Eten
alle pijlers
Meeste smaak salami pizza?
donderdag 20 februari 2020 20:58
Hoi,
Cryptische titel
Ik maak graag verse pizza en ik vroeg me af of jullie tips hebben voor de beste salami. Ik heb nu twee verschillende soorten salami van de AH geprobeerd, maar ik vind dat er weinig smaak aan zit. Aangezien ik juist salami op pizza lekker vind vanwege de zoute, pittige smaakexplosie, ben ik op zoek naar een salami die dat wel heeft. Iemand hier de gouden tip?
Cryptische titel
Ik maak graag verse pizza en ik vroeg me af of jullie tips hebben voor de beste salami. Ik heb nu twee verschillende soorten salami van de AH geprobeerd, maar ik vind dat er weinig smaak aan zit. Aangezien ik juist salami op pizza lekker vind vanwege de zoute, pittige smaakexplosie, ben ik op zoek naar een salami die dat wel heeft. Iemand hier de gouden tip?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
donderdag 20 februari 2020 21:45
Quaintrelle schreef: ↑20-02-2020 21:42Ik bak altijd chorizo van steegemans uit in de pan en die die op de pizza. Het vet gebruik ik dan voor pasta met rode saus.
Die doe je dan op de pizza als die uit de oven komt? Of gaat dat nog even mee de oven in?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
donderdag 20 februari 2020 21:47
Je bakt het eerst in plakken in een gewone braadpan. Dan gaat het meeste vet eruit en de smaak wordt veel intenser. Dan doe je hem gewoon op de pizza en zo de oven in.
Niet te lang en hard bakken, dan wordt het erg hard als het de oven in gaat.
...
donderdag 20 februari 2020 21:54
Deze van ah https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... ano-salami en dan zelf in plakjes snijden, worden ze iets dikker.
donderdag 20 februari 2020 22:17
zondag 23 februari 2020 11:08
Gisteren was de testdag 
Pizza met een bodem van Turks brood, met pittige pastasaus, ananas, jalapeñopepers en de knoflooksalami van de Lidl.
De pizza als geheel krijgt een 10/10, echt ongelofelijk lekker met een onwijs knapperige bodem en korst.
De salami krijgt een 7/10. Smaak was goed, maar toch minder smaakvol dan ‘gewoon zo’, en ook deze salami wordt (te) hard na een kwartier in de oven. Volgende keer ga ik de salami pas na tien minuten in de oven op de pizza doen, denk dat dat heel erg scheelt. Zo doen ze het bij m’n favoriete pizzabakker ook, bedenk ik nu.
Over een paar weken weer een update dus
Pizza met een bodem van Turks brood, met pittige pastasaus, ananas, jalapeñopepers en de knoflooksalami van de Lidl.De pizza als geheel krijgt een 10/10, echt ongelofelijk lekker met een onwijs knapperige bodem en korst.
De salami krijgt een 7/10. Smaak was goed, maar toch minder smaakvol dan ‘gewoon zo’, en ook deze salami wordt (te) hard na een kwartier in de oven. Volgende keer ga ik de salami pas na tien minuten in de oven op de pizza doen, denk dat dat heel erg scheelt. Zo doen ze het bij m’n favoriete pizzabakker ook, bedenk ik nu.
Over een paar weken weer een update dus
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
maandag 24 februari 2020 12:43
