Eten
alle pijlers
Appetijtelijke amuses?
dinsdag 2 september 2008 om 18:59
Sinds ik die kookprogramma's de laatste tijd kijk, krijg ik zin om ook een keer voor visite een amuse te maken.
Ik moet eerlijk zeggen, nog niet eerder gemaakt. De laatste dagen gegoogeled, op MP gekeken voor 2e hands kookboeken, maar nog niet grandioos leuk geslaagd. Ik heb een paar ideetjes die ik morgen of overmorgen wil gaan (uit)proberen.
Ik wil wel graag weten wat ik eventuele gasten in de toekomst voorschotel.
Mag ik vragen wat jullie amuse-toppers zijn? Of dat jullie nog andere lekkere tips hebben.
Ps, op internet kwam ik als ik al amuse-hapjes tegen kwam, die met garnalen, dat lust ik echt niet. Graag zonder garnalen (mag ook met voor de andere forummers die misschien meelezen).
Ik moet eerlijk zeggen, nog niet eerder gemaakt. De laatste dagen gegoogeled, op MP gekeken voor 2e hands kookboeken, maar nog niet grandioos leuk geslaagd. Ik heb een paar ideetjes die ik morgen of overmorgen wil gaan (uit)proberen.
Ik wil wel graag weten wat ik eventuele gasten in de toekomst voorschotel.
Mag ik vragen wat jullie amuse-toppers zijn? Of dat jullie nog andere lekkere tips hebben.
Ps, op internet kwam ik als ik al amuse-hapjes tegen kwam, die met garnalen, dat lust ik echt niet. Graag zonder garnalen (mag ook met voor de andere forummers die misschien meelezen).
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
donderdag 20 november 2008 om 11:54
Thaise zalmpasteitjes
Voor 12 stuks:
24 wontonvelletjes uit de diepvries
4 eetlepels roerbakolie
250 gram verse zalmfilet
1-2 theelepels thaise rode currypasta
rasp van 1 limoen
1 ei
3-4 eetlepels kokosmelk
1 eetlepel vissaus
2 bosuitjes
Garnering:
2 eetlepels verse munt en basilicum
Verwarm de oven voor 200 gaden. Laat de wontonvelletjes voor gebruik ongeveer 10 minuten ontdooien. Bestrijk 12 wontonvelletjes met roerbakolie en leg er nog een velletje op. Bestrijk ook die met de olie.
Vet een muffinvorm met kleine holtes in met roerbakolie en druk in elke holte 2 wontonvelletjes. Snijd of hak de zalmfilet fijn en meng de currypasta, limoenrasp, ei, kokosmelk en vissaus erdoor. Snijd de bosui in ringetjes en spatel ze door het zalmmengsel. Verdeel dit over de muffinvormpjes en sprenkel er nog wat olie over. Schuif de vorm in de oven en bak de pasteitjes in 15 a 20 minuten goudbruin en gaar. Wip de pasteitjes uit de vorm en laat ze afkoelen tot lauwwarm. Hak de munt en basilicum fijn en strooi dit erover.
De rest zet ik er later op....
Voor 12 stuks:
24 wontonvelletjes uit de diepvries
4 eetlepels roerbakolie
250 gram verse zalmfilet
1-2 theelepels thaise rode currypasta
rasp van 1 limoen
1 ei
3-4 eetlepels kokosmelk
1 eetlepel vissaus
2 bosuitjes
Garnering:
2 eetlepels verse munt en basilicum
Verwarm de oven voor 200 gaden. Laat de wontonvelletjes voor gebruik ongeveer 10 minuten ontdooien. Bestrijk 12 wontonvelletjes met roerbakolie en leg er nog een velletje op. Bestrijk ook die met de olie.
Vet een muffinvorm met kleine holtes in met roerbakolie en druk in elke holte 2 wontonvelletjes. Snijd of hak de zalmfilet fijn en meng de currypasta, limoenrasp, ei, kokosmelk en vissaus erdoor. Snijd de bosui in ringetjes en spatel ze door het zalmmengsel. Verdeel dit over de muffinvormpjes en sprenkel er nog wat olie over. Schuif de vorm in de oven en bak de pasteitjes in 15 a 20 minuten goudbruin en gaar. Wip de pasteitjes uit de vorm en laat ze afkoelen tot lauwwarm. Hak de munt en basilicum fijn en strooi dit erover.
De rest zet ik er later op....
zaterdag 6 december 2008 om 12:20
MV, heb even wat favoriete hapjes genoteerd (beetje puzzelen wat ik ga maken). Op pagina 2 heb je staan wilde tomat met tonijn en krab. Hoe heb je die gemaakt en is het met tonijn/krab uit blik?
En ik dacht dat ik in dit topic goed was, maar kan het niet vinden. Je hebt ergens een foto van een borrelglaasje met dacht groen soepje en iets van room/zalm. Weet je zo nog op welk topic dat staat?
Thnx alvast!
En ik dacht dat ik in dit topic goed was, maar kan het niet vinden. Je hebt ergens een foto van een borrelglaasje met dacht groen soepje en iets van room/zalm. Weet je zo nog op welk topic dat staat?
Thnx alvast!
zaterdag 6 december 2008 om 12:25
Ik ga de gerechten even overschrijven. Vis was vers! Ik zal het zo even opzoeken! Leuk dat je het (misschien) ook gaat maken. De soep was een broccolisoep maar het originele recept is zalmsoep met mierikswortelroom. Ik schrijf het allemaal wel even op.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 6 december 2008 om 12:44
Ja broccoli met zalmsnippers die was het!
Ik ga er zeker een aantal maken, voornamelijk met vis.
Kwam ook hier tegen gerookte heilbotfilet met citroenboter. Die komt er sowieso ook bij!
Volgens mij heb ik die van mij hier ook nog niet neergezet, o.a. zalmbonbon en zalm met wodka-limoenroom. Die zal ook even nakijken.
De poffertjes wil ik ook maken, met oa gerookte paling en bij een kookprogramma (herh. van iets, niet wie is de chef) kwam ik ook iets tegen met kaas en/of bijv. beetje basilicum door het beslag. Ik heb het voor je opgeschreven incl. uitzenddatum, dus dat briefje zal ik er ook even bijzoeken.
Ik ga er zeker een aantal maken, voornamelijk met vis.
Kwam ook hier tegen gerookte heilbotfilet met citroenboter. Die komt er sowieso ook bij!
Volgens mij heb ik die van mij hier ook nog niet neergezet, o.a. zalmbonbon en zalm met wodka-limoenroom. Die zal ook even nakijken.
De poffertjes wil ik ook maken, met oa gerookte paling en bij een kookprogramma (herh. van iets, niet wie is de chef) kwam ik ook iets tegen met kaas en/of bijv. beetje basilicum door het beslag. Ik heb het voor je opgeschreven incl. uitzenddatum, dus dat briefje zal ik er ook even bijzoeken.
zaterdag 6 december 2008 om 12:52
Thee, zou je alsjeblieft even de posting uppen van die tonijn? Ik zit te kijken maar ik heb diverse met tonijn, dus weet heel even niet welke je bedoelt. En ik heb 20 postings op een pagina dus ik zit over een paar te twijfelen, die soep ben ik bezig over te schrijven. Incl. de kaasstengels.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 6 december 2008 om 12:55
quote:mylenevalerie schreef op 14 september 2008 @ 11:01:
Wilde tomaat gevuld met tonijn en krab;
[afbeelding]
[afbeelding]
Deze dus
En heb trouwens ook nog nooit van wilde tomaat gehoord; de kleur is wel donkerder dan van gewone tomaat zo te zien of ligt dat aan de foto
Wilde tomaat gevuld met tonijn en krab;
[afbeelding]
[afbeelding]
Deze dus
En heb trouwens ook nog nooit van wilde tomaat gehoord; de kleur is wel donkerder dan van gewone tomaat zo te zien of ligt dat aan de foto
thee wijzigde dit bericht op 06-12-2008 12:56
Reden: tomaat-aanvulling ;)
Reden: tomaat-aanvulling ;)
% gewijzigd
zaterdag 6 december 2008 om 13:09
Geweldig, dank je, nu weet ik welke je bedoelt.
Nee de kleur is zo. Bij o.a. AH xl winkel kan je wilde (mini) tomaten kopen. Zijn gestreept en hebben een hele andere smaak dan een cherrietomaat. Niet waterig, veel groter dus goed te gebruiken voor een amuse. Ja echt een aanrader. Ga het recept erbij zoeken.
Nee de kleur is zo. Bij o.a. AH xl winkel kan je wilde (mini) tomaten kopen. Zijn gestreept en hebben een hele andere smaak dan een cherrietomaat. Niet waterig, veel groter dus goed te gebruiken voor een amuse. Ja echt een aanrader. Ga het recept erbij zoeken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 6 december 2008 om 13:19
En heb je de kerst'allerhande' van de C1000 al??? Mooi en leuk. Veel tips aan het uitscheuren nu. Ook veel tapasachtige en amusehapjes!
Daar staat een vergelijkbaar soepje met ruccola en zalmspiesje.
Als je 'm nog niet hebt (had 'm hier in de bus bij de reclame) proberen te halen bij de winkel. Anders kan ik wel kijken of ik je er 1 kan toesturen.
Daar staat een vergelijkbaar soepje met ruccola en zalmspiesje.
Als je 'm nog niet hebt (had 'm hier in de bus bij de reclame) proberen te halen bij de winkel. Anders kan ik wel kijken of ik je er 1 kan toesturen.
zaterdag 6 december 2008 om 13:25
zaterdag 6 december 2008 om 13:29
Volgens mij is Deka, C1000, Superdeboer allemaal hetzelfde blad. Het heet 'boodschappen' volgens mij. Goed idee trouwens! Heb vorige week amuselepels gekocht, dus kan wel een paar goede receptjes gebruiken .
Heb vorige week trouwens mijn eerste amuse gemaakt: gegrilde auberginerolletjes met een vulling van tapenade en mozarella:
Voor vier personen:
- Aubergine is vier plakken snijden (van ongeveer een halve centimeter dik), aan één kant bestrooien met zout en tien minuten laten liggen. Na tien minuten even droogdeppen met keukenrolpapier en vervolgens aan beide zijden even kort bakken.
- Plak besmeren met een dunne laag rode tapenade en op uiteinde een plakje mozarella leggen met een blaadje basilicum.
- Geheel oprollen en vastzetten met een prikker.
- Serveren op amuselepel.
Was lekker!
Heb vorige week trouwens mijn eerste amuse gemaakt: gegrilde auberginerolletjes met een vulling van tapenade en mozarella:
Voor vier personen:
- Aubergine is vier plakken snijden (van ongeveer een halve centimeter dik), aan één kant bestrooien met zout en tien minuten laten liggen. Na tien minuten even droogdeppen met keukenrolpapier en vervolgens aan beide zijden even kort bakken.
- Plak besmeren met een dunne laag rode tapenade en op uiteinde een plakje mozarella leggen met een blaadje basilicum.
- Geheel oprollen en vastzetten met een prikker.
- Serveren op amuselepel.
Was lekker!
Peas on earth!
zaterdag 6 december 2008 om 13:33
quote:PrinsesOpDeErwt schreef op 06 december 2008 @ 13:29:
Heb vorige week trouwens mijn eerste amuse gemaakt: gegrilde auberginerolletjes met een vulling van tapenade en mozarella:
Voor vier personen:
- Aubergine is vier plakken snijden (van ongeveer een halve centimeter dik), aan één kant bestrooien met zout en tien minuten laten liggen. Na tien minuten even droogdeppen met keukenrolpapier en vervolgens aan beide zijden even kort bakken.
- Plak besmeren met een dunne laag rode tapenade en op uiteinde een plakje mozarella leggen met een blaadje basilicum.
- Geheel oprollen en vastzetten met een prikker.
- Serveren op amuselepel.
Was lekker!
PODE, deze heet geen 'boodschappen' maar 'de lekkerste feestdagen'.
Klinkt goed die amuse, ik ben zelf echter niet vanzo van de mozarella (en al helemaal geen geitenkaas) maar misschien dat die van jou ook wel kan met dun plakje brie of bijv. die (nieuwe?) walnotenroomkaas (van Paturain geloof ik).
Ik ga dat wel een keer testen!
Heb vorige week trouwens mijn eerste amuse gemaakt: gegrilde auberginerolletjes met een vulling van tapenade en mozarella:
Voor vier personen:
- Aubergine is vier plakken snijden (van ongeveer een halve centimeter dik), aan één kant bestrooien met zout en tien minuten laten liggen. Na tien minuten even droogdeppen met keukenrolpapier en vervolgens aan beide zijden even kort bakken.
- Plak besmeren met een dunne laag rode tapenade en op uiteinde een plakje mozarella leggen met een blaadje basilicum.
- Geheel oprollen en vastzetten met een prikker.
- Serveren op amuselepel.
Was lekker!
PODE, deze heet geen 'boodschappen' maar 'de lekkerste feestdagen'.
Klinkt goed die amuse, ik ben zelf echter niet vanzo van de mozarella (en al helemaal geen geitenkaas) maar misschien dat die van jou ook wel kan met dun plakje brie of bijv. die (nieuwe?) walnotenroomkaas (van Paturain geloof ik).
Ik ga dat wel een keer testen!
zaterdag 6 december 2008 om 13:45
Ohhh dan ben ik in de war Thee. Is dus niet het reguliere blad, maar een speciaal feestdagenblad (niet goed gelezen ) . Ik ga mijn moeder even opdracht geven dat blad te regelen, Erwtenpapa en -mama wonen in C1000-dorp .
Ik denk dat brie of walnotenkaas een prima alternatief is. Ik heb de auberginerolletjes ook al eens gegeten met een klein beetje tonijnsalade (zelfgemaakt of kant-en-klaar). Ik ben zelf geen hele grote fan van tonijn, maar mijn vriend vond het érg lekker (lekkerder dan mozarella-variant).
Ik denk dat brie of walnotenkaas een prima alternatief is. Ik heb de auberginerolletjes ook al eens gegeten met een klein beetje tonijnsalade (zelfgemaakt of kant-en-klaar). Ik ben zelf geen hele grote fan van tonijn, maar mijn vriend vond het érg lekker (lekkerder dan mozarella-variant).
Peas on earth!
zaterdag 6 december 2008 om 13:47
Broccolisoep;
Hier Broc.soep met een gekochte soepstengel;
Hier Broc.soep met een eigen gemaakte kaasstengel;
Ps, deze was een guacamolemouse met een krabstick erin;
Soep ben ik niet zo goed in om een recept te geven, ik klooi altijd een beetje aan, veel proeven.
Beetje dit als leidraad;
Smelt 50 gram boter in een ruime pan. De boter mag niet bruin worden; laag vuur dus! Voeg dan 50 gram bloem toe en roer met een garde tot er een bal ontstaat. Schenk dan onder voortdurend roeren langzaam 1 ltr runderbouillon op de roux en blijf roeren tot een gladde soep ontstaat. Na 15 minuten zachtjes doorkoken 500 gram gewassen broccoliroosjes toevoegen en nog 15 minuten laten doorkoken. Eventueel scheutje droge witte wijn of sherry meekoken. Afproeven en misschien wat citroen of peper toevoegen. In ieder geval geen zout meer. Daar zorgt de zalm of de ham wel voor.
Ik had broccoli al gekookt en even in de mini keukenmachine gedaan omdat ik geen staafmixer heb. Dus het is allemaal makkelijker te maken. Beetje zelf proeven met room erbijk, kruiden enz.
Warme soep in de glazen of kommen schenken (voor de helft ofzo). Ik had bij de Lidl gerookte zalm gekocht, even ingevroren van te voren, zo kan je er blokjes van snijden. Ontdooit heel snel, op de soep de zalmblokjes (of hamblokjes) leggen en dan de mieriksroom erop. Het geheel afmaken met een soepstengel, kaasstengel of surimistick. Of een crostini op het glas kan ook.
Mierikswortelroom;
Ingrediënten
1 bekertje slagroom
geraspte mierikswortel (potje)
zout
Bereiden
Klop slagroom halfstijf en meng er wat geraspte mierikswortel en zout naar smaak door.
Parmezaanse bladerstengels
4 vellen kant-en-klaar bladerdeeg
50 gr boter, gesmolten
165g fijn geraspte parmezaanse kaas
1 ei, licht geklopt
Bereiden
Verhit de oven voor op 200 graden. Bestrijk het deeg licht met boter, strooi dan op elk vel 25 gr kaas en doe er wat zout en peper op. Vouw elk vel half op; haal de bovenrand naar u toe. Bestrijk elk vel met 2 tl. fijn geraspte Parmezaanse kaas en voeg naar smaak zout toe. Snijd met een heel scherp mes het deeg vertikaal in stroken van 1 cm breed. Leg alle stroken op een bakplaat met bakpapier, houd ze goed gescheiden. Pak de uiteinden van de stroken en rek en draai ze in tegengestelde richting. Bak ze 8-10 min. of totdat ze lichtbruin zijn.Goed voor 40 stuks.
Mediterrane twist
2 el olijfolie
2 uien, dun gesneden
80 ml droge witte wijn
3 tl suiker
30 gr gesneden verse peterselie (gladbladige)
8 ansjovis, uitgelekt en fijn gesneden
130 g grof geraspte gruyerekaas
6 bladen filodeeg
60 gr ongezouten boter, gesmolten
1 verhit de oven voor op 200 graden en verwarm een bakplaat. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 5 min op lage hitte. Voeg de wijn en de suiker toe en bak 10-15 min of totdat de ui goudbruin is. Haal de pan van de hittebron en laat afkoelen.
