Lijf & Lijn
alle pijlers
Low carb advies gezocht
zaterdag 11 februari 2017 om 22:49
Hoi!
Sinds een krappe 3 weken begonnen met low carb eetpatroon.
(Geen aardappels, brood, rijst, pasta).
Alleen twijfel ik aan m'n voedingspatroon.
Hopelijk is hier iemand met ervaring.
Overzicht:
Ontbijt 150-200 gram Turkse yoghurt met verschillende zaden en noten
Tussendoor: een klein handje nootjes
Lunch: omelet van 2 eieren met groente
T: vaak niet
Diner: salade of groentes met vlees of vis
Verder drink ik water of groene thee. Aantal keer per week 1-2 glazen cola light.
Het gaat bij mij voornamelijk om m'n buik.
Is dit een goed schema?
Of andere tips?
Bedankt alvast
Sinds een krappe 3 weken begonnen met low carb eetpatroon.
(Geen aardappels, brood, rijst, pasta).
Alleen twijfel ik aan m'n voedingspatroon.
Hopelijk is hier iemand met ervaring.
Overzicht:
Ontbijt 150-200 gram Turkse yoghurt met verschillende zaden en noten
Tussendoor: een klein handje nootjes
Lunch: omelet van 2 eieren met groente
T: vaak niet
Diner: salade of groentes met vlees of vis
Verder drink ik water of groene thee. Aantal keer per week 1-2 glazen cola light.
Het gaat bij mij voornamelijk om m'n buik.
Is dit een goed schema?
Of andere tips?
Bedankt alvast
maandag 13 februari 2017 om 12:51
Amelia, bij een low-carb levensstijl ga je kort gezegd voor energie vrijmaken uit je vet, in plaats van uit je glycogeenvoorraad.
Alle koolhydraten die je eet worden bij de vertering afgebroken tot steeds kleinere deeltjes, tot ze uiteindelijk als glucose in het bloed opgenomen kunnen worden. Het wordt vanaf daar ofwel direct gebruikt door je spieren, of opgeslagen tot je het beter kunt gebruiken, waarmee je lichaam voorkomt dat het ooit zonder brandstof komt te zitten.
Een groot deel van het beschikbare glycogeen wordt dus in de spieren bewaard. Daarnaast wordt er een klein deel in je lever opgeslagen, en als die voorraden vol zijn en er nog steeds te veel glucose in het bloed zit, zal het lichaam de rest opslaan als vetweefsel.
Door je glycogeenvoorraad laag te houden door beperkt koolhydraten te eten, geef je je lichaam de kans om overtollig vet te verbranden (om je lichaam zo energie te geven). Zo zou je dus van suikerverbrander naar vetverbrander kunnen gaan.
Ik wil niet zo kort door de bocht gaan door te stellen dat 'alle koolhydraten slecht zijn', want dat is natuurlijk onzin. Ook als je LCHF (low carb high fat) eet, krijg je koolhydraten binnen. Maar heel veel minder dan bij het 'normale' Westerse eetpatroon dat High Carb Low Fat is. Koolhydraten hebben we hartstikke nodig, maar de een kan meer verwerken dan de ander.
Jij hebt de mazzel dat je alles kan eten wat je wil, en jouw lijf functioneert daar goed bij en houdt niet teveel vet vast. Bij veel anderen werkt dat helaas niet zo, en zij zijn misschien wat meer gebaat bij LCHF.
Maar nogmaals, ga niet op eigen houtje low carb eten en verdiep je er echt in voordat je eraan begint (en dan zal ik Grip op Koolhydraten niet noemen )
Alle koolhydraten die je eet worden bij de vertering afgebroken tot steeds kleinere deeltjes, tot ze uiteindelijk als glucose in het bloed opgenomen kunnen worden. Het wordt vanaf daar ofwel direct gebruikt door je spieren, of opgeslagen tot je het beter kunt gebruiken, waarmee je lichaam voorkomt dat het ooit zonder brandstof komt te zitten.
Een groot deel van het beschikbare glycogeen wordt dus in de spieren bewaard. Daarnaast wordt er een klein deel in je lever opgeslagen, en als die voorraden vol zijn en er nog steeds te veel glucose in het bloed zit, zal het lichaam de rest opslaan als vetweefsel.
Door je glycogeenvoorraad laag te houden door beperkt koolhydraten te eten, geef je je lichaam de kans om overtollig vet te verbranden (om je lichaam zo energie te geven). Zo zou je dus van suikerverbrander naar vetverbrander kunnen gaan.
Ik wil niet zo kort door de bocht gaan door te stellen dat 'alle koolhydraten slecht zijn', want dat is natuurlijk onzin. Ook als je LCHF (low carb high fat) eet, krijg je koolhydraten binnen. Maar heel veel minder dan bij het 'normale' Westerse eetpatroon dat High Carb Low Fat is. Koolhydraten hebben we hartstikke nodig, maar de een kan meer verwerken dan de ander.
Jij hebt de mazzel dat je alles kan eten wat je wil, en jouw lijf functioneert daar goed bij en houdt niet teveel vet vast. Bij veel anderen werkt dat helaas niet zo, en zij zijn misschien wat meer gebaat bij LCHF.
Maar nogmaals, ga niet op eigen houtje low carb eten en verdiep je er echt in voordat je eraan begint (en dan zal ik Grip op Koolhydraten niet noemen )
maandag 13 februari 2017 om 13:00
Clemance, als je koolhydraten vervangt door vet of eiwitten, gaat je lichaam dat verbranden ipv het overtollige vet. Het lichaam zal altijd eerst de energie halen uit het voedsel dat je eet. Je moet dus zorgen dat je minder calorieën eet dan je verbrandt. Daar hou jij nu een mooi pleidooi voor.
Zorg dat je minder calorieën eet, en dat de calorieën die je eet voedzaam zijn. Dus geen snoep en koek en chips, wel groente, mager vlees en vis en volkorenproducten.
Zorg dat je minder calorieën eet, en dat de calorieën die je eet voedzaam zijn. Dus geen snoep en koek en chips, wel groente, mager vlees en vis en volkorenproducten.
maandag 13 februari 2017 om 13:34
' Calorieën-in en calorieën-uit tellen heeft geen zin. 3 hoofdredenen:
Calorieën-uit zijn belachelijk moeilijk te meten:
De stofwisseling en andere lichaamsactiviteiten zijn per persoon zo verschillend en wisselend dat het zinloos is om te denken in energieverbruik als “Ik fiets een half uur en dan verbrand ik xxx calorieën”.
Het is onmogelijk om te weten wat er tussen calorieën-in en calorieën-uit precies gebeurt
Het lichaam verwerkt geen “calorieën”. Het breekt moleculen af en metaboliseert ze voor energie en lichaamsprocessen. Afhankelijk van de huidige toestand – o.a. de voedingssamenstelling en de mate van stress (lichamelijke en geestelijke) – wijzigt het lichaam de huidige ‘staat’ door de hormonen input aan te passen. Wat er precies met een bepaald molecuul is niet nauwkeurig te voorspellen. Niet alleen voeding is van belang, maar ook de mate waarin je stress ervaart (en er mee omgaat) en je darmflora zijn bepalende factoren.
Er zijn vele processen die van invloed zijn in de mate waarin je lichaam voeding in calorieën omzet.
Zoals de afgifte van een veel te hoge dosis vet-producerende hormoon insuline (=hyperinsulinemie) bij een voeding gekenmerkt door veel en vaak koolhydraatrijke producten als brood, pasta, pizza, frisdranken snoep, (ontbijt)koek en chips. Ook wordt steeds duidelijker dat kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose, acesulfaam invloed heeft op de darmbacterieën en in negatieve zin de stofwisseling beïnvloed. Vermijden dus.
In feite bepaal je o.a. met wat je eet, of een teveel aan calorieën verbrand of opgeslagen wordt.
Zie de volgende case:
Jeff heeft 30 dagen zijn calorieën-in en calorieën-uit bijgehouden.
Hij at #LCHF (=Low Carb High Fat) dus koolhydraatbeperkt en vetrijk, te vergelijken met de voedingssamenstelling van Grip op Koolhydraten.
In een maand tijd gebruikte hij 48659 kcal teveel (verschil tussen calorieën-in en uit) en hij kwam geen gram aan!
Volgens de voedingsleer tellen we voor iedere 7000 kcal 1 kg gewichtstoename. 48.659 calorieën zou dan overeen moeten komen met een gewichtstoename van 6,95 kg in een maand. Deze man is geen gram aangekomen!
Hoe kan dit?
De calorieën van deze man zijn voornamelijk afkomstig eiwitten, vetten en zeer beperkt van koolhydraten.
Met koolhydraatbeperking lukt dit, maar stel dat deze man al die calorieën aan koolhydraatrijk, vetarm eten tot zich genomen had, dan krijg je een heel ander resultaat. Veel koolhydraten zorgen voor een enorme toename van insuline. En als we weten dat insuline het enige vetproducerende hormoon van ons lichaam is, dan verklaart het gelijk waarom je van koolhydraatrijk eten wel dik wordt en van koolhydraatbeperkt eten gelijk blijft of zelfs kunt afvallen met eenzelfde hoeveelheid kcal-inname. Bij een hoog insulinegehalte is het lichaam heel goed in staat om van overtollige calorieën om te zetten in buikvet.
Daarom is het van het grootste belang om je insuline-afgifte zo laag mogelijk te houden. En dat lukt je alleen met koolhydraatbeperking!
Tel dus geen calorieën meer maar let op de koolhydraten! '
Linkje naar bovenstaand stuk.
Calorieën-uit zijn belachelijk moeilijk te meten:
De stofwisseling en andere lichaamsactiviteiten zijn per persoon zo verschillend en wisselend dat het zinloos is om te denken in energieverbruik als “Ik fiets een half uur en dan verbrand ik xxx calorieën”.
Het is onmogelijk om te weten wat er tussen calorieën-in en calorieën-uit precies gebeurt
Het lichaam verwerkt geen “calorieën”. Het breekt moleculen af en metaboliseert ze voor energie en lichaamsprocessen. Afhankelijk van de huidige toestand – o.a. de voedingssamenstelling en de mate van stress (lichamelijke en geestelijke) – wijzigt het lichaam de huidige ‘staat’ door de hormonen input aan te passen. Wat er precies met een bepaald molecuul is niet nauwkeurig te voorspellen. Niet alleen voeding is van belang, maar ook de mate waarin je stress ervaart (en er mee omgaat) en je darmflora zijn bepalende factoren.
Er zijn vele processen die van invloed zijn in de mate waarin je lichaam voeding in calorieën omzet.
Zoals de afgifte van een veel te hoge dosis vet-producerende hormoon insuline (=hyperinsulinemie) bij een voeding gekenmerkt door veel en vaak koolhydraatrijke producten als brood, pasta, pizza, frisdranken snoep, (ontbijt)koek en chips. Ook wordt steeds duidelijker dat kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam, sucralose, acesulfaam invloed heeft op de darmbacterieën en in negatieve zin de stofwisseling beïnvloed. Vermijden dus.
In feite bepaal je o.a. met wat je eet, of een teveel aan calorieën verbrand of opgeslagen wordt.
Zie de volgende case:
Jeff heeft 30 dagen zijn calorieën-in en calorieën-uit bijgehouden.
Hij at #LCHF (=Low Carb High Fat) dus koolhydraatbeperkt en vetrijk, te vergelijken met de voedingssamenstelling van Grip op Koolhydraten.
In een maand tijd gebruikte hij 48659 kcal teveel (verschil tussen calorieën-in en uit) en hij kwam geen gram aan!
Volgens de voedingsleer tellen we voor iedere 7000 kcal 1 kg gewichtstoename. 48.659 calorieën zou dan overeen moeten komen met een gewichtstoename van 6,95 kg in een maand. Deze man is geen gram aangekomen!
Hoe kan dit?
De calorieën van deze man zijn voornamelijk afkomstig eiwitten, vetten en zeer beperkt van koolhydraten.
Met koolhydraatbeperking lukt dit, maar stel dat deze man al die calorieën aan koolhydraatrijk, vetarm eten tot zich genomen had, dan krijg je een heel ander resultaat. Veel koolhydraten zorgen voor een enorme toename van insuline. En als we weten dat insuline het enige vetproducerende hormoon van ons lichaam is, dan verklaart het gelijk waarom je van koolhydraatrijk eten wel dik wordt en van koolhydraatbeperkt eten gelijk blijft of zelfs kunt afvallen met eenzelfde hoeveelheid kcal-inname. Bij een hoog insulinegehalte is het lichaam heel goed in staat om van overtollige calorieën om te zetten in buikvet.
Daarom is het van het grootste belang om je insuline-afgifte zo laag mogelijk te houden. En dat lukt je alleen met koolhydraatbeperking!
Tel dus geen calorieën meer maar let op de koolhydraten! '
Linkje naar bovenstaand stuk.
maandag 13 februari 2017 om 13:36
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 13:00:
Clemance, als je koolhydraten vervangt door vet of eiwitten, gaat je lichaam dat verbranden ipv het overtollige vet. Het lichaam zal altijd eerst de energie halen uit het voedsel dat je eet. Je moet dus zorgen dat je minder calorieën eet dan je verbrandt. Daar hou jij nu een mooi pleidooi voor.
Zorg dat je minder calorieën eet, en dat de calorieën die je eet voedzaam zijn. Dus geen snoep en koek en chips, wel groente, mager vlees en vis en volkorenproducten.
Bij koolhydraatarm moet je juist zorgen dat je genoeg calorieën binnen krijgt zodat je lijf niet in spaarstand gaat. Daar gaat het vaak mis. Dan val je af maar eet je jezelf op. Spiermassa neemt af. De kunst is om genoeg calorieën te eten, koolhydraten te verlagen (dus niet weghalen) en zo afvallen en gezonder te worden. Lagere bloedsuiker, cholesterolwaardes goed krijgen, betere ontlasting, meer energie waardoor je automatisch meer gaat bewegen, vermoeidheid verdwijnt.
Het mag duidelijk zijn dat zowiezo chips, koek en snoep niet gezond is voor iedereen dus om dat aan te dragen elke keer is niet het punt.
Clemance, als je koolhydraten vervangt door vet of eiwitten, gaat je lichaam dat verbranden ipv het overtollige vet. Het lichaam zal altijd eerst de energie halen uit het voedsel dat je eet. Je moet dus zorgen dat je minder calorieën eet dan je verbrandt. Daar hou jij nu een mooi pleidooi voor.
Zorg dat je minder calorieën eet, en dat de calorieën die je eet voedzaam zijn. Dus geen snoep en koek en chips, wel groente, mager vlees en vis en volkorenproducten.
Bij koolhydraatarm moet je juist zorgen dat je genoeg calorieën binnen krijgt zodat je lijf niet in spaarstand gaat. Daar gaat het vaak mis. Dan val je af maar eet je jezelf op. Spiermassa neemt af. De kunst is om genoeg calorieën te eten, koolhydraten te verlagen (dus niet weghalen) en zo afvallen en gezonder te worden. Lagere bloedsuiker, cholesterolwaardes goed krijgen, betere ontlasting, meer energie waardoor je automatisch meer gaat bewegen, vermoeidheid verdwijnt.
Het mag duidelijk zijn dat zowiezo chips, koek en snoep niet gezond is voor iedereen dus om dat aan te dragen elke keer is niet het punt.
maandag 13 februari 2017 om 13:40
Mag ook duidelijk zijn dat al die halva producten zoals halvamayo en andere vetarme meuk volgestopt zit met suikers om het nog smakelijk te maken. Toendertijd was dat het criterium. Eet zo vetarm mogelijk voor een goede gezondheid. Tegenwoordig is dat allang achterhaald en leveren die suikerrijke producten juist meer gezondheidsproblemen op.
maandag 13 februari 2017 om 14:02
quote:somana schreef op 13 februari 2017 @ 13:36:
[...]
Bij koolhydraatarm moet je juist zorgen dat je genoeg calorieën binnen krijgt zodat je lijf niet in spaarstand gaat. Daar gaat het vaak mis. Dan val je af maar eet je jezelf op. Spiermassa neemt af. De kunst is om genoeg calorieën te eten, koolhydraten te verlagen (dus niet weghalen) en zo afvallen en gezonder te worden. Lagere bloedsuiker, cholesterolwaardes goed krijgen, betere ontlasting, meer energie waardoor je automatisch meer gaat bewegen, vermoeidheid verdwijnt.
Het mag duidelijk zijn dat zowiezo chips, koek en snoep niet gezond is voor iedereen dus om dat aan te dragen elke keer is niet het punt.
Hoeveel calorieën krijg je binnen? Minder dan 1800 kcal? Dan heb je gewoon een caloriebeperkt dieet, zoals alle andere diëten. Spaarstand is flauwekul. Mocht je er wel in geloven, dan vraag ik je om uit te zoeken bij hoe weinig calorieën je in de spaarstand belandt.
Ik ben het zeker met je eens dat TO te weinig eet, en dat dat heel onverstandig eet. Ze komt niet aan de 1500 kcal schat ik zo, en dan breek je gewoon je lijf af.
Ik haal dat van koek etc aan omdat dat de basis is van ieder dieet. Als TO zich daar aan houdt, valt ze waarschijnlijk al af. Zonder moeilijk te hoeven doen over wat ze dan verder eet aan koolhydraten, vetten en eiwitten.
[...]
Bij koolhydraatarm moet je juist zorgen dat je genoeg calorieën binnen krijgt zodat je lijf niet in spaarstand gaat. Daar gaat het vaak mis. Dan val je af maar eet je jezelf op. Spiermassa neemt af. De kunst is om genoeg calorieën te eten, koolhydraten te verlagen (dus niet weghalen) en zo afvallen en gezonder te worden. Lagere bloedsuiker, cholesterolwaardes goed krijgen, betere ontlasting, meer energie waardoor je automatisch meer gaat bewegen, vermoeidheid verdwijnt.
Het mag duidelijk zijn dat zowiezo chips, koek en snoep niet gezond is voor iedereen dus om dat aan te dragen elke keer is niet het punt.
Hoeveel calorieën krijg je binnen? Minder dan 1800 kcal? Dan heb je gewoon een caloriebeperkt dieet, zoals alle andere diëten. Spaarstand is flauwekul. Mocht je er wel in geloven, dan vraag ik je om uit te zoeken bij hoe weinig calorieën je in de spaarstand belandt.
Ik ben het zeker met je eens dat TO te weinig eet, en dat dat heel onverstandig eet. Ze komt niet aan de 1500 kcal schat ik zo, en dan breek je gewoon je lijf af.
Ik haal dat van koek etc aan omdat dat de basis is van ieder dieet. Als TO zich daar aan houdt, valt ze waarschijnlijk al af. Zonder moeilijk te hoeven doen over wat ze dan verder eet aan koolhydraten, vetten en eiwitten.
maandag 13 februari 2017 om 14:11
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 14:02:
[...]
Hoeveel calorieën krijg je binnen? Minder dan 1800 kcal? Dan heb je gewoon een caloriebeperkt dieet, zoals alle andere diëten. Spaarstand is flauwekul. Mocht je er wel in geloven, dan vraag ik je om uit te zoeken bij hoe weinig calorieën je in de spaarstand belandt.
Ik ben het zeker met je eens dat TO te weinig eet, en dat dat heel onverstandig eet. Ze komt niet aan de 1500 kcal schat ik zo, en dan breek je gewoon je lijf af.
Ik haal dat van koek etc aan omdat dat de basis is van ieder dieet. Als TO zich daar aan houdt, valt ze waarschijnlijk al af. Zonder moeilijk te hoeven doen over wat ze dan verder eet aan koolhydraten, vetten en eiwitten.
Dan zeggen we dus hetzelfde. btw val ik niet veel af door alleen koek snoep ed te laten staan. Daar is wel wat meer voor nodig en zoals ik nu eet en leef ben ik zeer tevreden en vele kilo's lichter. En weet je....ik eet zelfs een stukje taart als ik wat te vieren heb of een koek in het weekend. Maar niet gemaakt van loos witmeel maar van amandelmeel. Het lijkt wel een straf om met je gezondheid bezig te zijn maar kokosmeel, amandelmeel, ongebrande noten ed zijn ook gewoon voedingsmiddelen hoor. Ik kies alleen anders. Niks caloriearm. Zelfs vaak wat meer dan de toegestane norm en toch 25 kilo kwijt. En gewoon mijn spiermassa gehouden hoor.
Als je ergens aan begint moet je zorgen dat je weet waar je aan begint maar dat is met elk dieet zo.
[...]
Hoeveel calorieën krijg je binnen? Minder dan 1800 kcal? Dan heb je gewoon een caloriebeperkt dieet, zoals alle andere diëten. Spaarstand is flauwekul. Mocht je er wel in geloven, dan vraag ik je om uit te zoeken bij hoe weinig calorieën je in de spaarstand belandt.
Ik ben het zeker met je eens dat TO te weinig eet, en dat dat heel onverstandig eet. Ze komt niet aan de 1500 kcal schat ik zo, en dan breek je gewoon je lijf af.
Ik haal dat van koek etc aan omdat dat de basis is van ieder dieet. Als TO zich daar aan houdt, valt ze waarschijnlijk al af. Zonder moeilijk te hoeven doen over wat ze dan verder eet aan koolhydraten, vetten en eiwitten.
Dan zeggen we dus hetzelfde. btw val ik niet veel af door alleen koek snoep ed te laten staan. Daar is wel wat meer voor nodig en zoals ik nu eet en leef ben ik zeer tevreden en vele kilo's lichter. En weet je....ik eet zelfs een stukje taart als ik wat te vieren heb of een koek in het weekend. Maar niet gemaakt van loos witmeel maar van amandelmeel. Het lijkt wel een straf om met je gezondheid bezig te zijn maar kokosmeel, amandelmeel, ongebrande noten ed zijn ook gewoon voedingsmiddelen hoor. Ik kies alleen anders. Niks caloriearm. Zelfs vaak wat meer dan de toegestane norm en toch 25 kilo kwijt. En gewoon mijn spiermassa gehouden hoor.
Als je ergens aan begint moet je zorgen dat je weet waar je aan begint maar dat is met elk dieet zo.
somana wijzigde dit bericht op 13-02-2017 14:14
Reden: .
Reden: .
% gewijzigd
maandag 13 februari 2017 om 14:18
Clemance, kijk eens wat hoogleraar Martijn Katan allemaal te vertellen heeft over gezond eten, koolhydraten, vetten, fruit, etc. Een paar linkjes:
https://www.nrc.nl/nieuws ... en-fruit-1609643-a1397225
http://www.foodlog.nl/artikel/overzicht ... ijn+katan/
Persoonlijk hecht ik meer belang aan wat een hoogleraar Voedingsleer zegt.
Ik volg ook de blog I am a Foodie, wetenschappelijk onderbouwde artikelen van deskundigen over eten en diëten. Op deze pagina: https://www.iamafoodie.nl ... er-belangrijk-boosdoener/ schrijven zij:
Conclusie
Koolhydraten zijn zeker een must voor de actieve sporter. Ben je geen sporter, dan kun je gerust wat minder koolhydraten nemen, maar laat ze vooral niet achterwege i.v.m. productie van ketogenen en tekort aan vitamines en vezels. Kies het liefst voor de wat langzamere koolhydraten voor een langere verzadiging.
