Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zaterdag 11 december 2010 om 23:08
zondag 12 december 2010 om 01:28
Vanavond bij vriendin gegeten: vooraf courgettesoep met rivierkreeftjes, met begeleidend glas witte wijn. Daarna aardappeltjes in de schil uit de oven, met homemade aioli, met een lamsrackje en een salade van verschillende soorten sla, kastanjechampignons, pompoen en walnoten, met wat balsamicostroop. Op het bord een streepje pastinaakcreme en naast het bord een lekkere rode wijn. Toe een stukje apfelstrudel met een stoofpeertje en vanille-ijs.
Oftewel: heerlijk gegeten vanavond .
Oftewel: heerlijk gegeten vanavond .
zondag 12 december 2010 om 09:34
Klinkt erg goed, je Thaise Kerstmenu, GB!
Wat een heerlijk etentje, Teigera! Vriendin kan er wat van!
Je stoofpotje klinkt goed, Suuz! Als je een wat uitgebreider receptje wilt plaatsen, graag, dan sla ik 'm op. Ik hou wel van stoofpotjes. Speaking of which... een aantal dagen geleden gaf je aan dat je de Zeeuwse vispot al even niet had zien langskomen, dus daarom eten we vanavond vispot.
Wat een heerlijk etentje, Teigera! Vriendin kan er wat van!
Je stoofpotje klinkt goed, Suuz! Als je een wat uitgebreider receptje wilt plaatsen, graag, dan sla ik 'm op. Ik hou wel van stoofpotjes. Speaking of which... een aantal dagen geleden gaf je aan dat je de Zeeuwse vispot al even niet had zien langskomen, dus daarom eten we vanavond vispot.
zondag 12 december 2010 om 11:26
zondag 12 december 2010 om 14:54
zondag 12 december 2010 om 17:10
Etentje gisteren viel mee! Maar vooral ook omdat er veel alcohol bij kwam kijken () en ik de hele avond bij Lief ben geweest. Hij kende er ook niemand (behalve gastheer en vriendin), en we hebben het samen erg leuk gehad + goeie gesprekken gevoerd
Eten was ook lekker: en veeeeel gangen!
O.a. oesters (lust ik niet), haringsalade (ik houd niet van haring maar kon wel proeven dat het goede haring was), garnalencocktail, tomaat gevuld met mosselen, kreeftensoep (die vond ik niet lekker trouwens), kippenleversaté (euhm... 1 stukje geproefd en het was goed klaargemaakt, maar daarna hield ik de lever voor wat het was ), en als hoofdgerecht een spruitjesstamppot met appel/cranberry-moes en... kalkoen!! Dat was echt goddelijk!
Daarna kwam nog scroppino (goddelijk!) en toen zijn we weggegaan. Hoofdgerecht kwam pas om 0.30u en de scroppino om 1.30u. We waren kapot.
Op het menu stonden verder nog koffie, tiramisu en een kaasplank.
En vanavond maak ik burrito's. Lekkerrrr! Met gehakt, maïs, kidneybonen, ui, paprika. Kaas erover en zure room en zelfgemaakte guacemole erbij.
Eten was ook lekker: en veeeeel gangen!
O.a. oesters (lust ik niet), haringsalade (ik houd niet van haring maar kon wel proeven dat het goede haring was), garnalencocktail, tomaat gevuld met mosselen, kreeftensoep (die vond ik niet lekker trouwens), kippenleversaté (euhm... 1 stukje geproefd en het was goed klaargemaakt, maar daarna hield ik de lever voor wat het was ), en als hoofdgerecht een spruitjesstamppot met appel/cranberry-moes en... kalkoen!! Dat was echt goddelijk!
Daarna kwam nog scroppino (goddelijk!) en toen zijn we weggegaan. Hoofdgerecht kwam pas om 0.30u en de scroppino om 1.30u. We waren kapot.
Op het menu stonden verder nog koffie, tiramisu en een kaasplank.
En vanavond maak ik burrito's. Lekkerrrr! Met gehakt, maïs, kidneybonen, ui, paprika. Kaas erover en zure room en zelfgemaakte guacemole erbij.
zondag 12 december 2010 om 17:24
Dit is mijn recept Age:
300 g kleine uitjes of sjalotjes, 1 el suiker, 1 el azijn, 20 g boter, zout.
Uitjes met suiker, azijn, boter, beetje zout en zoveel water tot de uitjes onderstaan 30 min. afgedekt laten koken, daarna uitjes zonder deksel nog laten sudderen tot vocht verdampt is en uitjes gecaramelliseerd zijn.
Dit recept is wel voor een flinke hoeveelheid, maar je kan natuurlijk zelf aanpassen.
300 g kleine uitjes of sjalotjes, 1 el suiker, 1 el azijn, 20 g boter, zout.
Uitjes met suiker, azijn, boter, beetje zout en zoveel water tot de uitjes onderstaan 30 min. afgedekt laten koken, daarna uitjes zonder deksel nog laten sudderen tot vocht verdampt is en uitjes gecaramelliseerd zijn.
Dit recept is wel voor een flinke hoeveelheid, maar je kan natuurlijk zelf aanpassen.
zondag 12 december 2010 om 17:26
Ik heb net linzensoep gemaakt, en ik deed de soep in de blender om te pureren, en gelijk al toen ik het apparaat aanzette vloog de deksel eraf!! En toen heb ik even de deksel strakker op de blender gezet, en weer vloog hij er af! Heeel de keuken (en mijn haar) oranje!! Iemand een idee wat er mis kan gaan bij zo iets eenvoudigs als een blender?
Ruza, hoe maak jij die aardappelborek? Met plakjes rauwe aardappel?
Ruza, hoe maak jij die aardappelborek? Met plakjes rauwe aardappel?
zondag 12 december 2010 om 17:31
De soep was nog te warm. Dan krijg je dat sabbb. Als je wil blenderen moet je het eerst een heel stuk af laten koelen.
Ik gebruik altijd een staafmixer, kan direct in de pan en dan heb je dat probleem niet (tenzij je de mixer niet goed in de pan houd, haha). Ik zet de pan ook altijd even in de spoelbak, voor de zekerheid.
Balen trouwens. Heb je nu nog wel soep?
Ik gebruik altijd een staafmixer, kan direct in de pan en dan heb je dat probleem niet (tenzij je de mixer niet goed in de pan houd, haha). Ik zet de pan ook altijd even in de spoelbak, voor de zekerheid.
Balen trouwens. Heb je nu nog wel soep?
zondag 12 december 2010 om 17:35
quote:GeorgieBrown schreef op 12 december 2010 @ 17:31:
De soep was nog te warm. Dan krijg je dat sabbb. Als je wil blenderen moet je het eerst een heel stuk af laten koelen.
Ik gebruik altijd een staafmixer, kan direct in de pan en dan heb je dat probleem niet (tenzij je de mixer niet goed in de pan houd, haha). Ik zet de pan ook altijd even in de spoelbak, voor de zekerheid.
Balen trouwens. Heb je nu nog wel soep?Ik had ook al zo een gevoel dat het daar aan kon liggen. Gelukkig had ik ook voor morgen gemaakt, en omdat de helft op de muren en in mijn gezicht/kleding zit, heb ik precies genoeg voor vandaag! Had nog nooit linzensoep gemaakt maar wat is dat heerlijk zeg! Ga nu lekker gourmetten bij vader thuis.
De soep was nog te warm. Dan krijg je dat sabbb. Als je wil blenderen moet je het eerst een heel stuk af laten koelen.
Ik gebruik altijd een staafmixer, kan direct in de pan en dan heb je dat probleem niet (tenzij je de mixer niet goed in de pan houd, haha). Ik zet de pan ook altijd even in de spoelbak, voor de zekerheid.
Balen trouwens. Heb je nu nog wel soep?Ik had ook al zo een gevoel dat het daar aan kon liggen. Gelukkig had ik ook voor morgen gemaakt, en omdat de helft op de muren en in mijn gezicht/kleding zit, heb ik precies genoeg voor vandaag! Had nog nooit linzensoep gemaakt maar wat is dat heerlijk zeg! Ga nu lekker gourmetten bij vader thuis.
zondag 12 december 2010 om 20:11
Voor het recept van het stoofpotje klikkerdeklik
vanavond Chinese koolbladeren gevuld met aardappelpuree en geruld gehaktprutje met uit/paprika/tomaat en Chinese 5 spices
en de rest van de Chinese kool roergebakken met zoet-zure saus (van Kay) met sesamzaad eroverheen
en verder ga ik me een dezer dagen inlezen in het kerstmenu topic want vandaag afgesproken eerste kerstdag samen met mijn vader uitgebreid te gaan koken en ik maak het menu (vader voelt zich even inspiratieloos omdat hij nog half in een verhuizing zit )
vanavond Chinese koolbladeren gevuld met aardappelpuree en geruld gehaktprutje met uit/paprika/tomaat en Chinese 5 spices
en de rest van de Chinese kool roergebakken met zoet-zure saus (van Kay) met sesamzaad eroverheen
en verder ga ik me een dezer dagen inlezen in het kerstmenu topic want vandaag afgesproken eerste kerstdag samen met mijn vader uitgebreid te gaan koken en ik maak het menu (vader voelt zich even inspiratieloos omdat hij nog half in een verhuizing zit )