Eten
alle pijlers
Kruiden Jonnie Boer?
woensdag 2 oktober 2019 09:58
Bij de Turkse afdeling in de super kan je overigens heel grote potten kruiden (eigenlijk specerijen) kopen voor heel weinig. Of plastic zakken vol geelwortel, gemberwortel, komijnpoeder, peper, koriander, en dat zijn wel de hoofdingrediënten die met flinke lepeltjesvol door je eten gaan.
Voor zoiets gebruik je geen Stegeman van 2,50 per 30 gram en dan nog in een onhandig potje met een smalle hals waar geen lepeltje doorheen kan.
Voor zoiets gebruik je geen Stegeman van 2,50 per 30 gram en dan nog in een onhandig potje met een smalle hals waar geen lepeltje doorheen kan.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
woensdag 2 oktober 2019 10:31
Nu in huis voor de 2e keer een vers pakket eigenlijk dus voor het kruidenzakje die je helaas niet los kunt kopen. Met de volgende ingrediëntenretrostar schreef: ↑02-10-2019 09:45Ja dat is wel waar. Dat loont alleen als je alles of bijna alles al in huis had. Sommige kruiden zijn cruciaal, bijvoorbeeld als je geen steranijs, gember of sereh in huis hebt dan smaakt het resultaat nergens meer naar. Als je nooit buitenlands kookt dan heb je die niet in de kast liggen.
Maar ik denk dat de ene fabrikant eerlijker is dan de andere in het precies vermelden van de ingrediënten.
in het kruidenzakje:
Kruidenmix: 38% specerijen (ui, venkel, paprika, selderij, zwarte peper, knoflook), 24% zout, 15% kruiden (oregano, lavas, tijm, rozemarijn, peterselie, salie), gedroogde groente (tomaat, prei), natuurlijk aroma.
Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.4g per 100 gram
Mocht die lekker zijn ga ik het toch weer eens proberen zo'n mix na de te maken.
Van kruiden en specerijen moet er altijd veel meer in dan je zou denken.
