeteut en dan twijffel ik nog tussen stroopwafelijs of ijs met een kletskop. Die kletskop vind ik namelijk wat orgineler, en misschien een scheutje advocaat erover ( al vind ik dat zelf vreselijk smerig).

Super bedankt voor de hulp allemaal. Blijf vooral doorgaan want er kan altijd een beter idee opkomen.



kan je niet de kletskop combineren met het stroopwafelijs?



enne, nog plek voor een extra eter?
Alle reacties Link kopieren
Als toetje vanillevla met Haagse bluf. Hollandser kan niet.
Alle reacties Link kopieren
mosterdsoep of zo'n cocktailglaasje met sla en garnaaltjes.



en als toetje griesmeelpudding met rode bessensaus.





Als hoofdgerecht; Pannenkoeken of nog beter; boekweit met stroop!
Alle reacties Link kopieren
Boekweit met stroop, lijkt me geen goed plan. De rillingen lopen me al over de rug als ik het alleen maar lees. Brrrr
Alle reacties Link kopieren
belletje2, 5 uur geleden

Haha, bij de eerste reactie schrok ik een beetje. Alsof ons nederlandse culinaire erfgoed louter uit borrelhappen bestaat.



nee joh! Maar was t eerste wat in me opkwam.
In elk geval kroketten en poffertjes. Eventueel ook nog haringen laten proeven.

Kroket met friet zal vast wel in de smaak vallen bij Amerikanen, je kunt ze ook nog 'n frikandel speciaal voorschotelen.
Als gezonde hap idd asperges met beenham, gekookt ei en aardappelpuree.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven