Thuis
alle pijlers
Ondankbare eters
maandag 25 juni 2012 om 09:29
Grrr, ken je dat?
Zaterdag kwamen er vrienden eten. Hij, zij en drie kinderen. Omdat we weten dat ze redelijk 'gewoon' eten, besloten we om niet al te gek te koken. Maar zeg nou zelf, het is toch leuk als mensen een beetje hun best doen als je langskomt, toch? Macaroni doen we door de week wel weer.
Afijn, een heerlijke mexicaanse tomatensoep gemaakt, die ging nog wel. Maar toen het hoofdgerecht kwam begon iedereen toch moeilijk te kijken. Tomaten (voor konijnen), verse quacamole (heksen-snot), enchilada's met sla (weer konijnen), kidneybonen (wattes!?), chorizo en ui. De eerste reactie was 'lekker, pannekoeken!', vervolgens een zichtbare teleurstelling.
Het toetje, verse frambozen uit de tuin met slagroom en een bolletje ijs, werd ook maar alleen door moeder gegeten want de rest vond die 'bramen' zo zuur (!?).
Ik baalde er zo van. Ik begrijp dat mensen dol zijn op te lang gekookte sperziebonen (proef je toch niet met ketchup of appelmoes) maar leer je kinderen wel dingen te proeven. Ik hoorde vader voordat we aan tafel gingen al fluisteren 'als je het niet lekker vind, schuif je het maar aan de kant'. Ik durf te zweren dat ze op de terugweg langs de Mac zijn gereden. Gelukkig vonden mijn kinderen het heerlijk dus ik had niet voor niks de hele zaterdag in de keuken gestaan. Toch baalde ik er wel van. Ik had ze wel willen horen tegen elkaar in de auto op weg naar huis.
Voel me toch een beetje een slechte gastvrouw......
Zaterdag kwamen er vrienden eten. Hij, zij en drie kinderen. Omdat we weten dat ze redelijk 'gewoon' eten, besloten we om niet al te gek te koken. Maar zeg nou zelf, het is toch leuk als mensen een beetje hun best doen als je langskomt, toch? Macaroni doen we door de week wel weer.
Afijn, een heerlijke mexicaanse tomatensoep gemaakt, die ging nog wel. Maar toen het hoofdgerecht kwam begon iedereen toch moeilijk te kijken. Tomaten (voor konijnen), verse quacamole (heksen-snot), enchilada's met sla (weer konijnen), kidneybonen (wattes!?), chorizo en ui. De eerste reactie was 'lekker, pannekoeken!', vervolgens een zichtbare teleurstelling.
Het toetje, verse frambozen uit de tuin met slagroom en een bolletje ijs, werd ook maar alleen door moeder gegeten want de rest vond die 'bramen' zo zuur (!?).
Ik baalde er zo van. Ik begrijp dat mensen dol zijn op te lang gekookte sperziebonen (proef je toch niet met ketchup of appelmoes) maar leer je kinderen wel dingen te proeven. Ik hoorde vader voordat we aan tafel gingen al fluisteren 'als je het niet lekker vind, schuif je het maar aan de kant'. Ik durf te zweren dat ze op de terugweg langs de Mac zijn gereden. Gelukkig vonden mijn kinderen het heerlijk dus ik had niet voor niks de hele zaterdag in de keuken gestaan. Toch baalde ik er wel van. Ik had ze wel willen horen tegen elkaar in de auto op weg naar huis.
Voel me toch een beetje een slechte gastvrouw......
maandag 25 juni 2012 om 10:59
quote:katjabb schreef op 25 juni 2012 @ 10:43:
Daar kan ik ook slecht tegen, kinderen die op hun 10de alleen nog maar gerechten uit het kindermenu lusten en ouders die daaraan meewerken. Maar goed, ik zou me er niet zoveel van aantrekken. Je hebt lekker gekookt en jouw gezin vond het heerlijk.
Ik heb trouwens een vriendin die heerlijk kookt en maakt ook veel ingewikkelde gerechten. Maar als er kinderen komne eten heeft zij altijd patatjes en kepfile en appelmoes in voorraad. Gelukkig hebben mijn kinderen het niet nodig.Wat heb jij daar in hemelsnaam voor last van dan?
Daar kan ik ook slecht tegen, kinderen die op hun 10de alleen nog maar gerechten uit het kindermenu lusten en ouders die daaraan meewerken. Maar goed, ik zou me er niet zoveel van aantrekken. Je hebt lekker gekookt en jouw gezin vond het heerlijk.
Ik heb trouwens een vriendin die heerlijk kookt en maakt ook veel ingewikkelde gerechten. Maar als er kinderen komne eten heeft zij altijd patatjes en kepfile en appelmoes in voorraad. Gelukkig hebben mijn kinderen het niet nodig.Wat heb jij daar in hemelsnaam voor last van dan?
maandag 25 juni 2012 om 11:00
quote:qwerttu schreef op 25 juni 2012 @ 10:53:
Ik zie je nu al een paar keer schrijven dat het voor júllie niet apart is. Voor mij ook niet hoor, daar niet van. Maar het mist natuurlijk wel elke vorm van inlevingsvermogen als je daarin blijft hangen.
Voor mensen die "gewoon" eten (ik neem aan: aardappelen, groenten, vlees?) is wat je gemaakt hebt wél een exotische maaltijd. En je hebt 'm ook nog eens zo geserveerd, dat ze er niet voor konden kiezen om er een beetje langs te eten. Leermomentje voor jou: wat voor júllie normaal is, hoeft dat voor een ander helemaal niet te zijn. En als je dan toch zo graag "iets aparts" op tafel wil zetten, serveer het dan de volgende keer zo, dat je gasten er ook een "gewone" maaltijd uit kunnen halen. Dus geen enchilada's, maar een buffet waarbij je zelf je taco/tortilla kunt vullen, waarbij je óók gewoon gebakken aardappeltjes, gehakt en gekookte groenten serveert. Dan kunnen jullie "normaal" eten en dan kunnen je gasten dat ook. Of je informeert even naar wat zij normaal vinden en je serveert dát.
Ik vind je gasten onbeleefd dat ze je eten belachelijk maken, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik het bij jou vind ontbreken aan inlevingsvermogen naar je gasten toe.Eens.
Ik zie je nu al een paar keer schrijven dat het voor júllie niet apart is. Voor mij ook niet hoor, daar niet van. Maar het mist natuurlijk wel elke vorm van inlevingsvermogen als je daarin blijft hangen.
Voor mensen die "gewoon" eten (ik neem aan: aardappelen, groenten, vlees?) is wat je gemaakt hebt wél een exotische maaltijd. En je hebt 'm ook nog eens zo geserveerd, dat ze er niet voor konden kiezen om er een beetje langs te eten. Leermomentje voor jou: wat voor júllie normaal is, hoeft dat voor een ander helemaal niet te zijn. En als je dan toch zo graag "iets aparts" op tafel wil zetten, serveer het dan de volgende keer zo, dat je gasten er ook een "gewone" maaltijd uit kunnen halen. Dus geen enchilada's, maar een buffet waarbij je zelf je taco/tortilla kunt vullen, waarbij je óók gewoon gebakken aardappeltjes, gehakt en gekookte groenten serveert. Dan kunnen jullie "normaal" eten en dan kunnen je gasten dat ook. Of je informeert even naar wat zij normaal vinden en je serveert dát.
Ik vind je gasten onbeleefd dat ze je eten belachelijk maken, maar ik moet eerlijk zeggen dat ik het bij jou vind ontbreken aan inlevingsvermogen naar je gasten toe.Eens.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
maandag 25 juni 2012 om 11:01
quote:appagante schreef op 25 juni 2012 @ 10:46:
[...]
Je moet ze wel effe in de koekenpan met wat olijfolie bakken hè, anders is het een soort karton. En zuur (schreef iemand anders): dat zal wel aan de tht-datum gelegen hebben :-)Ik vind ze ook altijd wat zurig smaken. Altijd dus. Ook in een restaurant, ook "vers" gekocht. Maar da's blijkbaar erg moeilijk om van een ander aan te nemen? Smaken verschillen... Gelukkig vind ik dat zurige wel lekker, maar kan me goed voorstellen dat een ander dat dus niet lust. Vanwege het zurige dus.
[...]
Je moet ze wel effe in de koekenpan met wat olijfolie bakken hè, anders is het een soort karton. En zuur (schreef iemand anders): dat zal wel aan de tht-datum gelegen hebben :-)Ik vind ze ook altijd wat zurig smaken. Altijd dus. Ook in een restaurant, ook "vers" gekocht. Maar da's blijkbaar erg moeilijk om van een ander aan te nemen? Smaken verschillen... Gelukkig vind ik dat zurige wel lekker, maar kan me goed voorstellen dat een ander dat dus niet lust. Vanwege het zurige dus.
maandag 25 juni 2012 om 11:01
Lullig appagante.
Ik herken het gevoel, ik heb het regelmatig thuis!
Mijn jongste ie een vreselijk slechte eter en oudste wat beter maar lust ook niet alles.
Jongste roept regelmatig (zonder het in zijn mond te hebben gestopt) "Dit is vies! " Waarop ik zeg ;"nee , het is niet vies , jij vind het niet lekker , al weet je dat helemaal niet , want hoe weet je nou dat iets niet lekker is als je het niet eens proeft."
ZUCHT!
Ik heb geen zin meer in de strijd en zeg altijd maar , dan eet je het niet.
Zoon gaat ongeveer 2 keer pw zonder eten naar bed.
Als ik bij jou had gezeten had ik ook gezegd; dan eet je maar niet.
Lullig misschien maar hem dwingen om te eten brengt alleen maar drama.
Ik herken het gevoel, ik heb het regelmatig thuis!
Mijn jongste ie een vreselijk slechte eter en oudste wat beter maar lust ook niet alles.
Jongste roept regelmatig (zonder het in zijn mond te hebben gestopt) "Dit is vies! " Waarop ik zeg ;"nee , het is niet vies , jij vind het niet lekker , al weet je dat helemaal niet , want hoe weet je nou dat iets niet lekker is als je het niet eens proeft."
ZUCHT!
Ik heb geen zin meer in de strijd en zeg altijd maar , dan eet je het niet.
Zoon gaat ongeveer 2 keer pw zonder eten naar bed.
Als ik bij jou had gezeten had ik ook gezegd; dan eet je maar niet.
Lullig misschien maar hem dwingen om te eten brengt alleen maar drama.
maandag 25 juni 2012 om 11:04
quote:qwerttu schreef op 25 juni 2012 @ 11:01:
[...]
Ik vind ze ook altijd wat zurig smaken. Altijd dus. Ook in een restaurant, ook "vers" gekocht. Maar da's blijkbaar erg moeilijk om van een ander aan te nemen? Smaken verschillen... Gelukkig vind ik dat zurige wel lekker, maar kan me goed voorstellen dat een ander dat dus niet lust. Vanwege het zurige dus.Ja het heeft een beetje een zuurdesem smaak. Zoals dat duitse brood. Grappig dat anderen dat dan weer niet proeven.
[...]
Ik vind ze ook altijd wat zurig smaken. Altijd dus. Ook in een restaurant, ook "vers" gekocht. Maar da's blijkbaar erg moeilijk om van een ander aan te nemen? Smaken verschillen... Gelukkig vind ik dat zurige wel lekker, maar kan me goed voorstellen dat een ander dat dus niet lust. Vanwege het zurige dus.Ja het heeft een beetje een zuurdesem smaak. Zoals dat duitse brood. Grappig dat anderen dat dan weer niet proeven.
maandag 25 juni 2012 om 11:05
nog ff over die wraps:
quote: Je moet ze wel effe in de koekenpan met wat olijfolie bakken hè,anders is het een soort karton. En zuur (schreef iemand anders): dat zalwel aan de tht-datum gelegen hebben
Ja tuurlijk, wij kijken nooit naar een tht-datum, dat zal het zijn.