2 doe de peterselie, ansjovis, kaas en afgekoelde ui bij elkaar.
3 houd het filodeeg afgedekt terwijl u werkt. Neem 1 vel, bestrijk het licht met boter, leg er een ander vel op en herhaal dit totdat u 3 ingeboterde vellen hebt. Spreid het peterseliemengsel uit over het deeg en leg de andere 3 vellen deeg erop; bestrijk ze net als de andere met boter. Druk stevig aan, snijd het deeg in de breedte doormidden, snijd elke helft in stroken van 1,5-2 cm breed. Bestrijk met boter, draai dan elke strook voorzichtig. Strooi er wat zwarte peper op, leg ze op een bakplaat en bak 10-15 min. of totdat ze goudbruin zijn.
Ik heb geloof ik nog een variatie van kaasstengels maar die moet ik dan even zoeken als je dat wil.
Ps, die broccolisoep kan je ook vervangen voor een vissoep of een zalmsoep, zo was het originele recept, maar misschien heb je dan teveel vis.
Hier Broc.soep met een gekochte soepstengel;
Hier Broc.soep met een eigen gemaakte kaasstengel;
Ps, deze was een guacamolemouse met een krabstick erin;
Soep ben ik niet zo goed in om een recept te geven, ik klooi altijd een beetje aan, veel proeven.
Beetje dit als leidraad;
Smelt 50 gram boter in een ruime pan. De boter mag niet bruin worden; laag vuur dus! Voeg dan 50 gram bloem toe en roer met een garde tot er een bal ontstaat. Schenk dan onder voortdurend roeren langzaam 1 ltr runderbouillon op de roux en blijf roeren tot een gladde soep ontstaat. Na 15 minuten zachtjes doorkoken 500 gram gewassen broccoliroosjes toevoegen en nog 15 minuten laten doorkoken. Eventueel scheutje droge witte wijn of sherry meekoken. Afproeven en misschien wat citroen of peper toevoegen. In ieder geval geen zout meer. Daar zorgt de zalm of de ham wel voor.
Ik had broccoli al gekookt en even in de mini keukenmachine gedaan omdat ik geen staafmixer heb. Dus het is allemaal makkelijker te maken. Beetje zelf proeven met room erbijk, kruiden enz.
Warme soep in de glazen of kommen schenken (voor de helft ofzo). Ik had bij de Lidl gerookte zalm gekocht, even ingevroren van te voren, zo kan je er blokjes van snijden. Ontdooit heel snel, op de soep de zalmblokjes (of hamblokjes) leggen en dan de mieriksroom erop. Het geheel afmaken met een soepstengel, kaasstengel of surimistick. Of een crostini op het glas kan ook.
Mierikswortelroom;
Ingrediënten
1 bekertje slagroom
geraspte mierikswortel (potje)
zout
Bereiden
Klop slagroom halfstijf en meng er wat geraspte mierikswortel en zout naar smaak door.
Parmezaanse bladerstengels
4 vellen kant-en-klaar bladerdeeg
50 gr boter, gesmolten
165g fijn geraspte parmezaanse kaas
1 ei, licht geklopt
Bereiden
Verhit de oven voor op 200 graden. Bestrijk het deeg licht met boter, strooi dan op elk vel 25 gr kaas en doe er wat zout en peper op. Vouw elk vel half op; haal de bovenrand naar u toe. Bestrijk elk vel met 2 tl. fijn geraspte Parmezaanse kaas en voeg naar smaak zout toe. Snijd met een heel scherp mes het deeg vertikaal in stroken van 1 cm breed. Leg alle stroken op een bakplaat met bakpapier, houd ze goed gescheiden. Pak de uiteinden van de stroken en rek en draai ze in tegengestelde richting. Bak ze 8-10 min. of totdat ze lichtbruin zijn.Goed voor 40 stuks.
Mediterrane twist
2 el olijfolie
2 uien, dun gesneden
80 ml droge witte wijn
3 tl suiker
30 gr gesneden verse peterselie (gladbladige)
8 ansjovis, uitgelekt en fijn gesneden
130 g grof geraspte gruyerekaas
6 bladen filodeeg
60 gr ongezouten boter, gesmolten
1 verhit de oven voor op 200 graden en verwarm een bakplaat. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 5 min op lage hitte. Voeg de wijn en de suiker toe en bak 10-15 min of totdat de ui goudbruin is. Haal de pan van de hittebron en laat afkoelen.
