Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
zondag 20 mei 2012 om 12:03
Ik vond de muffins lekker! De kinderen eerst ook, maar de jongste al gauw niet meer zo en de oudste zat er meteen vol van (wat natuurlijk wel een goed teken is van de voedzaamheid), dus ze hebben ze allebei niet opgegeten. Ik heb er maar meteen twee gegeten Ik zie dit maar als mijn lunch en dan neem ik vanmiddag wel een mini-werklunch als tussendoortje.
zondag 20 mei 2012 om 12:39
Ontbijtmuffinnieuws. Hier zijn ze ook gemaakt. De hoeveelheid is inderdaad perfect voor twaalf muffins en dat is zo praktisch! Ik heb er zes gemaakt zonder noten (in verband met notenallergie) en zes zonder. Groene (veilig) en rode muffinvormpjes gebruikt. Ik vond ze lekker en mijn man ook. Mijn zoontje heeft hem ook op, maar een iets groter stuk dadel wilde hij niet. Dat heb ik eruit gevist. Ik had nog nooit met een vanillestokje gewerkt. Dat vond ik nog wel een gedoe. Ik kreeg het er niet echt fijn uit.
Verder nog een pompoenbroodje besmeerd met een halve avocado, daarop een klein beetje makreel uit blik, veldsla, tomaat, komkommer en een schep quinoa. Verder heb ik de mungbonen gekookt voor de werklunch van komende week. Ik heb een theelepel geproefd. Dat ging best. Ik kan er best een eetlepel van in mijn werklunch nemen komende week.
Zo wen ik langzaam aan aan bonen.
Ik ga zo wat muffins invriezen.
Ik houd er twee voor morgen als ontbijt.
Mijn zoon wil ze waarschijnlijk niet meer. 'Ik vond binnenste niet zo lekker.' Ik zal ze ook eens maken zonder dadels. Die banaan, prak je die in de muffins? Of maak je stukjes?
Verder nog een pompoenbroodje besmeerd met een halve avocado, daarop een klein beetje makreel uit blik, veldsla, tomaat, komkommer en een schep quinoa. Verder heb ik de mungbonen gekookt voor de werklunch van komende week. Ik heb een theelepel geproefd. Dat ging best. Ik kan er best een eetlepel van in mijn werklunch nemen komende week.
Zo wen ik langzaam aan aan bonen.
Ik ga zo wat muffins invriezen.
Ik houd er twee voor morgen als ontbijt.
Mijn zoon wil ze waarschijnlijk niet meer. 'Ik vond binnenste niet zo lekker.' Ik zal ze ook eens maken zonder dadels. Die banaan, prak je die in de muffins? Of maak je stukjes?
zondag 20 mei 2012 om 13:42
Ik heb een banaan in kleine stukjes gesneden. Maakt de muffins lekker zoet!!
Je kunt er denk ik instoppen wat je lekker vindt. De basis is dan 1 ei, 5 el olijfolie, 200 ml melk, 100 ml sinaasappelsap, 100 gram havermout en 125 gram speltmeel met bakpoeder. Ik kan me ook voorstelle dat ze hartig ook lekker zijn, met geitenkaas en tomaat of pijnboompitten en basilicum.
Maar zoals ik ze vandaag maakte 'op z'n tropisch', met dadel, kokos en banaan vond ik ze helemaal niet vervelend om te eten
Je kunt er denk ik instoppen wat je lekker vindt. De basis is dan 1 ei, 5 el olijfolie, 200 ml melk, 100 ml sinaasappelsap, 100 gram havermout en 125 gram speltmeel met bakpoeder. Ik kan me ook voorstelle dat ze hartig ook lekker zijn, met geitenkaas en tomaat of pijnboompitten en basilicum.