Somana en Clemance (en Spell):
Het is prima dat jullie je goed voelen bij weinig koolhydraten. Ga vooral zo door (en vervang koolhydraten inderdaad door gezonde vetten). Maar het is gewoon geen feit dat koolhydraten slecht zijn en dat je door koolhydraten dik wordt. Dat is inmiddels wetenschappelijk behoorlijk goed onderbouwd. Koolhydraten zijn niet de duivel. Het eten van volkorenbrood en volkorenpasta en zilvervliesrijst is gewoon gezond.
Iedereen bereikt een gezond gewicht als ze hun normale eetpatroon behouden en alleen alle snoep/koek /chips/alcohol/zoet broodbeleg/zoete nagerechten schrappen.
https://www.nrc.nl/nieuws ... en-fruit-1609643-a1397225
http://www.foodlog.nl/artikel/overzicht ... ijn+katan/
Persoonlijk hecht ik meer belang aan wat een hoogleraar Voedingsleer zegt.
Ik volg ook de blog I am a Foodie, wetenschappelijk onderbouwde artikelen van deskundigen over eten en diëten. Op deze pagina: https://www.iamafoodie.nl ... er-belangrijk-boosdoener/ schrijven zij:
Conclusie
Koolhydraten zijn zeker een must voor de actieve sporter. Ben je geen sporter, dan kun je gerust wat minder koolhydraten nemen, maar laat ze vooral niet achterwege i.v.m. productie van ketogenen en tekort aan vitamines en vezels. Kies het liefst voor de wat langzamere koolhydraten voor een langere verzadiging.
Somana en Clemance (en Spell):
Het is prima dat jullie je goed voelen bij weinig koolhydraten. Ga vooral zo door (en vervang koolhydraten inderdaad door gezonde vetten). Maar het is gewoon geen feit dat koolhydraten slecht zijn en dat je door koolhydraten dik wordt. Dat is inmiddels wetenschappelijk behoorlijk goed onderbouwd. Koolhydraten zijn niet de duivel. Het eten van volkorenbrood en volkorenpasta en zilvervliesrijst is gewoon gezond.
Iedereen bereikt een gezond gewicht als ze hun normale eetpatroon behouden en alleen alle snoep/koek /chips/alcohol/zoet broodbeleg/zoete nagerechten schrappen.
maandag 13 februari 2017 om 14:22
quote:somana schreef op 13 februari 2017 @ 14:11:
[...]
Het lijkt wel een straf om met je gezondheid bezig te zijn maar kokosmeel, amandelmeel, ongebrande noten ed zijn ook gewoon voedingsmiddelen hoor. Ik kies alleen anders.
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
[...]
Het lijkt wel een straf om met je gezondheid bezig te zijn maar kokosmeel, amandelmeel, ongebrande noten ed zijn ook gewoon voedingsmiddelen hoor. Ik kies alleen anders.
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
maandag 13 februari 2017 om 14:36
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 14:22:
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
Dat is allemaal wel leuk en aardig, maar sinds ik het low carb dieet volg val ik voor het eerst sinds jaren af, niet in hoog tempo, maar het gebeurt wel en daarvoor kwam ik alleen maar aan en dat terwijl ik niet eens een grote eter ben. Dit dieet bewijst zichzelf aan mij. Mijn spieren blijven gewoon sterk en vol, dus ik doe dus blijkbaar wel iets goed.
Dankzij het dieet dat jij adviseert zit ik nu opgescheept met diabetes omdat een menu met veel koolhydraten zo goed voor je zou zijn, bij mij blijkt dat dus niet het geval.
Het enige dat ik nu kwijt raak is vet, het is me ook duidelijk aan te zien.
Tuurlijk zijn er mensen die beter functioneren op een dieet vol koolhydraten, maar er zijn ook mensen waar het niet goed voor is en de laatste inzichten wijzen ook in die richting. Waarom zo conservatief in je opstelling? Kennis schrijd voort, waarom zou je daar met alle macht tegen willen vechten terwijl er duizenden mensen zijn die rondlopen met diabetes terwijl ze het zelf niet eens weten en er dagelijks nieuwe diagnoses worden gesteld vanwege het volgen van een dieet dat jij te vuur en te zwaard wil verdedigen.
Kom op hoor, laat iedereen in de waarde.
Ik zie ook met lede ogen aan hoe sommige forummers aan het crashen zijn omdat ze veel te weinig vet binnen krijgen en eten als een konijn, maar daarvoor hoef je het low carb dieet nog niet af te branden.
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
Dat is allemaal wel leuk en aardig, maar sinds ik het low carb dieet volg val ik voor het eerst sinds jaren af, niet in hoog tempo, maar het gebeurt wel en daarvoor kwam ik alleen maar aan en dat terwijl ik niet eens een grote eter ben. Dit dieet bewijst zichzelf aan mij. Mijn spieren blijven gewoon sterk en vol, dus ik doe dus blijkbaar wel iets goed.
Dankzij het dieet dat jij adviseert zit ik nu opgescheept met diabetes omdat een menu met veel koolhydraten zo goed voor je zou zijn, bij mij blijkt dat dus niet het geval.
Het enige dat ik nu kwijt raak is vet, het is me ook duidelijk aan te zien.
Tuurlijk zijn er mensen die beter functioneren op een dieet vol koolhydraten, maar er zijn ook mensen waar het niet goed voor is en de laatste inzichten wijzen ook in die richting. Waarom zo conservatief in je opstelling? Kennis schrijd voort, waarom zou je daar met alle macht tegen willen vechten terwijl er duizenden mensen zijn die rondlopen met diabetes terwijl ze het zelf niet eens weten en er dagelijks nieuwe diagnoses worden gesteld vanwege het volgen van een dieet dat jij te vuur en te zwaard wil verdedigen.
Kom op hoor, laat iedereen in de waarde.
Ik zie ook met lede ogen aan hoe sommige forummers aan het crashen zijn omdat ze veel te weinig vet binnen krijgen en eten als een konijn, maar daarvoor hoef je het low carb dieet nog niet af te branden.
maandag 13 februari 2017 om 14:39
Cateau, het is hier al eerder gezegd, je kunt wat gezonde mensen kunnen en mogen eten niet vergelijken met wat voor een diabeet goed is. Het klopt dat voor jou, omdat je een diabeet bent, koolhydraten niet goed zijn. Daar heb je gelijk in. Maar daaruit kun je niet de conclusie trekken dat koolhydraten altijd fout zijn.
maandag 13 februari 2017 om 14:45
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 14:39:
Cateau, het is hier al eerder gezegd, je kunt wat gezonde mensen kunnen en mogen eten niet vergelijken met wat voor een diabeet goed is. Het klopt dat voor jou, omdat je een diabeet bent, koolhydraten niet goed zijn. Daar heb je gelijk in. Maar daaruit kun je niet de conclusie trekken dat koolhydraten altijd fout zijn.
Voor vele duizenden mensen dus blijkbaar wel, want die lopen zonder het te weten met precies hetzelfde probleem rond en gaan hoogstwaarschijnlijk pas naar de huisarts als er problemen zijn waar ze niet onderuit komen, met als gevolg dat ze zwaar aan de medicijnen moeten in plaats van klaar te zijn met een aangepast dieet.
Het feit dat er vele duizenden mensen rondlopen met diabetes verteld gewoon heel duidelijk dat jij en anderen koolhydraten ernstig overschatten en dat het verbranden van glucose helemaal niet zo goed is voor je lichaam en de alvleesklier wordt overbelast.
Kijk, als je het advies zou geven om ook wat langzame koolhydraten tot je te nemen als compensatie dan kan ik me daar nog wel in vinden, maar jij zoekt oorlog en wil iedereen die troep opdringen en het is nu wel duidelijk, nogmaals, dat dat helemaal niet zo gezond is, voor veel mensen niet in ieder geval.
Cateau, het is hier al eerder gezegd, je kunt wat gezonde mensen kunnen en mogen eten niet vergelijken met wat voor een diabeet goed is. Het klopt dat voor jou, omdat je een diabeet bent, koolhydraten niet goed zijn. Daar heb je gelijk in. Maar daaruit kun je niet de conclusie trekken dat koolhydraten altijd fout zijn.
Voor vele duizenden mensen dus blijkbaar wel, want die lopen zonder het te weten met precies hetzelfde probleem rond en gaan hoogstwaarschijnlijk pas naar de huisarts als er problemen zijn waar ze niet onderuit komen, met als gevolg dat ze zwaar aan de medicijnen moeten in plaats van klaar te zijn met een aangepast dieet.
Het feit dat er vele duizenden mensen rondlopen met diabetes verteld gewoon heel duidelijk dat jij en anderen koolhydraten ernstig overschatten en dat het verbranden van glucose helemaal niet zo goed is voor je lichaam en de alvleesklier wordt overbelast.
Kijk, als je het advies zou geven om ook wat langzame koolhydraten tot je te nemen als compensatie dan kan ik me daar nog wel in vinden, maar jij zoekt oorlog en wil iedereen die troep opdringen en het is nu wel duidelijk, nogmaals, dat dat helemaal niet zo gezond is, voor veel mensen niet in ieder geval.
maandag 13 februari 2017 om 14:53
maandag 13 februari 2017 om 14:54
Ik stop ermee, ik kan geen discussie voeren met iemand die volkomen gezonde volkorenproducten troep noemt.
Edit, toch nog even, van dezelfde website (andere pagina) Cateau: https://www.dvn.nl/diabetes/voeding-bij-diabetes
> Afvallen: koolhydraten matigen
Is je gewicht hoger dan gezond voor je is, dan blijft het advies om zo'n 5 tot 10% af te vallen. Is je BMI boven de 30, dan mag het ook wel 15% zijn. Een nieuw standpunt in de Voedingsrichtlijn is de samenstelling van de voeding waarmee je kan afvallen. Het blijkt te helpen om de hoeveelheid koolhydraten omlaag te brengen. Strenge koolhydraatbeperking wordt niet voor langere tijd aanbevolen, maar een gematigde beperking geeft vaak goede resultaten, voor gewicht, bloedglucosewaarden en bloedvaten. Voor de duur van 1 jaar is dat in veel onderzoeken aangetoond. De onderzoeken zijn minder duidelijk over de effecten over langere perioden.
Heb je diabetes type 1 en last van behoorlijke glucosepieken na de maaltijden? Dan kan ook bij jou het beperken van de hoeveelheid koolhydraten gunstig zijn. Het zijn immers de koolhydraten die de meeste invloed op je glucosestijging na de maaltijd hebben. Bespreek dit met je behandelaar en bespreek de insulineaanpassingen die dan nodig zijn.
En de complete voedingsrichtlijn waar DVN naar verwijst:
Studies die gekeken hebben naar de effecten van voedingsvezels op cardiovasculaire risicofactoren waren ook niet eenduidig, maar de totale inname van voedingsvezels – specifiek die vezels afkomstig uit onbewerkte producten – lijkt een positief effect te hebben op cholesterolwaarden en andere risicomarkers zoals bloeddruk. Vanwege de totale gezondheidsvoordelen van voedingsvezels wordt ook aan mensen met diabetes geadviseerd voldoende voedingsvezels te
gebruiken. Het gebruik van volkoren producten is niet geassocieerd met verbetering van glucosewaarden bij mensen met diabetes maar kan wel een verbetering geven op ontstekingswaarden. Er is geen bewijs dat mensen met diabetes oplosbare en niet-oplosbare voedingsvezels in een bepaalde verhouding moeten gebruiken.
(blz 22 van http://www.zorgstandaardd ... betes-2015-versie-1.3.pdf)
Edit, toch nog even, van dezelfde website (andere pagina) Cateau: https://www.dvn.nl/diabetes/voeding-bij-diabetes
> Afvallen: koolhydraten matigen
Is je gewicht hoger dan gezond voor je is, dan blijft het advies om zo'n 5 tot 10% af te vallen. Is je BMI boven de 30, dan mag het ook wel 15% zijn. Een nieuw standpunt in de Voedingsrichtlijn is de samenstelling van de voeding waarmee je kan afvallen. Het blijkt te helpen om de hoeveelheid koolhydraten omlaag te brengen. Strenge koolhydraatbeperking wordt niet voor langere tijd aanbevolen, maar een gematigde beperking geeft vaak goede resultaten, voor gewicht, bloedglucosewaarden en bloedvaten. Voor de duur van 1 jaar is dat in veel onderzoeken aangetoond. De onderzoeken zijn minder duidelijk over de effecten over langere perioden.
Heb je diabetes type 1 en last van behoorlijke glucosepieken na de maaltijden? Dan kan ook bij jou het beperken van de hoeveelheid koolhydraten gunstig zijn. Het zijn immers de koolhydraten die de meeste invloed op je glucosestijging na de maaltijd hebben. Bespreek dit met je behandelaar en bespreek de insulineaanpassingen die dan nodig zijn.
En de complete voedingsrichtlijn waar DVN naar verwijst:
Studies die gekeken hebben naar de effecten van voedingsvezels op cardiovasculaire risicofactoren waren ook niet eenduidig, maar de totale inname van voedingsvezels – specifiek die vezels afkomstig uit onbewerkte producten – lijkt een positief effect te hebben op cholesterolwaarden en andere risicomarkers zoals bloeddruk. Vanwege de totale gezondheidsvoordelen van voedingsvezels wordt ook aan mensen met diabetes geadviseerd voldoende voedingsvezels te
gebruiken. Het gebruik van volkoren producten is niet geassocieerd met verbetering van glucosewaarden bij mensen met diabetes maar kan wel een verbetering geven op ontstekingswaarden. Er is geen bewijs dat mensen met diabetes oplosbare en niet-oplosbare voedingsvezels in een bepaalde verhouding moeten gebruiken.
(blz 22 van http://www.zorgstandaardd ... betes-2015-versie-1.3.pdf)
maandag 13 februari 2017 om 15:09
Dan moet je beter lezen Marana, dan zie je dat ik volkoren producten adviseer en jou het advies geeft hetzelfde te doen.
Overigens, die aangepaste post sterkt mij in mijn overtuiging, het staat er duidelijk:
" Het gebruik van volkoren producten is niet geassocieerd met verbetering van glucosewaarden bij mensen met diabetes maar kan wel een verbetering geven op ontstekingswaarden."
Overigens, die aangepaste post sterkt mij in mijn overtuiging, het staat er duidelijk:
" Het gebruik van volkoren producten is niet geassocieerd met verbetering van glucosewaarden bij mensen met diabetes maar kan wel een verbetering geven op ontstekingswaarden."
maandag 13 februari 2017 om 15:13
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 14:22:
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik heb het niet het idee dat iemand jou verkettert. Cateau, Somana en ik vertellen over onze ervaringen met low carb eten. Het interesseert mij niks wat jij in je mond schuift als jij je er maar goed bij voelt, en ik heb nergens beweerd dat 'koolhydraten' (halleluja wat een groot begrip) ongezond of troep zijn.
Wat wel voor veel mensen geldt, is dat zij wél aankomen bij het huidige High Carb Low Fat voedselpatroon (let op, hier wordt nog steeds niemand verkettert).
Misschien dat je dit interessant vind om te lezen, da's weer een onderzoek van andere onderzoekers dan de bronnen die jij aangeeft.
[...]
Wetenschappers geven aan dat een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten, een zogenaamd ketogeen dieet of LCHF, beter is voor gewichtsafname, diabetes en de stofwisseling, dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van calorieën. Obesitas experts zeggen dat langdurig nadruk leggen op calorieën tellen niet werkt en dat we voorbij het ‘calorieën in en calorieën uit’ dogma moeten gaan kijken willen we het wereldwijde probleem van overgewicht en diabetes verslaan. “Eet minder en sport meer, werkt niet,” zegt Dr. David Ludwig, directeur van de Obesity Prevention Center in Boston’s kinderziekenhuis.
Volgens Ludwig is de ware boosdoener van gewichtstoename niet het teveel calorieën innamen, maar het eten van koolhydraat-rijk voedsel met veel geraffineerde suikers. Dit komt omdat het lichaam vet opslaat als de insuline pieken hoog zijn, wat gebeurt als we te veel suiker en bewerkt graan eten.
