Eten
alle pijlers
Eieren goed pellen
zaterdag 16 mei 2020 18:36
Heeft iemand hier DE tip om gekookte eieren fatsoenlijk te pellen?
Sinds ongeveer een jaar ofzo lukt het hier voor geen meter meer. Vroeger zat er altijd zo’n ruw vliesje om het ei en als je die dan te pakken had pelde je het ei zo glad af. Maar de laatste tijd lijkt het wel of er een veel dikker vliesje of een dubbel vliesje omheen zit. Als ik die er af wil halen, trek ik hele stukken ei mee. Meer mensen hier last van? En wat is nu de beste manier? Ik kook ze en laat ze dan meteen goed schrikken in koud water. Dat ging dus altijd prima, maar het is nu 1 groot slagveld
Sinds ongeveer een jaar ofzo lukt het hier voor geen meter meer. Vroeger zat er altijd zo’n ruw vliesje om het ei en als je die dan te pakken had pelde je het ei zo glad af. Maar de laatste tijd lijkt het wel of er een veel dikker vliesje of een dubbel vliesje omheen zit. Als ik die er af wil halen, trek ik hele stukken ei mee. Meer mensen hier last van? En wat is nu de beste manier? Ik kook ze en laat ze dan meteen goed schrikken in koud water. Dat ging dus altijd prima, maar het is nu 1 groot slagveld
zaterdag 16 mei 2020 18:37
zaterdag 16 mei 2020 18:46
Bij mij ook niet nee. Liggen soms al een tijdje in de koelkast hier.
Ik breek ook altijd de schaal rondom en pel dan. Maar dat werkt nu dus niet meer. Gaatje onderin ook altijd.
zaterdag 16 mei 2020 18:47
Nee, juist heel hard vandaag want ik heb eisalade gemaaktwatdachtjehiervan schreef: ↑16-05-2020 18:37Ik doe het op dezelfde manier als jij en bij mij gaat het altijd goed.
Zijn je eieren te zacht gekookt?
zaterdag 16 mei 2020 18:52
zaterdag 16 mei 2020 19:15
Mijn man en ik gebruiken dezelfde eieren en toch zijn die van hem altijd heel moeilijk te pellen en die van mij heel gemakkelijk. Het verschil is dat ik eerst het water aan de kook breng en dan pas met een lepel de eieren erin laat zakken. Hij pakt koud water, doet de eieren erin en zet ze dan op het vuur. Grote kans dus dat het daaraan ligt.
Laten schrikken in koud water doen we trouwens beiden.
Laten schrikken in koud water doen we trouwens beiden.
zaterdag 16 mei 2020 19:26
Ik doe jouw mans manier, nooit ergens last van, tenzij m'n eieren te vers zijn.pamelacourson schreef: ↑16-05-2020 19:15Mijn man en ik gebruiken dezelfde eieren en toch zijn die van hem altijd heel moeilijk te pellen en die van mij heel gemakkelijk. Het verschil is dat ik eerst het water aan de kook breng en dan pas met een lepel de eieren erin laat zakken. Hij pakt koud water, doet de eieren erin en zet ze dan op het vuur. Grote kans dus dat het daaraan ligt.
Laten schrikken in koud water doen we trouwens beiden.
zaterdag 16 mei 2020 19:47
Maar ik doe niets anders dan normaal. Het is pak en beet het laatste jaar dat het ineens niet meer gaat. Lijkt wel alsof de kippen ander voer krijgen ofzo waardoor dat vliesje veel dikker en steviger is.pamelacourson schreef: ↑16-05-2020 19:15Mijn man en ik gebruiken dezelfde eieren en toch zijn die van hem altijd heel moeilijk te pellen en die van mij heel gemakkelijk. Het verschil is dat ik eerst het water aan de kook breng en dan pas met een lepel de eieren erin laat zakken. Hij pakt koud water, doet de eieren erin en zet ze dan op het vuur. Grote kans dus dat het daaraan ligt.
Laten schrikken in koud water doen we trouwens beiden.
Man doet het trouwens met eerst water koken en dan de eieren erin en werkt ook niet. Net zoals pellen onder water. Dat heb ik vandaag geprobeerd, maar was niet veel beter dan gewoon pellen.
zaterdag 16 mei 2020 19:52
Ik koop ook altijd die eieren, maar ik heb er juist meestal wel last van. Ik stop ze altijd wel gelijk in de pan in koud water als ik de pan op het vuur zet, misschien is dat wel het probleem.TheeMetChocolade schreef: ↑16-05-2020 19:45Nooit last van met de biologische eieren van Ah die in kokend water gaan.