Maar zoals ik ze vandaag maakte 'op z'n tropisch', met dadel, kokos en banaan vond ik ze helemaal niet vervelend om te eten
zondag 20 mei 2012 om 13:45
zondag 20 mei 2012 om 15:07
Iedereen aan het bakken 
Ik heb net 's werelds meest gezonde koekjes uit de oven. Het zijn misschien de meest gezonde maar niet de meest lekkere. Ze zijn wel oké, maar beetje droog. Rauw ipv in de oven vind ik ze misschien wel lekkerder.
Misschien ga ik nog rauwe choco maken maar het is ook wel erg mooi weer om naar buiten te gaan.
Dankje Annepompoen, grappig van die erwtjes. Je hebt ze niet geproefd denk ik, of wel? extra groenten binnen gekregen
Vanmorgen heb ik voor het eerst gebruncht met de oveneitjes in spinzievogelnestjes, was lekker. Ik heb het lang uitgesteld want het leek me zo extreem
Fijne dag iedereen!!
Ik heb net 's werelds meest gezonde koekjes uit de oven. Het zijn misschien de meest gezonde maar niet de meest lekkere. Ze zijn wel oké, maar beetje droog. Rauw ipv in de oven vind ik ze misschien wel lekkerder.
Misschien ga ik nog rauwe choco maken maar het is ook wel erg mooi weer om naar buiten te gaan.
Dankje Annepompoen, grappig van die erwtjes. Je hebt ze niet geproefd denk ik, of wel? extra groenten binnen gekregen
Vanmorgen heb ik voor het eerst gebruncht met de oveneitjes in spinzievogelnestjes, was lekker. Ik heb het lang uitgesteld want het leek me zo extreem
Fijne dag iedereen!!
zondag 20 mei 2012 om 16:31
Ik heb die 's werelds meest gezonde koekjes ook eens gemaakt. Vond ze erg slap. Was ook niet tevreden over de hoeveelheden. Was een eenmalig experiment.
Aha. Hartige muffins. Ga ik ook eens mee experimenteren.
Anne, ik maak altijd van die gezonde pannenkoeken. Ik gebruik altijd een pak biologische rijstdrank. Die vind ik fijner dan sojamelk. Dunner. Extra ei doe ik ook. En ik mik er ook een flinke hoeveelheid gemalen havermout door. En ik gebruik speltmeel. Even in dat bakje dat bij de staafmixer hoort. Ik heb een bak vol gemalen havermout staan. Ideaal.
Lekker met agavesiroop.
Aha. Hartige muffins. Ga ik ook eens mee experimenteren.
Anne, ik maak altijd van die gezonde pannenkoeken. Ik gebruik altijd een pak biologische rijstdrank. Die vind ik fijner dan sojamelk. Dunner. Extra ei doe ik ook. En ik mik er ook een flinke hoeveelheid gemalen havermout door. En ik gebruik speltmeel. Even in dat bakje dat bij de staafmixer hoort. Ik heb een bak vol gemalen havermout staan. Ideaal.
Lekker met agavesiroop.
zondag 20 mei 2012 om 17:18
Nee, met chocola en banaan. Het recept staat ook op haar site:
http://www.amberalbarda.nl/recepten/
Redelijk onderaan.
Na afkoeling waren ze slap. De volgende dag vond ik ze niet lekker meer. Het kan natuurlijk aan mijn bakkunsten liggen.
http://www.amberalbarda.nl/recepten/
Redelijk onderaan.
Na afkoeling waren ze slap. De volgende dag vond ik ze niet lekker meer. Het kan natuurlijk aan mijn bakkunsten liggen.
zondag 20 mei 2012 om 19:49
Yep Flip, de Vitamix is errruuuggg duur ... maar voor mij is ie het waard...
Dames, heb ff de puf niet om het boek van Amber erbij te pakken maar wat zegt ze over fruit ? Met mate toch, door de fructose? Ik lees dat er hier best veel van wordt genuttigd, hoe staan jullie hier tegenover? En merk je er wat van in je gezonde "dieet/levensstijl" ?