Ludwig kan hierdoor aanschuiven bij een groeiende groep experts die beweren dat het eten van vet je vet maakt en het beperken van calorie inname de beste manier van afvallen is , slechts mythes zijn. De beste manier om af te vallen is het voorkomen van insuline pieken, wat Atkins en ketogene dieten doen.
Het eten van geraffineerde koolhydraten zoals een zakje vetvrije jellybeans (een soort snoepjes) van 100 calorieën, zorgt voor een enorme insuline piek die de vetcellen in je lichaam een signaal geven dat ze calorieën moeten opslaan. Als contrast, bij het eten van noten (van ook 100 calorieën), zal er bij lange na niet zo’n hoge insuline piek geproduceerd worden. Het gevolg is dat je je voller en langer vol voelt, terwijl je door de jellybeans al snel een lage suikerwaarde in je bloed krijgt. Hierdoor voel je je snel weer hongerig.
Het snel pieken en dalen van bloedsuiker en insuline leidt tot diabetes, infecties en problemen bij de stofwisseling.
Steeds meer nieuwe onderzoeken laten zien dat onverwerkt verzadigde vetten niet de veroorzaker van gewichtstoename, diabetes of hartziekten is. De ware oorzaak van overgewicht, hart- en vaatziekten, een hoog cholesterol en diabetes is een teveel aan koolhydraten, vooral degene die veel suiker bevatten.
Vet – vooral verzadigd vet – werd over het algemeen de schuld gegeven als de veroorzaker van hartziekten, obesitas en kanker. Met der tijd is deze gedachte er bij iedereen ingeslopen, zonder dat er daadwerkelijk bewijs voor was.
Verzadigd vet is in werkelijkheid helemaal niet zo slecht voor de gezondheid. De meeste strikte dieetproeven laten duidelijk zien dat een veel vet en weinig koolhydraten dieet is beter in de strijd tegen overgewicht, diabetes en hartziekten. Voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden, auteur van ‘Controlled-Barbohydrate Eating for Long-Term Weight Loss’, juicht een ketogeen dieet aan voor het verliezen van gewicht en het terugdraaien van type 2 diabetes.
“Het idee dat verzadigd vet en cholesterol de demonen zijn, is 100% fout,” zegt Bowden. “Als je naar de data kijkt, is het heel erg duidelijk: het meest wat ons verteld is over verzadigd vet en cholesterol is gewoon niet waar.” Wat gewichtstoename en ziekte veroorzaakt zijn suikers, zegt Dr Bowden.
Het ironische is dat ons geleerd is dat bepaald voedsel goed voor ons is, zoals brood, ontbijtgranen, pasta, rijst en aardappels, eigenlijk degene zijn die ons doden. Ons lichaam zet dit voedsel vrijwel meteen om in suiker, wat de insuline doet stijgen, wat ontstekingen veroorzaak. Dit is de fundamentele oorzaak van hartziekten.
Bowden geeft aan dat het volgen van een dieet wat veel gezonde vetten als olijfolie, hele eieren en vlees en boter van grazende dieren, niet alleen het gewichtsverlies zal versnellen, maar de ontstekingen zal verminderen. Dr. Bowden heeft al jaren ervaring met de gezondheidsvoordelen van goede vetten en is blij dat meer mensen het van belang vinden. Voor mensen die willen afvallen zonder ontberingen en het genieten van optimale gezondheid, juicht Bowden het veel vet en weinig koolhydraten dieet aan.
Veel vet en weinig koolhydraten dieet gouden formule voor gewichtsverlies: Dr. Jeff Volek, professor aan de Universiteit van Connecitcut, is het daar mee eens. Het beperken van koolhydraten geeft het lichaam de mogelijkheid om opgeslagen vet te gebruiken als brandstof, in plaats van de gelimiteerde energie die vrijkomt bij koolhydraatinname.
[...]
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik heb het niet het idee dat iemand jou verkettert. Cateau, Somana en ik vertellen over onze ervaringen met low carb eten. Het interesseert mij niks wat jij in je mond schuift als jij je er maar goed bij voelt, en ik heb nergens beweerd dat 'koolhydraten' (halleluja wat een groot begrip) ongezond of troep zijn.
Wat wel voor veel mensen geldt, is dat zij wél aankomen bij het huidige High Carb Low Fat voedselpatroon (let op, hier wordt nog steeds niemand verkettert).
Misschien dat je dit interessant vind om te lezen, da's weer een onderzoek van andere onderzoekers dan de bronnen die jij aangeeft.
[...]
Wetenschappers geven aan dat een dieet met zéér weinig koolhydraten en veel vetten, een zogenaamd ketogeen dieet of LCHF, beter is voor gewichtsafname, diabetes en de stofwisseling, dan diëten die vooral gericht zijn op beperkte inname van calorieën. Obesitas experts zeggen dat langdurig nadruk leggen op calorieën tellen niet werkt en dat we voorbij het ‘calorieën in en calorieën uit’ dogma moeten gaan kijken willen we het wereldwijde probleem van overgewicht en diabetes verslaan. “Eet minder en sport meer, werkt niet,” zegt Dr. David Ludwig, directeur van de Obesity Prevention Center in Boston’s kinderziekenhuis.
Volgens Ludwig is de ware boosdoener van gewichtstoename niet het teveel calorieën innamen, maar het eten van koolhydraat-rijk voedsel met veel geraffineerde suikers. Dit komt omdat het lichaam vet opslaat als de insuline pieken hoog zijn, wat gebeurt als we te veel suiker en bewerkt graan eten.
Ludwig kan hierdoor aanschuiven bij een groeiende groep experts die beweren dat het eten van vet je vet maakt en het beperken van calorie inname de beste manier van afvallen is , slechts mythes zijn. De beste manier om af te vallen is het voorkomen van insuline pieken, wat Atkins en ketogene dieten doen.
Het eten van geraffineerde koolhydraten zoals een zakje vetvrije jellybeans (een soort snoepjes) van 100 calorieën, zorgt voor een enorme insuline piek die de vetcellen in je lichaam een signaal geven dat ze calorieën moeten opslaan. Als contrast, bij het eten van noten (van ook 100 calorieën), zal er bij lange na niet zo’n hoge insuline piek geproduceerd worden. Het gevolg is dat je je voller en langer vol voelt, terwijl je door de jellybeans al snel een lage suikerwaarde in je bloed krijgt. Hierdoor voel je je snel weer hongerig.
Het snel pieken en dalen van bloedsuiker en insuline leidt tot diabetes, infecties en problemen bij de stofwisseling.
Steeds meer nieuwe onderzoeken laten zien dat onverwerkt verzadigde vetten niet de veroorzaker van gewichtstoename, diabetes of hartziekten is. De ware oorzaak van overgewicht, hart- en vaatziekten, een hoog cholesterol en diabetes is een teveel aan koolhydraten, vooral degene die veel suiker bevatten.
Vet – vooral verzadigd vet – werd over het algemeen de schuld gegeven als de veroorzaker van hartziekten, obesitas en kanker. Met der tijd is deze gedachte er bij iedereen ingeslopen, zonder dat er daadwerkelijk bewijs voor was.
Verzadigd vet is in werkelijkheid helemaal niet zo slecht voor de gezondheid. De meeste strikte dieetproeven laten duidelijk zien dat een veel vet en weinig koolhydraten dieet is beter in de strijd tegen overgewicht, diabetes en hartziekten. Voedingsdeskundige Dr. Jonny Bowden, auteur van ‘Controlled-Barbohydrate Eating for Long-Term Weight Loss’, juicht een ketogeen dieet aan voor het verliezen van gewicht en het terugdraaien van type 2 diabetes.
“Het idee dat verzadigd vet en cholesterol de demonen zijn, is 100% fout,” zegt Bowden. “Als je naar de data kijkt, is het heel erg duidelijk: het meest wat ons verteld is over verzadigd vet en cholesterol is gewoon niet waar.” Wat gewichtstoename en ziekte veroorzaakt zijn suikers, zegt Dr Bowden.