En dan: als je tortillas bakt worden ze knapperig en kun je ze helemaal niet meer tot wrap rollen. Dus hoe zie je dat voor je? Olijfolie is trouwens niet mijn eerste keus als ik tortillas bak.
quote: Je moet ze wel effe in de koekenpan met wat olijfolie bakken hè,anders is het een soort karton. En zuur (schreef iemand anders): dat zalwel aan de tht-datum gelegen hebben
Ja tuurlijk, wij kijken nooit naar een tht-datum, dat zal het zijn.
En dan: als je tortillas bakt worden ze knapperig en kun je ze helemaal niet meer tot wrap rollen. Dus hoe zie je dat voor je? Olijfolie is trouwens niet mijn eerste keus als ik tortillas bak.
.
maandag 25 juni 2012 om 11:05
maandag 25 juni 2012 om 11:06
Ik lust echt alles en heb een verfijnde smaak, maar kidneybonen vind ik vaak juist naar niks smaken, Quacemole uit NL vind ik ook smakeloos en chorizo vind ik vooral lekker als het in net even in een pan om en om gebakken is. Dus ik had je maaltijd wel gegeten, maar je had mij er niet blij mee gemaakt.
Ik vind het juist leuk om als ik moeilijke eters heb, iets bijzonders te maken van een normaal gerecht. Dus als ik weet dat ze pasta en kip lusten, maak ik een pasta ovengerecht met veel kaas, pesto, kruidenkaas, champignons. Ik over het algemeen wel inschatten welke smaak door "gewone eters" gewaardeerd word. En heb ik toch nog lol in het koken (ipv een pak smeck open te trekken en elleboogjes te koken bij wijze van).
Ik vind het juist leuk om als ik moeilijke eters heb, iets bijzonders te maken van een normaal gerecht. Dus als ik weet dat ze pasta en kip lusten, maak ik een pasta ovengerecht met veel kaas, pesto, kruidenkaas, champignons. Ik over het algemeen wel inschatten welke smaak door "gewone eters" gewaardeerd word. En heb ik toch nog lol in het koken (ipv een pak smeck open te trekken en elleboogjes te koken bij wijze van).
maandag 25 juni 2012 om 11:11
Macaroni met ham uit de oven kan echt heel lekker zijn, we doen het hier zoals "oma" (mijn schoonmoeder) het maakt. Ik vind het een super recept omdat echt iedereen het lekker vindt, ook kleine kinderen. Maar de volwassenen dus ook, die scheppen vaak 3 keer op . En dan een salade met veel smaak voor de volwassenen en losse groente voor de kinderen uit het vuistje.
Dus niet de macaroni met ham bashen!
Dus niet de macaroni met ham bashen!
maandag 25 juni 2012 om 11:12
quote:pastiche schreef op 25 juni 2012 @ 11:11:
Macaroni met ham uit de oven kan echt heel lekker zijn, we doen het hier zoals "oma" (mijn schoonmoeder) het maakt. Ik vind het een super recept omdat echt iedereen het lekker vindt, ook kleine kinderen. Maar de volwassenen dus ook, die scheppen vaak 3 keer op . En dan een salade met veel smaak voor de volwassenen en losse groente voor de kinderen uit het vuistje.
Dus niet de macaroni met ham bashen! Ik lust geen ham....
Macaroni met ham uit de oven kan echt heel lekker zijn, we doen het hier zoals "oma" (mijn schoonmoeder) het maakt. Ik vind het een super recept omdat echt iedereen het lekker vindt, ook kleine kinderen. Maar de volwassenen dus ook, die scheppen vaak 3 keer op . En dan een salade met veel smaak voor de volwassenen en losse groente voor de kinderen uit het vuistje.
Dus niet de macaroni met ham bashen! Ik lust geen ham....
maandag 25 juni 2012 om 11:14
De avocado's in NL zijn niet zo lekker als die in het buitenland, vind ik zelf.
