Eten
alle pijlers
Granaatappel pitten... En dan?
donderdag 2 juni 2011 om 17:44
donderdag 2 juni 2011 om 17:59
(Verschillende soorten) sla, komkommer, sinaasappel met een dressing van olijfolie, vers sinaasappelsap, mosterd, evt beetje honing of suiker, bosui, dille, peterselie, zout. Ik vind rucola er in ieder geval lekker bij.
Waarom koop je trouwens pitten en niet een hele granaatappel? Kun je schoonmaken door hem doormidden te snijden en dan met de bolle kant van een eetlepel op de buitenkant van de schil te slaan. Wel oppassen voor je kleren, want je krijgt het er (bijna) niet uit! Maar dan is het zeker vers!
Bij de Turkse winkel kun je trouwens ook ingedikt granaatappelsap (nar eksisi, goedkope variant: nar eksili sos, dat is geen puur ingedikt sap en vind ik minder lekker) kopen. Ook heerlijk in een salade met evt wat olijfolie erbij! Is zurig, maar ook een beetje zoet. Super bij rucola, haalt het bittere er wat af.
Waarom koop je trouwens pitten en niet een hele granaatappel? Kun je schoonmaken door hem doormidden te snijden en dan met de bolle kant van een eetlepel op de buitenkant van de schil te slaan. Wel oppassen voor je kleren, want je krijgt het er (bijna) niet uit! Maar dan is het zeker vers!
Bij de Turkse winkel kun je trouwens ook ingedikt granaatappelsap (nar eksisi, goedkope variant: nar eksili sos, dat is geen puur ingedikt sap en vind ik minder lekker) kopen. Ook heerlijk in een salade met evt wat olijfolie erbij! Is zurig, maar ook een beetje zoet. Super bij rucola, haalt het bittere er wat af.
