Eten
alle pijlers
Mijn risotto is mislukt...
maandag 31 mei 2010 om 19:14
Nou heb ik wel hier een paar topics gevonden met risotto recepten, maar ik snap het nog steeds niet...
Ik ging vanavond risotto maken. Nog nooit gedaan en receptje van de AH gevolgd. Maar het is mislukt
.. en nu zit ik met stroopwafel op de bank me af te vragen wat ik dan precies fout gedaan heb. Kunnen jullie helpen?
Recept was, ui snipperen en 2 mins fruiten (gedaan), dan 300 gr risotto (excellent van AH) (gedaan), 2 eetl itialiaanse kruiden erbij (ook gedaan) en blikje tomatenpuree (gedaan). Mixen en dan 540 ml met daarin een groentenboulliounblokje opgelost (gedaan), in scheutjes toevoegen tot het vocht opgelost is en dan het volgende scheutje. Nou ging dat best snel op zich... Maar heb het al met al 20 mins op het vuur gehad en die boullion was helemaal op.
Maar die risotto was nog keihard!
Heb het overigens klaargemaakt in een hapjespan, op een grote pit die laag stond.
Nou toen nog maar wat water erbij gegooid, en nog wat... Denk dat er wel bijna een liter vocht die pan (totaal dan) in ging, maar ho maar. Niet. te. eten.!
Wie o wie want ik wil het zoooo graag leren!
Ik ging vanavond risotto maken. Nog nooit gedaan en receptje van de AH gevolgd. Maar het is mislukt
.. en nu zit ik met stroopwafel op de bank me af te vragen wat ik dan precies fout gedaan heb. Kunnen jullie helpen?
Recept was, ui snipperen en 2 mins fruiten (gedaan), dan 300 gr risotto (excellent van AH) (gedaan), 2 eetl itialiaanse kruiden erbij (ook gedaan) en blikje tomatenpuree (gedaan). Mixen en dan 540 ml met daarin een groentenboulliounblokje opgelost (gedaan), in scheutjes toevoegen tot het vocht opgelost is en dan het volgende scheutje. Nou ging dat best snel op zich... Maar heb het al met al 20 mins op het vuur gehad en die boullion was helemaal op.
Maar die risotto was nog keihard!
Heb het overigens klaargemaakt in een hapjespan, op een grote pit die laag stond.
Nou toen nog maar wat water erbij gegooid, en nog wat... Denk dat er wel bijna een liter vocht die pan (totaal dan) in ging, maar ho maar. Niet. te. eten.!
Wie o wie want ik wil het zoooo graag leren!
if they like you you'll know, if they don't you'll be confused
maandag 31 mei 2010 om 20:48
maandag 31 mei 2010 om 21:38
quote:Iris27 schreef op 31 mei 2010 @ 21:11:
[...]
Is nu een beetje laat inmiddels... maar van een andere dag deze week?Woensdag vanaf een uur of zeven ('s avonds) zou ik kunnen. Je mag me mailen op age_viva@hotmail.com
[...]
Is nu een beetje laat inmiddels... maar van een andere dag deze week?Woensdag vanaf een uur of zeven ('s avonds) zou ik kunnen. Je mag me mailen op age_viva@hotmail.com
maandag 31 mei 2010 om 21:50
Ahaaaa! Zo moet je dus risotto maken!
Ben er eindelijk achter
Heb het ooit eens gemaakt, maar dacht dat je het gewoon als rijst moest maken.
Water koken, rijst (risotto dus) erin en wachten tot t gaar is. Ik snapte al niet waarom er op t pak stond dat ik zoooveel water in de pan moest doen en een bouillonblokje...
Ga dit weekend eens proberen op de goede manier
(Het was trouwens wel te eten, met broccoli en zalm).
Ben er eindelijk achter
Heb het ooit eens gemaakt, maar dacht dat je het gewoon als rijst moest maken.
Water koken, rijst (risotto dus) erin en wachten tot t gaar is. Ik snapte al niet waarom er op t pak stond dat ik zoooveel water in de pan moest doen en een bouillonblokje...
Ga dit weekend eens proberen op de goede manier
(Het was trouwens wel te eten, met broccoli en zalm).
dinsdag 1 juni 2010 om 14:41
Oh, heerlijk, risotto. Gisteren weer gegeten. Helemaal niet Italiaans verantwoord, want veel te veel ingredienten. Namelijk met verse paddestoelen, zo'n mengsel van AH en vrieserwtjes. En natuurlijk parmezaan en peper en een uitje..
Ik snp niet wat er moeilijk is aan steeds warme bouillon erbij doen. Ik kook water in de fluitketel en die giet ik over een bouillonblokje in de mengbeker. Van daaruit heb je elke keer warme bouillon.
Ik snp niet wat er moeilijk is aan steeds warme bouillon erbij doen. Ik kook water in de fluitketel en die giet ik over een bouillonblokje in de mengbeker. Van daaruit heb je elke keer warme bouillon.