Ik heb 10 jaar lang met pubers met gedragsproblemen (en geloof me, dat zijn pas lastige eters) gewerkt op een leefgroep waar ik als groepsleidster zelf moest koken. Die ovenschotel was altijd een denderend succes. Ik heb daardoor wel goed leren inschatten welke smaken toch gewaardeerd worden door lastige eters.
Ik heb 10 jaar lang met pubers met gedragsproblemen (en geloof me, dat zijn pas lastige eters) gewerkt op een leefgroep waar ik als groepsleidster zelf moest koken. Die ovenschotel was altijd een denderend succes. Ik heb daardoor wel goed leren inschatten welke smaken toch gewaardeerd worden door lastige eters.
maandag 25 juni 2012 om 11:15
Zelf ben ik moeilijk op een heel andere manier.
Ik kreeg laatst bij iemand zo'n nattig wit bolletje (uit een plastic zakje) en wat opgewarmde kibbeling. Beide van de C-1000. Ook stond er een bakje saus op tafel.
Dan vraag ik me wel af hoe je zulk waardeloos voer op tafel kunt zetten. Dat smakeloze brood, die vieze kibbeling.
Ik lust wel kibbeling, maar dan van een onberispelijke visboer. en dan als lunch, zeker niet als avondmaaltijd.
Maar uiteraard eet ik het gewoon op.
Ik kreeg laatst bij iemand zo'n nattig wit bolletje (uit een plastic zakje) en wat opgewarmde kibbeling. Beide van de C-1000. Ook stond er een bakje saus op tafel.
Dan vraag ik me wel af hoe je zulk waardeloos voer op tafel kunt zetten. Dat smakeloze brood, die vieze kibbeling.
Ik lust wel kibbeling, maar dan van een onberispelijke visboer. en dan als lunch, zeker niet als avondmaaltijd.
Maar uiteraard eet ik het gewoon op.
maandag 25 juni 2012 om 11:16
quote:yasuko schreef op 25 juni 2012 @ 11:15:
Zelf ben ik moeilijk op een heel andere manier.
Ik kreeg laatst bij iemand zo'n nattig wit bolletje (uit een plastic zakje) en wat opgewarmde kibbeling. Beide van de C-1000. Ook stond er een bakje saus op tafel.
Dan vraag ik me wel af hoe je zulk waardeloos voer op tafel kunt zetten. Dat smakeloze brood, die vieze kibbeling.
Ik lust wel kibbeling, maar dan van een onberispelijke visboer. en dan als lunch, zeker niet als avondmaaltijd.
Maar uiteraard eet ik het gewoon op.Oei, dat klinkt nogal snobistisch!
Zelf ben ik moeilijk op een heel andere manier.
Ik kreeg laatst bij iemand zo'n nattig wit bolletje (uit een plastic zakje) en wat opgewarmde kibbeling. Beide van de C-1000. Ook stond er een bakje saus op tafel.
Dan vraag ik me wel af hoe je zulk waardeloos voer op tafel kunt zetten. Dat smakeloze brood, die vieze kibbeling.
Ik lust wel kibbeling, maar dan van een onberispelijke visboer. en dan als lunch, zeker niet als avondmaaltijd.
Maar uiteraard eet ik het gewoon op.Oei, dat klinkt nogal snobistisch!
maandag 25 juni 2012 om 11:17
quote:geheimtaal schreef op 25 juni 2012 @ 11:03:
Wat voor dingen kook jij dan eefje die je jongste echt niet lust?
Het maakt niet zoveel uit wat ik kook.
Hij eet geen groente en geen fruit (behalve spinzie)
ER zijn wel een paar dingen waarvan ik weet dat hij ze wel eet maar dan zouden we elke dag pasta met rode saus of patat moeten eten.
Natuurlijk heb ik allerlei truuks en verstop ik groente in de rode saus.
Maar vaak al pas ik het eten aan op hem wil hij het niet.
En dat is erg vervelend , sta je je best te doen, creatief te zijn.
Hij wil het niet eens proeven.