Het ironische is dat ons geleerd is dat bepaald voedsel goed voor ons is, zoals brood, ontbijtgranen, pasta, rijst en aardappels, eigenlijk degene zijn die ons doden. Ons lichaam zet dit voedsel vrijwel meteen om in suiker, wat de insuline doet stijgen, wat ontstekingen veroorzaak. Dit is de fundamentele oorzaak van hartziekten.
Bowden geeft aan dat het volgen van een dieet wat veel gezonde vetten als olijfolie, hele eieren en vlees en boter van grazende dieren, niet alleen het gewichtsverlies zal versnellen, maar de ontstekingen zal verminderen. Dr. Bowden heeft al jaren ervaring met de gezondheidsvoordelen van goede vetten en is blij dat meer mensen het van belang vinden. Voor mensen die willen afvallen zonder ontberingen en het genieten van optimale gezondheid, juicht Bowden het veel vet en weinig koolhydraten dieet aan.
Veel vet en weinig koolhydraten dieet gouden formule voor gewichtsverlies: Dr. Jeff Volek, professor aan de Universiteit van Connecitcut, is het daar mee eens. Het beperken van koolhydraten geeft het lichaam de mogelijkheid om opgeslagen vet te gebruiken als brandstof, in plaats van de gelimiteerde energie die vrijkomt bij koolhydraatinname.
[...]
maandag 13 februari 2017 om 15:15
Maar Cateau, volkorenproducten verslechteren dus ook niet de glucosewaarden. En toch beweer jij dat je diabetes hebt gekregen dankzij het 'dieet' wat ik adviseer. Ik adviseer overigens geen dieet maar een gezonde levensstijl, met volkorenproducten en zonder snoep. Welke troep dring ik iedereen op volgens jou?
maandag 13 februari 2017 om 15:30
Marana, er staan dat de glucosewaarden niet verbeteren en jij draait het om.
Ik heb diabetes gekregen door veel koolhydraten in te nemen, drie maal daags en mijn eetgewoonten waren niet bizar, nogmaals, ik ben een kleine eter.
Het innemen van drie maal daags koolhydraten is geen gezonde levensstijl, integendeel, bewijst zich nu.
Lees de laatste post maar van Clemance daar staat het allemaal duidelijk te lezen.
Ik heb diabetes gekregen door veel koolhydraten in te nemen, drie maal daags en mijn eetgewoonten waren niet bizar, nogmaals, ik ben een kleine eter.
Het innemen van drie maal daags koolhydraten is geen gezonde levensstijl, integendeel, bewijst zich nu.
Lees de laatste post maar van Clemance daar staat het allemaal duidelijk te lezen.
maandag 13 februari 2017 om 16:48
Even dit voor de mensen met diabetes.
Als je op dokters- of diëtistenvoorschrift een low carb dieet moet volgen, dan kan je belastingteruggave krijgen van 250 euro per jaar. Je moet er wel wat voor doen, een kleinigheidje, maar dan kom je er voor in aanmerking.
https://meerkosten.nl/bel ... ten/dieet-op-voorschrift/
Als je op dokters- of diëtistenvoorschrift een low carb dieet moet volgen, dan kan je belastingteruggave krijgen van 250 euro per jaar. Je moet er wel wat voor doen, een kleinigheidje, maar dan kom je er voor in aanmerking.
https://meerkosten.nl/bel ... ten/dieet-op-voorschrift/
maandag 13 februari 2017 om 17:15
maandag 13 februari 2017 om 17:30
quote:Ameliaaa schreef op 13 februari 2017 @ 12:12:
[...]
Misschien moet je gewoon eens wat boeken lezen over voeding. Koolhydraten zijn niet goed voor je?! Alsjeblieft, eet lekker zoals je wilt maar ga niet beweren dat koolhydraten niet goed voor je zijn. Dat is echt zo'n ontzettende onzin dat mensen bezwaar gaan maken, omdat jij een alternatieve werkelijkheid wilt creeren. Sorry maar wat je zegt, klopt niet met de feiten zoals we die al heeeeel lang kennen. Als je gelijk zou hebben, zou de mensheid allang uitgestorven zijn want we leven op koolhydraten.
Dus eet wat je wil maar ga dingen beweren die niet waar zijn, echt totaal belachelijk zijn. Een onderbouwd antwoord, die krijg je als je terug naar school gaat want je moet nog wat leren. Kan ik niet in een paar regels voor je gieten, al die leerstof. Zijn meters en meters boeken over geschreven, de hele wereld eet volop koolhydraten, maar koolhydraten zijn niet goed voor je?
Daarom ga ik af en toe kijken in dit topic, ik maak er bezwaar tegen als mensen wetenschap negeren/ontkennen. Mw Buurvrouw, echt, snap je nu zelf niet dat je heel raar eet? Krijg je geen last van zuur s nachts met dit dieet? Lijkt mij van wel iig. En je gaat aankomen als je weer normaal gaat eten. Garantie voor jojo-en wat je nu doet.
Maar goed, ik ben alweer weg hoor. Iedereen maakt tegenwoordig zijn eigen werkelijkheid inclusief wetenschappelijke onderbouwing.
Da's best wel een logische redenering, iedereen eet koolhydraten dus is het gezond.
Maar goed, ik neem aan dat jij wel een boekje gelezen hebt? Jij beweert dat wat ik zeg niet waar is, dus zeg je impliciet dat wat jij zegt wel waar is.
Dus ook aan jouw de vraag, waarom zijn ze zo gezond en, voornamelijk, noodzakelijk, terwijl ze niet essentieel zijn?
Gewoon, jouw gedachtengang. Ik ben benieuwd wat jouw steekhoudende argumenten zijn (en nee je hebt ze niet nodig voor het functioneren van je brein en ik heb het niet over koolhydraten in de vorm van vezels, maar van zetmeel).
[...]
Misschien moet je gewoon eens wat boeken lezen over voeding. Koolhydraten zijn niet goed voor je?! Alsjeblieft, eet lekker zoals je wilt maar ga niet beweren dat koolhydraten niet goed voor je zijn. Dat is echt zo'n ontzettende onzin dat mensen bezwaar gaan maken, omdat jij een alternatieve werkelijkheid wilt creeren. Sorry maar wat je zegt, klopt niet met de feiten zoals we die al heeeeel lang kennen. Als je gelijk zou hebben, zou de mensheid allang uitgestorven zijn want we leven op koolhydraten.
Dus eet wat je wil maar ga dingen beweren die niet waar zijn, echt totaal belachelijk zijn. Een onderbouwd antwoord, die krijg je als je terug naar school gaat want je moet nog wat leren. Kan ik niet in een paar regels voor je gieten, al die leerstof. Zijn meters en meters boeken over geschreven, de hele wereld eet volop koolhydraten, maar koolhydraten zijn niet goed voor je?
Daarom ga ik af en toe kijken in dit topic, ik maak er bezwaar tegen als mensen wetenschap negeren/ontkennen. Mw Buurvrouw, echt, snap je nu zelf niet dat je heel raar eet? Krijg je geen last van zuur s nachts met dit dieet? Lijkt mij van wel iig. En je gaat aankomen als je weer normaal gaat eten. Garantie voor jojo-en wat je nu doet.
Maar goed, ik ben alweer weg hoor. Iedereen maakt tegenwoordig zijn eigen werkelijkheid inclusief wetenschappelijke onderbouwing.
Da's best wel een logische redenering, iedereen eet koolhydraten dus is het gezond.
Maar goed, ik neem aan dat jij wel een boekje gelezen hebt? Jij beweert dat wat ik zeg niet waar is, dus zeg je impliciet dat wat jij zegt wel waar is.
Dus ook aan jouw de vraag, waarom zijn ze zo gezond en, voornamelijk, noodzakelijk, terwijl ze niet essentieel zijn?