Dames, heb ff de puf niet om het boek van Amber erbij te pakken maar wat zegt ze over fruit ? Met mate toch, door de fructose? Ik lees dat er hier best veel van wordt genuttigd, hoe staan jullie hier tegenover? En merk je er wat van in je gezonde "dieet/levensstijl" ?
zondag 20 mei 2012 om 19:55
Ik eet weinig fruit. Ik eet wat zuur fruit s ochtends in mijn smoothie met kefir en afwisselende groentes (boerenkool, sla, paksoi etc.). Verder eet ik eigenlijk geen fruit structureel.
Dit lijkt me wel een lekker koekjesrecept, ik weet niet meer of ik die ook zelf heb gemaakt maar er staan veel lekkere dingen op haar site.
chocolate chip cookies
Voor kokosmeel en amandelmeel kun je gewoon kokos en amandelen in de keukenmachine fijnmalen. Guargum is om het te binden, ik laat dat er gewoon uit. Evt wat extra lijnzaad of chiazaad toevoegen, dit bindt ook.
Dit lijkt me wel een lekker koekjesrecept, ik weet niet meer of ik die ook zelf heb gemaakt maar er staan veel lekkere dingen op haar site.
chocolate chip cookies
Voor kokosmeel en amandelmeel kun je gewoon kokos en amandelen in de keukenmachine fijnmalen. Guargum is om het te binden, ik laat dat er gewoon uit. Evt wat extra lijnzaad of chiazaad toevoegen, dit bindt ook.
zondag 20 mei 2012 om 20:04
Ik heb het geld er wel voor over, maar kan het gewoon niet missen... Eet jij trouwens echt alles rauw?
Ik ben niet zo'n fruiteter, dus ik probeer er juist meer van te eten. Dat lukt nu aardig door 2 stuks fruit per dag te eten, of wanneer ik maar 1 stuk op heb, nog wat fruit door de kwark oid te doen. Veel meer fruit lijkt me ook niet gezond.
Vanavond heb ik bloemkool gestoomd, beetje gestoomde aardappelen erbij (maar niet teveel) en dat gegeten met een gekookt ei en een klein stukje zalm dat nog over was van gisteren. Beetje mosterd over de bloemkool, daar zaten niet echt veel toevoegingen in.
Morgenavond eet ik alleen met mijn vriend, ik denk dat ik voor hem een pizza in de oven gooi en dan zelf de pizza van Amber ga proberen, als ik alle ingrediënten kan vinden (de natuurwinkel is hier op maandag gesloten en ik heb geen tijd om ergens anders heen te gaan). Anders probeer ik een van de andere recepten uit het kookboek.
Ik merk wel dat ik op dit moment steeds de hele dag met eten bezig ben, dat is wel vervelend. Maar ik denk dat het vanzelf minder wordt als ik er wat meer aan gewend ben.
Ik ben niet zo'n fruiteter, dus ik probeer er juist meer van te eten. Dat lukt nu aardig door 2 stuks fruit per dag te eten, of wanneer ik maar 1 stuk op heb, nog wat fruit door de kwark oid te doen. Veel meer fruit lijkt me ook niet gezond.
Vanavond heb ik bloemkool gestoomd, beetje gestoomde aardappelen erbij (maar niet teveel) en dat gegeten met een gekookt ei en een klein stukje zalm dat nog over was van gisteren. Beetje mosterd over de bloemkool, daar zaten niet echt veel toevoegingen in.
Morgenavond eet ik alleen met mijn vriend, ik denk dat ik voor hem een pizza in de oven gooi en dan zelf de pizza van Amber ga proberen, als ik alle ingrediënten kan vinden (de natuurwinkel is hier op maandag gesloten en ik heb geen tijd om ergens anders heen te gaan). Anders probeer ik een van de andere recepten uit het kookboek.
Ik merk wel dat ik op dit moment steeds de hele dag met eten bezig ben, dat is wel vervelend. Maar ik denk dat het vanzelf minder wordt als ik er wat meer aan gewend ben.