2 doe de peterselie, ansjovis, kaas en afgekoelde ui bij elkaar.
3 houd het filodeeg afgedekt terwijl u werkt. Neem 1 vel, bestrijk het licht met boter, leg er een ander vel op en herhaal dit totdat u 3 ingeboterde vellen hebt. Spreid het peterseliemengsel uit over het deeg en leg de andere 3 vellen deeg erop; bestrijk ze net als de andere met boter. Druk stevig aan, snijd het deeg in de breedte doormidden, snijd elke helft in stroken van 1,5-2 cm breed. Bestrijk met boter, draai dan elke strook voorzichtig. Strooi er wat zwarte peper op, leg ze op een bakplaat en bak 10-15 min. of totdat ze goudbruin zijn.
Ik heb geloof ik nog een variatie van kaasstengels maar die moet ik dan even zoeken als je dat wil.
Ps, die broccolisoep kan je ook vervangen voor een vissoep of een zalmsoep, zo was het originele recept, maar misschien heb je dan teveel vis.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 6 december 2008 om 13:56
zondag 7 december 2008 om 10:08
Dat is idd lekkerder dan een gewone soepstengel. Ik bak ze ook wel eens zelf met een twist van rauwe ham of wat kaas.
MV de boekjes zijn binnengekomen (volgens vaste medewerker C1000 en (volgens hem) liggen ze vanaf maandag in de winkel.
Kan volgens mij ook dinsdag zijn, dan is er een proeverij-avond van dingen uit dat magazine. Misschien ga ik er wel even heen. Maar het boekje moet dus lukken komende week.
Kocht er gister heel kleine witlof (lijkt wel babymais). Misschien nog uitproberen gekarameliseerde witlof met kappertjes.
MV de boekjes zijn binnengekomen (volgens vaste medewerker C1000 en (volgens hem) liggen ze vanaf maandag in de winkel.
Kan volgens mij ook dinsdag zijn, dan is er een proeverij-avond van dingen uit dat magazine. Misschien ga ik er wel even heen. Maar het boekje moet dus lukken komende week.
Kocht er gister heel kleine witlof (lijkt wel babymais). Misschien nog uitproberen gekarameliseerde witlof met kappertjes.
woensdag 17 december 2008 om 17:48
zondag 21 december 2008 om 17:31
http://tapasvandomy.web-log.nl/
Hier staan echt zoveel leuke recepten op, allemaal kleine hapjes in verschillende categorieen, mezze, amuses, antipasti, hapjes met kaas, hapjes met ei enz!
Hier staan echt zoveel leuke recepten op, allemaal kleine hapjes in verschillende categorieen, mezze, amuses, antipasti, hapjes met kaas, hapjes met ei enz!
Everytime you make a typo, the errorists win.
maandag 22 december 2008 om 09:52
Ik zal eind van de middag nog even wat recepten neerzetten.
Een van de recepten heb ik nog geen foto van die ik 1e kerstdag ga maken maar wel in een maatje groter. Ik heb het al vaak gemaakt als voorgerecht maar nu als amuse.
Verder hebben Poez en ik als voorgerecht/amuse,
Pittige kaassoep Kruiden/peterseliesoep in amuseglaasjes
Witlof schuitjes met salade erin (o.a. manderijntjes), zie foto en beschrijving bij het topic MV en Poez maken het voorgerecht.....
Bovenstaande in een minipastei bakjes
en de tonijn amuse, ik heb visschelpen gekocht en daar presenteer ik het op.
Zal later vandaag nog wat meer hier neerzetten.
Een van de recepten heb ik nog geen foto van die ik 1e kerstdag ga maken maar wel in een maatje groter. Ik heb het al vaak gemaakt als voorgerecht maar nu als amuse.
Verder hebben Poez en ik als voorgerecht/amuse,
Pittige kaassoep Kruiden/peterseliesoep in amuseglaasjes
Witlof schuitjes met salade erin (o.a. manderijntjes), zie foto en beschrijving bij het topic MV en Poez maken het voorgerecht.....
Bovenstaande in een minipastei bakjes
en de tonijn amuse, ik heb visschelpen gekocht en daar presenteer ik het op.
Zal later vandaag nog wat meer hier neerzetten.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
