Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 3 december 2010 om 22:35
zaterdag 4 december 2010 om 02:24
zaterdag 4 december 2010 om 11:09
Ha Suuz, sorry, ik lees nu je vraag pas...maar blij dat het gelukt is! Ik koop altijd saffraan van verstegen geloof ik, zit in een soort van reageerbuisje en dat is een goede hoeveelheid voor 't recept. Leuk dat je het lekker vond!
Succes met verhuizen Ruza!
Vandaag gaan we naar de sauna (lekker afkoelen in de sneeuw buiten!) en daar eten we ook. Zal wel een soort saté-met-friet-achtig iets worden
Succes met verhuizen Ruza!
Vandaag gaan we naar de sauna (lekker afkoelen in de sneeuw buiten!) en daar eten we ook. Zal wel een soort saté-met-friet-achtig iets worden
zaterdag 4 december 2010 om 11:23
@ruza: succes met de verhuisperikelen!!
@twijfelmeid: wat een goede dag om naar de sauna te gaan zeg. Veel plezier!!
Vanavond wordt het een stamppotje, op vriends verzoek. Ik maak een stamppotje rauwe andijvie met wat shoarmareepjes (lag nog een beetje in de vriezer, dat komt weer mooi op) en een chipolataworstje ernaast. Verder ben ik druk bezig met de boodschappen voor morgen, aangezien er morgen 4 man hier Sinterklaas komen vieren (in totaal dus koken voor 6 personen).
@twijfelmeid: wat een goede dag om naar de sauna te gaan zeg. Veel plezier!!
Vanavond wordt het een stamppotje, op vriends verzoek. Ik maak een stamppotje rauwe andijvie met wat shoarmareepjes (lag nog een beetje in de vriezer, dat komt weer mooi op) en een chipolataworstje ernaast. Verder ben ik druk bezig met de boodschappen voor morgen, aangezien er morgen 4 man hier Sinterklaas komen vieren (in totaal dus koken voor 6 personen).
zaterdag 4 december 2010 om 12:47
Dacht ik handig te zijn, heb van alles in huis om iets mee te koken. Maar toen was de koffie op. Moest ik toch nog die sneeuwstorm trotseren. Maar goed, je moet er iets voor over hebben.
Nog geen idee wat ik ga maken. Ik heb nog courgette, paddestoelen en prei, en ik heb wat sla en avocado. En natuurlijk basisdingen als pasta, rijst, noodles etc, + gepelde tomaten enzo. Ik kan dus iets roerbakken, of wraps, of soep, of... Ik ga er nog even over nadenken.
Nog geen idee wat ik ga maken. Ik heb nog courgette, paddestoelen en prei, en ik heb wat sla en avocado. En natuurlijk basisdingen als pasta, rijst, noodles etc, + gepelde tomaten enzo. Ik kan dus iets roerbakken, of wraps, of soep, of... Ik ga er nog even over nadenken.
zaterdag 4 december 2010 om 13:29
quote:Teigera schreef op 02 december 2010 @ 07:40:
Vanavond maakt mijn lief roti! Met rund- en varkensvlees, rotibladen, kousenband, aardappel, ei, alles erop en eraan . Yum!Is het heel veel werk om hier de recepten van de verschillende onderdelen neer te zetten? Het klinkt zo lekker namelijk, zou het graag een keer maken. Thanks!
Vanavond maakt mijn lief roti! Met rund- en varkensvlees, rotibladen, kousenband, aardappel, ei, alles erop en eraan . Yum!Is het heel veel werk om hier de recepten van de verschillende onderdelen neer te zetten? Het klinkt zo lekker namelijk, zou het graag een keer maken. Thanks!
zaterdag 4 december 2010 om 14:39
Ik eet alleen met kind en heb doperwten en kip gekocht. Erbij gebakken aardappels.
Vriend vroeg of ik erwtensoep wil maken voor de lunch morgen. Die staat nu dus te pruttelen, dus daar neem ik ook wel een kopje van vanavond. Heerlijk, het hele huis ruikt naar snert en dan dit weer erbij.... mmmmmmmmmmmmm.
Vriend vroeg of ik erwtensoep wil maken voor de lunch morgen. Die staat nu dus te pruttelen, dus daar neem ik ook wel een kopje van vanavond. Heerlijk, het hele huis ruikt naar snert en dan dit weer erbij.... mmmmmmmmmmmmm.
zaterdag 4 december 2010 om 14:40
zaterdag 4 december 2010 om 16:01
quote:Jynta1981 schreef op 04 december 2010 @ 14:40:
GB, goede ideeen heb ik he? Ik ga hem dus morgen maken, hoop dat het lukt. Die paddestoelen die je moet weken heb ik niet gevonden. Nu twijfel ik of ik hem niet met kippenbouillon zal maken... Heeft misschien meer smaak dan groentebouillon?Volgens mij kun je ook gewoon groentebouillon gebruiken hoor. En dan wat hoger op smaak maken. Beetje peperoncini meebakken met de paddestoelen. Misschien wat Worchestershiresaus erin.