Gewoon, jouw gedachtengang. Ik ben benieuwd wat jouw steekhoudende argumenten zijn (en nee je hebt ze niet nodig voor het functioneren van je brein en ik heb het niet over koolhydraten in de vorm van vezels, maar van zetmeel).
maandag 13 februari 2017 om 17:51
quote:Marana_ schreef op 13 februari 2017 @ 14:22:
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
Waarom zou ik je verketteren? Iedereen moet doen wat hij/ zij goed acht. Ik heb er geen last van als jij of wie dan ook fysiek/ mentaal last krijgt als gevolg van zijn/ haar voedingspatroon.
Wat ik dan wel jammer vind, is dat je loopt te schermen met een wetenschappelijke opleiding en vervolgens aangeeft dat je mensen die gezond zijn niet kunt vergelijken me diabeten, terwijl het eten van koolhydraten de oorzaak ervan is.
Nu heb ik sowieso al heel weinig met mensen die lopen te schermen met hun wetenschappelijke achtergrond. Het enige wat me dat zegt, is dat je heel goed hebt geleerd te herhalen wat een ander je verteld heeft.
Ik hoor liever mensen praten die geleerd hebben zelf over zaken na te denken en hun gedachtegang goed kunnen onderbouwen.
Maar goed, ieder zijn ding. Ik hoop iig dat je slaagt in je kruistocht tegen valse info.
[...]
Kijk, en ik ben dus fel omdat het voor mij voelt alsof jullie mij (en andere brood- en aardappeleters) verketteren. Ik kies daarvoor, en wil daar net zo min voor veroordeeld worden.
Ik vind het als wetenschappelijk opgeleide persoon echt erg om te zien hoe regelmatig mensen hier op het forum worden misleidt op het gebied van (on)gezond eten, mn mbt koolhydraten. Omdat er heel veel etenswaren gewoon gezond zijn, ondanks dat ze koolhydraatrijk zijn. Ik wil valse info en pseudowetenschap bestrijden. Met wetenschappelijk onderbouwde artikelen ipv op onderbuikgevoelens.
Waarom zou ik je verketteren? Iedereen moet doen wat hij/ zij goed acht. Ik heb er geen last van als jij of wie dan ook fysiek/ mentaal last krijgt als gevolg van zijn/ haar voedingspatroon.
Wat ik dan wel jammer vind, is dat je loopt te schermen met een wetenschappelijke opleiding en vervolgens aangeeft dat je mensen die gezond zijn niet kunt vergelijken me diabeten, terwijl het eten van koolhydraten de oorzaak ervan is.
Nu heb ik sowieso al heel weinig met mensen die lopen te schermen met hun wetenschappelijke achtergrond. Het enige wat me dat zegt, is dat je heel goed hebt geleerd te herhalen wat een ander je verteld heeft.
Ik hoor liever mensen praten die geleerd hebben zelf over zaken na te denken en hun gedachtegang goed kunnen onderbouwen.
Maar goed, ieder zijn ding. Ik hoop iig dat je slaagt in je kruistocht tegen valse info.
maandag 13 februari 2017 om 17:58
quote:Cateautje schreef op 13 februari 2017 @ 14:36:
[...]
Dat is allemaal wel leuk en aardig, maar sinds ik het low carb dieet volg val ik voor het eerst sinds jaren af, niet in hoog tempo, maar het gebeurt wel en daarvoor kwam ik alleen maar aan en dat terwijl ik niet eens een grote eter ben. Dit dieet bewijst zichzelf aan mij. Mijn spieren blijven gewoon sterk en vol, dus ik doe dus blijkbaar wel iets goed.
Dankzij het dieet dat jij adviseert zit ik nu opgescheept met diabetes omdat een menu met veel koolhydraten zo goed voor je zou zijn, bij mij blijkt dat dus niet het geval.
Het enige dat ik nu kwijt raak is vet, het is me ook duidelijk aan te zien.
Tuurlijk zijn er mensen die beter functioneren op een dieet vol koolhydraten, maar er zijn ook mensen waar het niet goed voor is en de laatste inzichten wijzen ook in die richting. Waarom zo conservatief in je opstelling? Kennis schrijd voort, waarom zou je daar met alle macht tegen willen vechten terwijl er duizenden mensen zijn die rondlopen met diabetes terwijl ze het zelf niet eens weten en er dagelijks nieuwe diagnoses worden gesteld vanwege het volgen van een dieet dat jij te vuur en te zwaard wil verdedigen.
Kom op hoor, laat iedereen in de waarde.
Ik zie ook met lede ogen aan hoe sommige forummers aan het crashen zijn omdat ze veel te weinig vet binnen krijgen en eten als een konijn, maar daarvoor hoef je het low carb dieet nog niet af te branden.
Ik heb het ook hoor. Geen diabetes of zo, maar wel 22 kg afgevallen. Ik kan als man op 1600 kcal prima functioneren en ik train ontzettend zwaar. Ik bouw met een gemiddeld kcal tekort van 400 per dag gewoon spiermassa op. Dat schijnt niet te kunnen volgens de fitness industrie, maar ja truth defies logic.
Ik switch ook van een laag naar een hoog cal dieet en ik kom maximaal een paar ons aan. Nee, er is nog niemand die mij ervan heeft kunnen overtuigen dat wat ik doe slecht is en dat gaat niet gebeuren ook.
Uiteindelijk is de enige reden waarvoor koolhydraten goed zijn het feit dat ze de energie leveren om 7 miljard mensen in leven te kunnen onderhouden. Het is maar goed ook, want dan kan ik relatief goedkoop veel vlees en eitjes met kaas blijven eten.
[...]
Dat is allemaal wel leuk en aardig, maar sinds ik het low carb dieet volg val ik voor het eerst sinds jaren af, niet in hoog tempo, maar het gebeurt wel en daarvoor kwam ik alleen maar aan en dat terwijl ik niet eens een grote eter ben. Dit dieet bewijst zichzelf aan mij. Mijn spieren blijven gewoon sterk en vol, dus ik doe dus blijkbaar wel iets goed.
Dankzij het dieet dat jij adviseert zit ik nu opgescheept met diabetes omdat een menu met veel koolhydraten zo goed voor je zou zijn, bij mij blijkt dat dus niet het geval.
Het enige dat ik nu kwijt raak is vet, het is me ook duidelijk aan te zien.
Tuurlijk zijn er mensen die beter functioneren op een dieet vol koolhydraten, maar er zijn ook mensen waar het niet goed voor is en de laatste inzichten wijzen ook in die richting. Waarom zo conservatief in je opstelling? Kennis schrijd voort, waarom zou je daar met alle macht tegen willen vechten terwijl er duizenden mensen zijn die rondlopen met diabetes terwijl ze het zelf niet eens weten en er dagelijks nieuwe diagnoses worden gesteld vanwege het volgen van een dieet dat jij te vuur en te zwaard wil verdedigen.
Kom op hoor, laat iedereen in de waarde.
Ik zie ook met lede ogen aan hoe sommige forummers aan het crashen zijn omdat ze veel te weinig vet binnen krijgen en eten als een konijn, maar daarvoor hoef je het low carb dieet nog niet af te branden.
Ik heb het ook hoor. Geen diabetes of zo, maar wel 22 kg afgevallen. Ik kan als man op 1600 kcal prima functioneren en ik train ontzettend zwaar. Ik bouw met een gemiddeld kcal tekort van 400 per dag gewoon spiermassa op. Dat schijnt niet te kunnen volgens de fitness industrie, maar ja truth defies logic.
Ik switch ook van een laag naar een hoog cal dieet en ik kom maximaal een paar ons aan. Nee, er is nog niemand die mij ervan heeft kunnen overtuigen dat wat ik doe slecht is en dat gaat niet gebeuren ook.
Uiteindelijk is de enige reden waarvoor koolhydraten goed zijn het feit dat ze de energie leveren om 7 miljard mensen in leven te kunnen onderhouden. Het is maar goed ook, want dan kan ik relatief goedkoop veel vlees en eitjes met kaas blijven eten.