En we hebben vanalles al geprobeerd , van op de gang tot beloningsborden.
Ik heb de strijd opgegeven: dan eet je maar niet.
De meeste mensen bij wie we gaan eten weten dit van hem, dus die zullen zich niet zo snel aangesproken voelen.
Maar ik ken het gevoel dat je je uitslooft en dat er niet gegeten wordt en dat is vervelend.
Zo extreem als TO het brengt heb ik gelukkig thuis met gasten nog nooit meegemaakt.
Bramen kunnen best zuur zijn btw En uh frambozen ook (ik had niet goed gelezen )
Wat voor dingen kook jij dan eefje die je jongste echt niet lust?
Het maakt niet zoveel uit wat ik kook.
Hij eet geen groente en geen fruit (behalve spinzie)
ER zijn wel een paar dingen waarvan ik weet dat hij ze wel eet maar dan zouden we elke dag pasta met rode saus of patat moeten eten.
Natuurlijk heb ik allerlei truuks en verstop ik groente in de rode saus.
Maar vaak al pas ik het eten aan op hem wil hij het niet.
En dat is erg vervelend , sta je je best te doen, creatief te zijn.
Hij wil het niet eens proeven.
En we hebben vanalles al geprobeerd , van op de gang tot beloningsborden.
Ik heb de strijd opgegeven: dan eet je maar niet.
De meeste mensen bij wie we gaan eten weten dit van hem, dus die zullen zich niet zo snel aangesproken voelen.
Maar ik ken het gevoel dat je je uitslooft en dat er niet gegeten wordt en dat is vervelend.
Zo extreem als TO het brengt heb ik gelukkig thuis met gasten nog nooit meegemaakt.
Bramen kunnen best zuur zijn btw
En uh frambozen ook (ik had niet goed gelezen )
maandag 25 juni 2012 om 11:18
quote:appagante schreef op 25 juni 2012 @ 10:40:
[...]
Dit is voor ons niet zo apart. Kom op, wraps met chorizo, wat bonen en verschillende soorten rauwkost....... Ik dacht echt dat ik het qua smaak redelijk gewoon had gehouden. Express niks met zeevruchten of vis gemaakt. Geen eendeborst met een vreemde saus, geen knolselderijpuree, geen pittige dingen. Dacht echt dat ik goed zat. En als ik eters krijg wil ik er net wat meer werk van maken dan soep met brood.
Maar als jij goed kan koken, zelf lekker wil eten en graag wat langer in de keuken staat, maar mensen met een beperkt smaakpalet te eten krijgt, dan maak je toch de lekkerste hollandse kost die ze ooit hebben gegeten? Ik snap niet goed hoe je dan bij enchilladas met chorizo en kidneybonen uitkomt.
Zelfgemaakte appelmoes, de lekkerste gehaktballen of een goed gebakken stukje vlees, een eigen gemaakte sausje erbij, perfect gekookte sperziebonen, heerlijk goudbruine aardappeltjes etc etc.
[...]
Dit is voor ons niet zo apart. Kom op, wraps met chorizo, wat bonen en verschillende soorten rauwkost....... Ik dacht echt dat ik het qua smaak redelijk gewoon had gehouden. Express niks met zeevruchten of vis gemaakt. Geen eendeborst met een vreemde saus, geen knolselderijpuree, geen pittige dingen. Dacht echt dat ik goed zat. En als ik eters krijg wil ik er net wat meer werk van maken dan soep met brood.
Maar als jij goed kan koken, zelf lekker wil eten en graag wat langer in de keuken staat, maar mensen met een beperkt smaakpalet te eten krijgt, dan maak je toch de lekkerste hollandse kost die ze ooit hebben gegeten? Ik snap niet goed hoe je dan bij enchilladas met chorizo en kidneybonen uitkomt.
Zelfgemaakte appelmoes, de lekkerste gehaktballen of een goed gebakken stukje vlees, een eigen gemaakte sausje erbij, perfect gekookte sperziebonen, heerlijk goudbruine aardappeltjes etc etc.