GB, goede ideeen heb ik he? Ik ga hem dus morgen maken, hoop dat het lukt. Die paddestoelen die je moet weken heb ik niet gevonden. Nu twijfel ik of ik hem niet met kippenbouillon zal maken... Heeft misschien meer smaak dan groentebouillon?Volgens mij kun je ook gewoon groentebouillon gebruiken hoor. En dan wat hoger op smaak maken. Beetje peperoncini meebakken met de paddestoelen. Misschien wat Worchestershiresaus erin.
zaterdag 4 december 2010 om 17:06
Jynta bij de AH XXL zag ik wel een potje staan bij kappertjes etc in de buurt maar die zit denk niet in jouw woonplaats....
Twijfelmeid, komisch ik heb het halve buisje gebruikt en ook de helft van het recept gemaakt Ik had trouwens scholletjes in de aanbieding erbij en die smaakte prima...
Vanavond een zak van AH met stamppot groenten oosters, geen idee hoe en wat. Erbij in elk geval een groentenburgertje. Morgen een duidelijker verhaal ... Vanavond ook nog op verzoek appelmoes maken voor 12 man dus ik kan nog even lekker schillen!
Twijfelmeid, komisch ik heb het halve buisje gebruikt en ook de helft van het recept gemaakt Ik had trouwens scholletjes in de aanbieding erbij en die smaakte prima...
Vanavond een zak van AH met stamppot groenten oosters, geen idee hoe en wat. Erbij in elk geval een groentenburgertje. Morgen een duidelijker verhaal ... Vanavond ook nog op verzoek appelmoes maken voor 12 man dus ik kan nog even lekker schillen!
zaterdag 4 december 2010 om 17:30
Koreveen: Uiteraard kan ik de recepten delen. Beide gerechtjes komen uit Jamie's kookrevolutie:
Parmezaanse kipfilets met krokante ham voor 2:
Nodig:
- 30 gr. Parmezaanse kaas
- 2 takjes verse tijm
- 2 kipfilets (ik heb ze van te voren plat laten slaan door de poelier)
- zwarte peper uit de molen
- 1 citroen
- 6 plakjes prosciutto (of andere lekkere rauwe ham)
- olijfolie
Bereiding:
- Parmezaanse kaas raspen. Tijmblaadjes van de takjes stropen.
- Kerf de onderkant van de kipfilets kruislings in en strooi er wat peper op.
- Leg de kipfilets naast elkaar en strooi er het grootste deel van de tijmblaadjes over. Rasp er vervolgens wat citroenschil over en bestrooi ze met de Parmezaanse kaas.
- Leg 3 plakjes ham op elke filet die elkaar een beetje overlappen. Sprenkel er wat olijfolie over en bestrooi ze met de laatste tijmblaadjes.
- Mocht de kipfilet nog niet platgeslagen zijn doe dat dan nu. Stukje keukenfolie op elke filet leggen en er een paar flinke klappen op geven met bijv. een pan. De filets moeten ongeveer 1 cm. dik zijn.
- Zet een koekenpan op matig vuur en leg de filets met de prosciutto naar onderen in de pan. Sprenkel er indien nodig nog wat olijfolie op. Bak ze 3 minuten aan elke kant en geeft de hamkant nog 30 sec. extra om wat krokanter te worden.
Klaar!
Parmezaanse kipfilets met krokante ham voor 2:
Nodig:
- 30 gr. Parmezaanse kaas
- 2 takjes verse tijm
- 2 kipfilets (ik heb ze van te voren plat laten slaan door de poelier)
- zwarte peper uit de molen
- 1 citroen
- 6 plakjes prosciutto (of andere lekkere rauwe ham)
- olijfolie
Bereiding:
- Parmezaanse kaas raspen. Tijmblaadjes van de takjes stropen.
- Kerf de onderkant van de kipfilets kruislings in en strooi er wat peper op.
- Leg de kipfilets naast elkaar en strooi er het grootste deel van de tijmblaadjes over. Rasp er vervolgens wat citroenschil over en bestrooi ze met de Parmezaanse kaas.
- Leg 3 plakjes ham op elke filet die elkaar een beetje overlappen. Sprenkel er wat olijfolie over en bestrooi ze met de laatste tijmblaadjes.
- Mocht de kipfilet nog niet platgeslagen zijn doe dat dan nu. Stukje keukenfolie op elke filet leggen en er een paar flinke klappen op geven met bijv. een pan. De filets moeten ongeveer 1 cm. dik zijn.
- Zet een koekenpan op matig vuur en leg de filets met de prosciutto naar onderen in de pan. Sprenkel er indien nodig nog wat olijfolie op. Bak ze 3 minuten aan elke kant en geeft de hamkant nog 30 sec. extra om wat krokanter te worden.
Klaar!