Eten
alle pijlers
Pannenkoeken bakken
woensdag 12 oktober 2011 om 10:39
woensdag 12 oktober 2011 om 10:39
Beslag maken volgens pakje (is makkelijkst)
dan pan op halfhoog vuur, genoeg boter in de pan en met een soepopscheplepel beslag in de pan. 1 of anderhalf, afhankelijk van maat van je pan. Dan rustig laten bakken tot bovenkant droog is. Met een vork een kantje optillen of de onderkant een mooi kleurtje heeft. Dan dm van een deksel (er op laten glijden) omkeren. Even bakken en dan schudden met de pan. Dan hoor je de pannenkoek schuren. Maar zorg echt voor genoeg boter, anders plaktie.
Bij de meeste mensen mislukt de eerste
dan pan op halfhoog vuur, genoeg boter in de pan en met een soepopscheplepel beslag in de pan. 1 of anderhalf, afhankelijk van maat van je pan. Dan rustig laten bakken tot bovenkant droog is. Met een vork een kantje optillen of de onderkant een mooi kleurtje heeft. Dan dm van een deksel (er op laten glijden) omkeren. Even bakken en dan schudden met de pan. Dan hoor je de pannenkoek schuren. Maar zorg echt voor genoeg boter, anders plaktie.
Bij de meeste mensen mislukt de eerste
woensdag 12 oktober 2011 om 10:44
Je bent 28 (uit 83 gezien je nick) en je hebt nog nooit pannenkoeken gebakken?
En het is zo simpel: 400 gr bloem, 500 ml melk, 2-3 eieren, snufje zout, mixen tot en glad beslag.
Olie in de pan, goed heet laat worden, 1 soeplepel beslag erin, mooi uit laten vloeien. Zodra de bovenkant begint te stollen, omdraaien. Andere kant even laten bakken en klaar.
Oja, de eerste mislukt meestal.
En het is zo simpel: 400 gr bloem, 500 ml melk, 2-3 eieren, snufje zout, mixen tot en glad beslag.
Olie in de pan, goed heet laat worden, 1 soeplepel beslag erin, mooi uit laten vloeien. Zodra de bovenkant begint te stollen, omdraaien. Andere kant even laten bakken en klaar.
Oja, de eerste mislukt meestal.
woensdag 12 oktober 2011 om 10:57
Idd. Vlinder. Je maakt het hele pak klaar en dan kan je lekker oefenen. En ik denk dat je na 2 oefenen het wel weet en dan maak je er lekker eentje met beleg erop. Wat jullie lekker vinden.
Die 2e link staan tips in voor het beslag. Bij die andere nog wel lekkere ideeen wat je erop kan doen.
Mijn favoriet is kaas of kaas en banaan. Heel soms Hawai. Of ik heb er eentje gemaakt als dessert en was met een kersen/rodewijn/portsaus.
Ik heb een keer met champignonragout gegeten. Was ook lekker.
En ik heb een heerlijk recept voor met gekarrameliseerde perzikken die ik nog een keer wil maken.
Die 2e link staan tips in voor het beslag. Bij die andere nog wel lekkere ideeen wat je erop kan doen.
Mijn favoriet is kaas of kaas en banaan. Heel soms Hawai. Of ik heb er eentje gemaakt als dessert en was met een kersen/rodewijn/portsaus.
Ik heb een keer met champignonragout gegeten. Was ook lekker.
En ik heb een heerlijk recept voor met gekarrameliseerde perzikken die ik nog een keer wil maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 12 oktober 2011 om 10:59
quote:redband schreef op 12 oktober 2011 @ 10:50:
Restaurant Duinvermaak bakt de lekkerste pannenkoeken.
Gaan jullie eerst lekker wandelen in het bos, daarna pannenkoeken eten, ze zijn niet echt duur. Succes verzekert.
Ja gezellige middag ervan maken. Ik weet dat je ook in een paar steden een pannenkoekenboot hebt waar een rondvaart bij zit en onbeperkt pannenkoeken eten.
Ik vind de pannenkoeken bij het restaurant Johanneshof? in Castricum ook wel lekker. Kan je of een boswandeling maken of een strandwandeling. Honden mogen mee in het restaurant.
Restaurant Duinvermaak bakt de lekkerste pannenkoeken.
Gaan jullie eerst lekker wandelen in het bos, daarna pannenkoeken eten, ze zijn niet echt duur. Succes verzekert.
Ja gezellige middag ervan maken. Ik weet dat je ook in een paar steden een pannenkoekenboot hebt waar een rondvaart bij zit en onbeperkt pannenkoeken eten.
Ik vind de pannenkoeken bij het restaurant Johanneshof? in Castricum ook wel lekker. Kan je of een boswandeling maken of een strandwandeling. Honden mogen mee in het restaurant.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 12 oktober 2011 om 11:04
Ik gebuik vaak koopmans meergranen pannekoekenmix, 3 eieren en liter melk. Tijdens het mixen niet direct alle melk erin maar geleidelijk tot je lekker dun beslag hebt.
Koekepan op het vuur, even wachten tot hij opgewarmd is. Dan de boter erin. Als de boter gelijk smelt is de koekepan warm genoeg voor het beslag.
Dun laagje beslag in de koekepan. Tot bodem bedekt is. Mij helpt het om koekepan in 1 hand van het vuur te houden en met de ander het beslag in de pan te doen. Dan kan je het beslag nog beetje draaien.
Pas pannekoek omdraaien als bovenkant van de pannekoek 'droog' is. Je kan ook even spieken of de onderkant al lichtbruin is.
Vind zelf dat pannekoeken bakken beetje op gevoel gaat, elke keer ontdek je iets dat je volgende beter/ anders zou kunnen doen.
Veel plezier met bakken!
Koekepan op het vuur, even wachten tot hij opgewarmd is. Dan de boter erin. Als de boter gelijk smelt is de koekepan warm genoeg voor het beslag.
Dun laagje beslag in de koekepan. Tot bodem bedekt is. Mij helpt het om koekepan in 1 hand van het vuur te houden en met de ander het beslag in de pan te doen. Dan kan je het beslag nog beetje draaien.
Pas pannekoek omdraaien als bovenkant van de pannekoek 'droog' is. Je kan ook even spieken of de onderkant al lichtbruin is.
Vind zelf dat pannekoeken bakken beetje op gevoel gaat, elke keer ontdek je iets dat je volgende beter/ anders zou kunnen doen.
Veel plezier met bakken!
woensdag 12 oktober 2011 om 11:04
Pannenkoekenhuis op de Zaanse Schans is ook wel lekker als je daar een gezellige middag wilt hebben. Even kijken op de site wanneer er bijv demonstraties zijn in div. molens of bijv. klompen maken of kaas maken. En er is een groot museum ernaast. Er is een site van de Zaanse Schans waar je alles kan lezen.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
